食品与药品期刊
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: 周超 李素霞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  229-232
    摘要: 目的 筛选重组猪胰蛋白酶(rPT)冻干保护剂和保存方法,及配制细胞消化液的稳定性及其应用.方法 在rPT酶液中添加不同浓度不同种类的冻干保护剂,比较冷冻干燥后的活性保留率,并从赋型性、色泽度...
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  232
    摘要:
  • 作者: 刘艳 张春涛 阮力 陈琰 高尚先 黄杰
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  233-236
    摘要: 目的 评价和分析一种新的人类K-ras基因突变检测试剂盒质量,确定该类试剂质量标准和评价方法.方法 利用实时荧光定量PCR方法,检测7种K-ras基因单一突变点质控品的准确性、特异性、最低检...
  • 作者: 孟军 朱庆庆 李小灵 潘忠孝 王刚 程安阳 范立强 贺婉红
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  237-240
    摘要: 目的 克隆、表达土豆环氧化物水解酶基因,分析其活性包涵体.方法 提取土豆总RNA,以反转录获得的cDNA为模板进行聚合酶链式反应(PCR),扩增得到土豆环氧化物水解酶基因,构建大肠杆菌表达质...
  • 作者: 包萨日娜 吴金鸿 杨春梅 王正武 荣玉芝
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  241-245
    摘要: 目的 研究紫苏咀嚼片的制备工艺,开发紫苏营养保健品.方法 通过对紫苏粉、甜味剂、酸味剂、紫苏香精、润滑剂、填充剂的考察,确定合理的原辅料配比;采用湿法制粒压片法,经原辅料混合、制软材、制粒、...
  • 作者: 于红霞 冯启艳 卢连华 李峰 许美艳 马爱琴
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  246-250
    摘要: 目的 研究玉米胚芽油辅助降血脂的功能.方法 分为动物试验和人体试食试验,前者是将60只大鼠随机分成6组,除空白对照组外,各组在喂养高脂饲料的同时,阳性对照组、高脂模型组、各剂量组分别给予非诺...
  • 作者: 张娜 牛付阁 陈双
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  250-253
    摘要: 目的 研究玉竹糖蛋白粗提物的体内抗氧化作用.方法 用石油醚提取玉竹糖蛋白,以高、中、低剂量饲喂小鼠,用试剂盒测定小鼠血清、肝脏、脑组织中的丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱...
  • 作者: 刘珂 刘秀荣 孙敬勇 武海艳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  253-256
    摘要: 目的 研究山香圆叶的化学成分.方法 采用色谱技术分离、纯化,通过理化常数和波谱分析鉴定化合物结构.结果 从山香圆叶分离出9个五环三萜化合物,分别为熊果酸(Ⅰ),pomolic acid(Ⅱ)...
  • 作者: 付信宝 周长征 孙运峰 张佩
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  256-260
    摘要: 目的 研究提取纯化木芙蓉叶总黄酮的工艺.方法 采用正交试验优选总黄酮的最佳提取条件并用聚酰胺纯化.结果 最佳提取条件为提取3次,乙醇浓度50%,料液比1∶10,提取时间1.5 h.聚酰胺纯化...
  • 作者: 丁嘉信 崔伟亮 李万忠 李慧芬 李荣荣 田景振 胡本岩
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  260-263
    摘要: 目的 建立适应银杏叶提取物总黄酮含量的紫外分光光度测定法.方法 比较亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠、三氯化铝、盐酸-镁粉、硼酸-柠檬酸、三乙胺5种显色法在350~700 nm波长扫描图谱,分析不...
  • 作者: 孙利民 索栋 许彩霞 郑德强
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  263-265
    摘要: 目的 合成非布司他.方法 以2-(3-甲酰基-4-羟基苯基)-4-甲基-噻唑-5-甲酸乙酯为起始原料,经醚化、氰化、水解制得目标化合物.结果 目标化合物经核磁共振氢谱、质谱、红外光谱及元素分...
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  265,269
    摘要:
  • 作者: 刘纯 程艳玲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  266-269
    摘要: 目的 观察头痛芷痉提取物的镇痛作用,并初步探讨其作用机制.方法 通过小鼠醋酸扭体试验、大鼠硝酸甘油致偏头痛试验及右旋糖苷致家兔血淤试验进行评价.结果 头痛芷痉提取物(0.36~1.44 g/...
  • 作者: 张清华 李勇 蒋海强
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  270-273
    摘要: 目的 研究金盏银盘的化学成分.方法 采用乙醇提取,不同溶剂提取,硅胶柱、聚酰胺柱色谱分离纯化,波谱分析鉴定化合物的结构.结果 从金盏银盘中得到单体9个,用化学和现代波谱技术鉴定了6个,分别为...
