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粮食与饲料工业
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本刊是国家粮食局主管，国家粮食储备局武汉科学研究设计院于1978年创办的一份综合性科技期刊。它以独特的视角，全新的思维，客观、及时、准确、全面地报道国内外新技术，新成果。报道范围包括：碾米工业、面粉工业、饲料工业、粮食精深加工及食品工业，信息量大，覆盖面广，受到读者和业界的广泛好评，发行量始终居本行业科技期刊前列。
主办单位：
国家粮食储备局
武汉科学研究设计院
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊技术类一等奖
第一、三、四届湖北省优秀期刊
第二届国家期刊奖百种重点期刊
ISSN：
1003-6202
CN：
42-1176/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
430079
地址：
出版文献量（篇）
5269
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 阐述了小麦粒度范围和分离方法;小麦硬度和检测方法;小麦水分调节的理论、加水量、吸水率和渗透速度;不同粒度小麦的水分调节试验和不同粒度小麦的制粉性能试验:包括制粉结果、破碎磨剥刮率和中间货料出...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 对皮磨系统磨粉机喂料机构控制难的原因进行了分析,得出了改变喂料挡板结构形式可以有效地提高喂料均匀性的结论.
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要：
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4. 谈打麦机筛网的改进刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要：
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5. 砻谷机的同步带传动刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 介绍了同步带用于磨粉机快慢辊传动的成功经验.同步带用于砻谷机两辊传动也具有可行性,能取得良好的技术效果和经济效益.
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6. 主食糙米及其研制方法刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 糙米营养丰富,直接炊煮食用有许多弊端.采用物理、化学等方法可有效改变糙米的理化特性,从而使其成为人们餐桌上的主食.随着国民经济的发展,人民生活水平的提高,国民的健康意识也在不断增强,开发主食...
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7. 我国高水分粮综合治理对策刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要：
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要：
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 针对气垫带式输送机在实践中出现的头部粉尘溢漏、尾部粉尘溢漏、皮带洒粮、皮带跑偏等问题,探讨了技术改造的方案,使其更加完善.
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10. 快速配料混合机的研制刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 简要介绍了一种新型设备--快速配料混合机,并从混合机的结构形式、高速给料机构及控制技术、配料称重仪表传感器、相关软件等方面进行了研究.快速配料混合机在粮食、饲料行业具有较高的应用价值.
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11. 饲用油脂的分类与应用刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 论述了油脂的生产工艺、成分特点、分类及其鉴别技术、质量要求和储存方法;并着重介绍了油脂在奶牛、猪、鸡、鱼类等动物饲料中的应用方法与效果.
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12. 大豆皮在肉鸭饲料中的应用研究刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 进行了两次试验:①640羽肉鸭随机分成4个组,分别为对照组、试验1组(5%大豆皮)、试验2组(10%大豆皮)、试验3组(15%大豆皮),研究大豆皮对肉鸭生产性能的影响.②480羽肉鸭随机分成...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 简要介绍了螺旋藻的营养成分组成和营养评价,结合国内外对螺旋藻的研究背景、开发现状和发展态势,强调了当前螺旋藻在饲料工业中的开发前景,为今后的资源开发工作提供了理论依据和思路.
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 试验选用35～40日龄的杜长大三元杂交仔猪72头,随机分成2组,分别设为对照组和试验组.每组3个重复,每个重复12头猪.对照组饲喂基础日粮,试验组在对照组的基础上添加0.1%可直接饲喂微生物...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 选择胎次、体重及体况相近的长×约二元杂交经产母猪14头,随机分成对照组和试验组两组进行饲养试验.从配种日起,至仔猪断奶后母猪下一次发情为止.对照组饲喂实用饲粮(不添加有机铬制剂,含铬0 μg...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 主要讨论了两类食用变性淀粉的营养价值及安全性问题,交联变性淀粉的营养价值和安全性与未变性淀粉相似,单功能取代变性淀粉在每日允许摄入量范围内,对人体无副作用.
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17. 可食用包装膜的研制刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 以小麦面筋蛋白为原料,制备可食用包装膜.首先,通过单因素试验考察小麦面筋蛋白浓度和增塑剂用量、成膜溶剂、成膜溶液的pH值及热处理等条件对膜性能的影响.并进一步做正交试验,确定了小麦面筋成膜的...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 以味精厂下脚料的米渣为原料,利用木瓜蛋白酶对米渣进行水解.通过正交试验和验证试验确定酶解米渣蛋白的最适条件.利用其酶解液可配制成氨基酸蛋白饮料.氨基酸蛋白饮料中含蛋白质为182.35 mg/...
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19. 粘质类糕团品质改良剂的效果应用刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2002年11期页码:摘要： 根据我国米制品的具体现状,为了满足延长米制制品的保质期的要求,以变性淀粉、乳化剂、瓜尔豆胶等为原料,研制了一种复配型糕团品质改良剂.实验表明:该糕团品质改良剂能够提高糕团的粘弹性和柔韧性,明...
粮食与饲料工业基本信息
| 刊名 | 粮食与饲料工业 | 主编 | 王杭 |
| 曾用名 | 粮食工业(1978－1985) | ||
| 主办单位 | 国家粮食储备局 武汉科学研究设计院 | 主管单位 | 国家粮食局 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1003-6202 | CN | 42-1176/TS |
| 邮编 | 430079 | 电子邮箱 | lsyslgy@126.com |
| 电话 | 027-50657638;87406138;50657739 | 网址 | |
| 地址 | 武汉市卓刀泉南路3号 |
粮食与饲料工业评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 2. | 第一、三、四届湖北省优秀期刊 |
| 3. | 第二届国家期刊奖百种重点期刊 |
粮食与饲料工业统计分析
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