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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 文章分别对池塘和水库养殖的奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus♀×O.aureus♂)的营养成分、感官评分、理化性质及游离氨基酸组成进行比较分析.结果显示:1)池塘养殖罗非...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 以罗非鱼(Orochromis niloticus♀×O.aureus ♂)为研究对象,分析了一氧化碳(CO)发色处理对鱼片背部暗色肉贮藏过程中色泽的影响.结果表明,CO发色处理可以明显提高...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 为了改善鱼肉的品质,文章通过测定样品的挥发性盐基氮(TVB-N)、Ca2+-ATP酶活性以及鱼片色泽和质构指标随时间的变化情况分别评价了4种不同致死方式(Ⅰ.鳃部放血;Ⅱ.冰激致死;Ⅲ.敲击...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 通过考察阿根廷鱿鱼(Sepiaiuex argentinus)在冻藏过程的浸泡增重率、自由液滴损失率、蒸煮损失率、盐溶性蛋白、肌原纤维蛋白钙ATP酶(Ca2+-ATP酶)活性、pH、总挥发性...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 研究了(25.0±1.5)℃下斑节对虾(Penaeus monodon)[初始体质量(1.60±0.01)g]饥饿0d、2d、4d、6d和8d后再饱食投喂18 d、16 d、14 d和12 ...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 测定了海南岛南部海域野生斑节对虾(Penaes monodon)亲虾在卵巢发育不同阶段的全虾、肝胰腺和卵巢的氨基酸组成.结果表明,在卵巢发育初级阶段(含Ⅰ期和Ⅵ期)、中级阶段(含Ⅱ期、Ⅲ期和...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 设计9组试验组,测定饲料中添加不同浓度的复方中草药以及不同的投喂策略对凡纳滨对虾(Litopenaeus vanNAmei)生长、消化酶及非特异性免疫功能的影响,饲料组分别为DO、D2、D4...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 以不同比例大豆浓缩蛋白和花生麸为混合植物蛋白源替代不同水平鱼粉,并添加包膜赖氨酸和蛋氨酸,饲喂斑节对虾(Penaeus monodon)[(1.27±0.02) g]56 d,研究不同鱼粉含...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 采用HE和AB-PAS染色方法分别从组织学和组织化学方面对黄斑篮子鱼(Siganus oramin)消化道进行了研究.结果显示,黄斑篮子鱼口小,口咽腔不宽阔.上颌具细长、尖锐齿,下颌齿短,排...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 为探讨育珠对壳基质蛋白基因表达的影响,开展了合浦珠母贝(Pinvtada fucata)N19和Prismalin-14基因在育珠贝和非育珠贝中的荧光定量表达研究.结果显示,N19和Pris...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 研究了镉(Cd)、铜(Cu)2种重金属单一暴露下菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)肝胰腺和鳃组织内的重金属富集特征和抗氧化酶活力变化特点.结果表明,蛤仔肝胰腺与鳃对...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 采用半静态毒性试验方法研究了三唑磷(triazophos,OP)短期暴露下对翡翠贻贝(Perna viridis)的毒性效应.结果显示,在OP胁迫下,翡翠贻贝内脏团和外套膜超氧化物歧化酶(S...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 研究了不同养殖环境下孔雀石绿在凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)体内的残留和消除规律.试验对虾用0.20 mg·L-1的孔雀石绿溶液药浴2h后转移至室内或室外水泥池中用盐...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 文章对2006年～2012年从华南地区采样或送检的患“结节病”的鱼类(8个鱼种)样品中分离到的15个病原菌株进行了系统发育和聚类分析.系统发育分析结果显示,所有供试菌的16S rDNA序列均...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 对海南发生的方斑东风螺(Babylonia areolata)“急性死亡症”进行了病原分离纯化、人工感染试验,以及病原16S rDNA分析和生理生化鉴定.结果显示病原菌为哈维弧菌(Vibri...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 杨梅坑人工鱼礁区位于大亚湾西北部,2007年12月25日完成投礁9.51×104m3,礁区面积2.75 km2.分别于2007年、2008年和2009年春季,采用拖网和刺网相结合的方法,进行...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 根据2007年4月、2008年5月、2009年5月在大亚湾杨梅坑人工鱼礁海域进行的3个春季航次生态、环境综合调查资料,研究了投礁前后杨梅坑海域浮游植物群落结构特征及其年际变动.结果表明,杨梅...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 初步探讨了马鲛流刺网网目尺寸与其主捕对象康氏马鲛(Scomberomorus commersoni)体型特征的关系.在2012年对南海北部进行了2个航次的海上调查的基础上,分析了马鲛流刺网的...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 该研究旨在综合探讨不同网箱周长、浮管管径、网衣高度及网目大小对整体网箱受力变形的影响,为网箱的科学合理选型提供数据参考.设定的网箱周长40～80 m,浮管管径250 ～630mm,网衣高度6...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 采用微量稀释法,以溶珊瑚弧菌(Vibrio coralliilyticus)、哈维弧菌(V.harveyi)、美人鱼发光杆菌杀鱼亚种(Photobacterium damselae subs...
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刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 青蟹双顺反子病毒-1(mud crab dicistrovirus-1,MCDV-1)和青蟹呼肠孤病毒(mud crab reovirus,MCRV)是对养殖拟穴青蟹有较强致病性的2种病原,...
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22. 瓶鼻海豚成体骨骼系统的度量特征刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 文章将收藏于广州海洋馆的瓶鼻海豚(Tursiops truncatus)标本解剖并制取骨骼标本1副,对其骨骼系统作了较为全面的测量和相关的统计分析.结果表明,瓶鼻海豚Ⅴ型骨最大高、最大宽和最...
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23. 臭氧在水产品加工中应用综述刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 臭氧(O3)作为一种高效的抑菌剂已广泛应用于食品工业中,具有高反应性、强渗透性、低残留性等优点.臭氧在水产品加工中主要用于产品保鲜、去异味、漂白脱色及加工设备清洗消毒等方面.文章概述了臭氧的...
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24. 专刊寄语刊名： 南方水产科学发表期刊： 2013年5期页码:摘要：
南方水产科学基本信息
| 刊名 | 南方水产科学 | 主编 | 李来好 |
| 曾用名 | 南方水产 | ||
| 主办单位 | 中国水产科学研究院南海水产研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2095-0780 | CN | 44-1683/S |
| 邮编 | 510300 | 电子邮箱 | nfsc@vip.163.com |
| 电话 | 020-84458694 | 网址 | www.schinafish.cn |
| 地址 | 广州市新港西路231号 |
南方水产科学评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 文摘杂志(俄) |
| 5. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
南方水产科学统计分析
被引趋势
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