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农产品加工·综合刊2012年第5期出版文献
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农产品加工·综合刊
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本刊作为中国农产品加工业的专业媒体，得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导，以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策，展示农产品加工业成果，交流农产品加工经验，提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
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月刊
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要：
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2. 马铃薯粉的制作刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要：
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3. 土豆条与土豆片刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要：
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4. 紫薯面包卷的制作方法刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要：
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5. 几款薯类减肥食品的制作刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要：
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10. 清热健脾马卤苋刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要：
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12. 夏季吃『鱼冻』刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要：
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13. 王老吉品牌文化升华之旅刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要：
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16. 孔东东:依托红薯产业闯出致富之路刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要：
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19. 土专家让紫薯变金薯刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要：
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20. 秀山美地休闲农庄别样红刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要：
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21. 我国古代的冰镇食品刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要：
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22. 饮用啤酒之九不宜刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要：
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23. 立夏养生谨防走入四大误区刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要：
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24. 小满养生重在养心刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要：
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25. 夏季防晒必备的食物刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要：
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27. 熟食豆干加工及其防腐保质研究进展刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 熟食豆腐干作为我国传统食品,其产量迅速增加,产品品种繁多,质量参差不齐.广泛应用天然防腐保鲜剂和新型包装技术等高新技术是未来熟食豆干食品的防腐保鲜趋势,并且会沿着“安全、卫生、经济、方便”方...
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28. 大豆酱生产工艺研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 大豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物作用下生成的氨基酸,有开胃助食的功效,对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处,具有降低患心血管疾病的几率、保持血管弹...
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30. 膨化技术在中药材加工领域的应用刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 膨化技术作为一种现代高新技术,以其独特的加热特点和干燥机理在食品行业得到了充分的利用和研究,而在中药材领域的应用和研究还处在起步阶段,随着膨化技术在中药材加工领域研究的不断深入,以及理论体系...
农产品加工·综合刊基本信息
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| 曾用名 | 农产品加工 | ||
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