乳品与人类期刊
出版文献量(篇)
1999
总下载数(次)
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总被引数(次)
628

乳品与人类

RUPIN YU RENLEI

主办单位:
黑龙江省乳品工业技术开发中心
ISSN:
1671-5071
CN:
23-1556/TS
出版周期:
双月刊
邮编:
150028
地址:
哈尔滨市松北区科技创新城创新一路2727号
出版文献量(篇)
1999
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628
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  • 作者: 刘鹏
    刊名: 乳品与人类
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  1-1
    摘要: 不管我们以什么心态面对开放和市场,当我们看到外资乳企在中国市场全面发力的时候,内心的忧虑自然难以健忘和稀释。当外企包机运奶粉、进口液态配方奶、日企进军中国乳业市场等等迹象使得我们的忧虑越发浓...
  • 作者:
    刊名: 乳品与人类
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  4-6
    摘要: 按照社会学的原理,当一个国家的人均GDP在1000~3000美元之间时,整个社会将加速从传统的一元结构社会向多元化的现代社会转型。而伴随着互联网的迅速普及和传播的分众化,整个社会将从"多元化...
  • 作者: 张铭万
    刊名: 乳品与人类
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  7-8
    摘要: 在探讨这个问题之前,我们首先要研究一个问题:市场为何要细分?答案很简单:消费者需求开始多样化。 2007年7月,君乐宝首款红枣酸奶上市试销,产品一经推出就以其独特的口感赢得了消费者的一致认...
  • 作者: 刘戈
    刊名: 乳品与人类
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  9-11
    摘要: 市场细分,是很多企业成功的点睛之笔。但是,市场细分有时候也是个陷阱——细分到什么程度才是最好?是不是越细分就越好?对细分的拿捏,是营销的艺术和难点所在。 企业投入如此大的精力进行市场细分后...
  • 作者:
    刊名: 乳品与人类
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  12-13
    摘要: 入夏以来,消费品消费逐渐升温,牛奶产品也再度成为大众关注热点。在食品产业高端化趋势的带动下,作为日常消费品的牛奶产品也借着细分概念而逐渐变得"高级"起来。高举营养大旗的早餐奶、晚餐奶等餐奶渐...
  • 作者: 刘雪涛 董国梁 邱月
    刊名: 乳品与人类
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  14-26
    摘要: 中国乳业最近几年的发展一直被高度关注而充满波澜,包括今年也是不断有新故事敏感着我们有点脆弱的神经。包括行业大规模整改、外资奶粉不断涨价、产品质量事故等现实危机不断的摆在我们面前。于是我们对这...
  • 作者: 郭力方
    刊名: 乳品与人类
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  27-28
    摘要: 当前,多事之秋的中国乳业环境对所有的二线乳企来讲都是个巨大的压力,乳业市场厮杀不断,消费者信心波动很大,但有着梦想的乳品企业战略迈进步伐依然强健有力。
  • 作者: 刘明辉
    刊名: 乳品与人类
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  29-30
    摘要: "老酸奶"一上市就受到市场的高度青睐,销量也直线上升,虽然大部分标价在3.5~5元左右,比普通酸奶贵了一倍。但最近它也陷入食品添加剂的漩涡中。关于"价高一倍,营养与普通装相当"、"酸奶添胶变...
  • 作者:
    刊名: 乳品与人类
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  31-31
    摘要: 做妈妈的都希望自己的宝宝健康聪明的快乐成长,而孩子小时候的食物就是妈妈的最为谨慎的选择之一,也是她们最为费心的一件事情,时下奶粉品牌众多,特色和卖点各异,究竟该如何选择,什么样的奶粉才是真正...
  • 作者: 孙珺 符樱
    刊名: 乳品与人类
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  32-37
    摘要: 在中国乳业陷入巨大的标准风波漩涡之内难以全身而退的时候,我们通过媒体也看到了国际乳品行业出现的各种产品质量风波,让脆弱的国人身价再度发紧,困惑也随之产生,这个世界还有没有安全的产品可以放心的...
  • 作者: 吴天昊
    刊名: 乳品与人类
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  38-41
    摘要: 天然乳品(新西兰)控股有限公司尽管上了很多广告,但广大老百姓似乎了解程度并不高。其前期的高调入市和一波三折的媒体关注以及扑朔迷离的出身,早晚会成为挥之不去的梦魇。就现在媒体所披露的内容我们可...
  • 作者: 王哲
    刊名: 乳品与人类
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  42-46
    摘要: 2000年,在蒙牛和伊利等乳品企业发展得如日中天、到处跑马圈地的时候,三高乳业在我国西部重庆在刚刚成立。虽然其领导团队在乳品行业名不经传,但其一出手就显示了不同凡响,凭借着益生奶酪的面世迅速...
  • 作者: 关键 刘俊 李星慧
    刊名: 乳品与人类
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  47-53
    摘要: 关于国内乳业和洋奶粉,国人的印象并不模糊,前者因为各种负面风波而难以信任,后者因为不断涨价而且还得忍痛割爱。笔者通过各个渠道了解的各种信息加以综合之后,惊奇的发现,洋奶粉在国内乳业不断的负面...
  • 作者: 李志豹
    刊名: 乳品与人类
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  54-57
    摘要: 随着中国乳品行业从原奶到产成品不断有瑕疵被媒体关注和曝光,有实力的乳品企业开始把战略发展的目光投向了海外,从原料进口、产品代加工以及海外并购,各个环节都在进行积极的运作和扩展,中国乳业走出去...
  • 作者:
    刊名: 乳品与人类
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  58-61
    摘要: 公关在乳品企业、行业协会等等方面的重要性毋庸置疑了,很多企业脱颖而自睿智的公关,也有企业因为公关的败笔而名声扫地。公关的含义想必大家也都很清楚,但描述究竟什么是公关的时候,我们是不是常常陷入...
  • 作者: 赵强
    刊名: 乳品与人类
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  62-64
    摘要: 目前,中国的消费市场正在朝着趋低消费和趋高消费两极分化的趋势发展,直观的呈现出一个奢华和实惠并存、中价位消失、中产阶级消费分化的消费年代。一方面,奢侈品消费跳跃式增长,中国成了全球奢侈品最为...

乳品与人类基本信息

刊名 乳品与人类 主编 李彦贤 冯启
曾用名
主办单位 黑龙江省乳品工业技术开发中心  主管单位 黑龙江省乳品工业技术开发中心 全国乳品工业信息中心
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1671-5071 CN 23-1556/TS
邮编 150028 电子邮箱 dairyinfo@sina.com
电话 0451-86662740 网址 www.chinadairy.net
地址 哈尔滨市松北区科技创新城创新一路2727号

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