作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
不同油炸温度下糯米糕水分及油脂含量分布
糯米糕
油炸
水分含量
油脂含量
黑糯米糕的配方优化研究
黑糯米糕
制作工艺
配方
油炸糯米糕顶空固相微萃取优化及其风味物质分析
油炸糯米糕
挥发性风味物质
顶空固相微萃取
气-质联用
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 红豆糯米糕的简易制法
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2012,(2) 所属期刊栏目 应用推广
研究方向 页码范围 15
页数 分类号 TS213.23
字数 490字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2012.02.008
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2012(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农产品加工·综合刊
月刊
chi
出版文献量(篇)
6781
总下载数(次)
1
总被引数(次)
10810
论文1v1指导