  • 作者: 杨若因 王卫 苏洪青
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  273-275
    摘要: 目的 筛选克感愈胶囊的最佳提取条件,以确保生产工艺节能降耗,保护城市环境.方法 对影响提取效果的主要因素加水量、煎煮时间和醇沉浓度进行三因素三水平设计,以绿原酸百分含量为指标,用L9(34)...
  • 作者: 张文强 张晓珊 徐严平 陈图锋 陈瑞萍 黄伟宏
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  275-277
    摘要: 目的 提取明胶中邻苯二甲酸酯类塑化剂,并GC-MS定性和定量分析.方法 采用加热溶解,并用正己烷提取法,优化加入溶解水量、盐度、提取时间等影响回收率的因素.结果 样品加标回收率为96%~10...
  • 作者: 刘华
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  278-280
    摘要: 目的 研制有通便功能的芦荟胶囊,建立产品质量标准.方法 通过研究制剂成型性优化筛选富莱欣牌芦荟胶囊配方,设计生产工艺,评价产品稳定性、安全性以及通便功能.结果 确定芦荟胶囊所用芦荟冻干粉每天...
  • 作者: 李洁
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  281-282
    摘要: 目的 研究新型质子泵抑制剂埃索美拉唑与其他质子泵抑制剂(PPI)在抑酸效果的优势.方法 检索2004-2008年国内外有关埃索美拉唑与其他类PPI抑酸效果比较的医药期刊文献实验,结合我院的临...
  • 作者: 张岱州 张广洲 赵仁永 马玉贞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  282-283
    摘要: 目的 建立测定多司马酯中有关物质的HPLC方法.方法 采用ODS C18柱;流动相为缓冲液(冰醋酸0.4 mL,三乙胺1.6 mL,加水400 mL,用磷酸调pH至7.5)-甲醇(72∶28...
  • 作者: 王俊香 赵继可
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  284-286
    摘要: 目的 建立克痫胶囊的质量标准.方法 用薄层色谱法定性鉴别克痫胶囊中钩藤、冰片,用紫外分光光度法测定胆酸含量.结果 在薄层色谱中检出钩藤和冰片,胆酸在0.1~0.5 mg范围内具有良好的线性关...
  • 作者: 凌沛学 张天民 金艳 陈祥娥
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  286-290
    摘要: heparosan为糖胺聚糖家族一员,是肝素和硫酸乙酰肝素(HS)生物合成及化学-酶合成的关键前体.肝素和HS是一类重要的糖胺聚糖,作为抗凝血药广泛应用.目前商品化肝素和HS主要从动物中提取...
  • 作者: 佟鹤芳 薛健
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  291-294
    摘要: 对目前国内外食用油市场现状、主要质量控制检测技术和质量标准研究现状作一综述.主要介绍理化检测、TLC、GC/GC-MS、LC/LC-MS等食用油质量检测技术及其应用特点,并简要说明检测食用油...
  • 作者: 储辉 李波 黄洪
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  295-299
    摘要: 颈源性头痛是一类伴有颈部不适及与神经刺激相关的头痛,发生率高、临床表现复杂,治疗困难.从1983年国外学者提出颈源性头痛的概念后,受到国内外学者的广泛关注.本文回顾近年有关颈源性头痛的国内外...
  • 作者: 王璐 贾庆文 闫滨
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  299-302
    摘要: 乌头类药物在我国古代时就开始作为药用.近年,对其化学成分、药理作用及毒理作用的研究较多,但大多集中在中药乌头类,如川乌、草乌、附子的研究,而对于其它乌头类植物研究较少.本文在乌头类药物的化学...
  • 作者: 赵文姣 马承严
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  302-304
    摘要: 本文综述了药品营销中常见的商业贿赂、药价虚高、虚假广告等违规行为,并提出了纠正这些违规行为的建议及方法.
  • 作者: 胡建强 边玲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  后插2-后插5
    摘要: 根据2011年相关文献,介绍我国2011年生化药物在临床方面的应用进展.
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  后插1
    摘要:
  • 作者: 刘健平
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  后插1
    摘要:
  • 作者: Lever R Page C P 段荣帅
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2012年7期
    页码:  后插5-后插11
    摘要: 糖胺聚糖肝素作为抗凝剂应用于临床已有超过50年的历史.天然肝素中决定抗凝活性的序列结构也已经被完全阐明.然而,作为一个复杂多糖,肝索还有一系列与抗凝作用无关的性质.近期研究越来越了解肝素发挥...

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

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