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农产品加工·综合刊期刊
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农产品加工·综合刊2012年出版文献
出版文献量(篇)
6781
总下载数(次)
1
总被引数(次)
10810
农产品加工·综合刊
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投稿
Farm ProductsProcessing
曾用名:
农产品加工
CSTPCD
本刊作为中国农产品加工业的专业媒体,得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导,以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策,展示农产品加工业成果,交流农产品加工经验,提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
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目录
61.
杏仁油微胶囊的制备
作者:
孔令明 李芳 杨海燕 陈士利
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年1期
页码: 
74-75,78
摘要:
以杏仁油为芯材,羧甲基纤维素钠和大豆分离蛋白按1:4混合为壁材,蔗糖酯和单甘酯为乳化剂,采用喷雾干燥法制备杏仁油微胶囊.通过正交试验优化杏仁油微胶囊制备的最佳工艺条件是:芯材与壁材的质量比为...
62.
蓝莓蜂蜜酸奶的工艺研究
作者:
徐显利 李凤玉 李晓红 王菲菲 田晓蕾
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年1期
页码: 
76-78
摘要:
以新鲜优质的蓝莓、蜂蜜和牛奶为主要原料,蔗糖、稳定剂为辅料,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂,采用单因素试验确定蓝莓蜂蜜酸奶的最佳配方是:每100 mL纯牛奶中蓝莓汁加入量为4%、蜂蜜加入...
63.
加快推进农业科技创新提高农产品供给保障能力——农业部总经济师、新闻发言人陈萌山解读中央1号文件精神
作者:
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
1,4
摘要:
64.
食品工业“十二·五”重点行业发展方向与目标
作者:
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
5-9
摘要:
65.
2012年食用油市场展望
作者:
程黔
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
10-11
摘要:
66.
宁波年糕
作者:
青丝
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
11
摘要:
67.
招人热议的大米添加剂
作者:
刘国信
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
12-13
摘要:
68.
薏米仁红枣饮料
作者:
岳红
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
13
摘要:
69.
红枣超微膳食纤维粉
作者:
贺荣平
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
14-15
摘要:
70.
红豆糯米糕的简易制法
作者:
心悦
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
15
摘要:
71.
金银花的采收与晒花
作者:
韩祥林
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
16-17
摘要:
72.
燕麦饼干
作者:
海风
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
17
摘要:
73.
杂良鲜湿面的加工保鲜
作者:
石磊
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
18-19
摘要:
74.
中华一绝——沂蒙煎饼
作者:
苑朋欣
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
20-21
摘要:
75.
黑米中的黑米多酚
作者:
金增辉
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
22-23
摘要:
76.
黑米的营养食法
作者:
胡存云
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
24
摘要:
77.
怎样鉴别黑米的真伪
作者:
辛欣
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
24
摘要:
78.
降压的杂粮美食
作者:
张玉泉
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
25
摘要:
79.
荞麦制品的七种家庭做法
作者:
王巧琳
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
26-27
摘要:
80.
如何鉴别小米的品质
作者:
李翔
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
27
摘要:
81.
即食糙米芽麦片制作要点
作者:
何欢
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
28
摘要:
82.
河曲酸粥
作者:
李小红
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
29
摘要:
83.
小米酥脆饼干
作者:
程玉珍
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
29
摘要:
84.
包谷糁面
作者:
田宏莉
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
30
摘要:
85.
醒酒茶和解腻茶的自制
作者:
胡存云
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
30
摘要:
86.
低脂低热量的翡翠鱿鱼卷
作者:
茅仪毅
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
31
摘要:
87.
节日私房菜:白菜豆腐鱼
作者:
宋伯航
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
31
摘要:
88.
用蒸酒设备生产玫瑰精油
作者:
张静菊 郭永来
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
32
摘要:
89.
信息动态
作者:
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
33-39,56-57
摘要:
90.
农业产业如何成为高利润产业
作者:
李明利
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年2期
页码: 
40-41
摘要:
共
728
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农产品加工·综合刊基本信息
刊名
农产品加工·综合刊
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曾用名
农产品加工
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主管单位
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