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食药用菌
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Edible and Medicinal Mushrooms
主办单位：
浙江省食用菌协会
ISSN：
2095-0934
CN：
33-1371/S
出版周期：
双月刊
邮编：
310021
地址：
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 赞比亚优越的自然资源禀赋为我国食用菌产业“一带一路”走向非洲提供了一个理想的平台,国内改革开放40年来食用菌产业发展的成功经验,可以复制到非洲的各个地区.但机遇与挑战并存,赞比亚食用菌生产资...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 提出在我国当前食用菌产业发展现状及“一带一路”倡议背景下,木腐型食用菌生产企业走出国门将是我国食用菌产业国际化发展的必然.简论我国食用菌产业优势,提出木腐菌(食用菌)产业走出国门须思考的国际...
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3. 食用菌菌渣循环再利用途径刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 概述我国食用菌菌渣的应用现状、利用价值和不同菌渣的理化性质差异,以大量实例详细介绍目前菌渣的资源化利用研究进展,包括种菇再利用技术、肥料化利用、基质化利用(无土栽培)、饲料化利用、垫料化利用...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 概述泰国草菇消费和生产情况,简要介绍泰国草菇的三种主要栽培模式——室外“小料块”栽培,篮式栽培和室内床架立体栽培的特点及技术,指出泰国草菇栽培目前面临的问题.
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 介绍菌种质量的风险控制要点有品种、菌株、菌袋/透气盖、培养料、温度、通气、菌龄、生产参数等.其中的单个或多个因素组合作用影响菌种的质量和保质期.重点说明储运过程菌种的菌龄、温度、CO2和霉菌...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 指出蘑菇农场建造、选址要点,运营前须根据农场每周产量配套准备相应的原辅料、覆土材料和用工量等;须建立合理的人员管理架构,厘清隶属关系,做到权责分明;员工须充分培训,内容包括公司整体运营及各自...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 通过对食用菌工厂化生产物流系统中栽培容器的载体——固定栽培架与移动栽培架的投资大小、空间利用率及运行成本等多方面的比较,得出移动栽培架较固定架模式的投资高10％～15％,配备有相应辅助设备的...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 设计考察不同培养基配方对榆黄蘑母种菌丝走菌及栽培出菇的影响,结果以土豆100 g,蔗糖10 g,琼脂9g,pH自然,水500 mL的配方6可快速培养母种;以紫薯100g,葡萄糖10g,琼脂9...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 以长白山野生珊瑚状猴头菌菌株作为试验材料,对其生物学特性进行单因素试验得出,理想的可利用碳源和氮源分别是葡萄糖和硫酸铵,pH为3.5～4,温度为20～22 ℃.通过4因素4水平的正交试验得知...
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10. 猴头菇液体培养基的筛选和优化刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 探讨不同碳氮源对猴头菇液体发酵的影响,并使用正交试验对猴头菇菌株液体培养基进行筛选优化,测定不同糖和玉米粉添加量对其影响.结果:在相同条件下,1.6％玉米粉添加量范围内,玉米粉的添加量与菌丝...
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11. 微碱化培养基对香菇菌丝生长的影响刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 以0.1 mol/L氢氧化钠作为平板PDA培养基碱化剂,壳灰作为培养料的碱化剂,考察微碱化培养基对香菇菌丝生长的影响.试验结果表明:2种碱性物质均可显著提高灭菌后培养基的pH;不同碱化程度的...
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12. 香菇菌棒工厂化生产的适宜品种筛选刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 对浙江省磐安县栽培表现良好的6个香菇品种进行品种筛选试验的结果:不同品种之间表现差异明显,0912品种袋均产量较高,其次为158品种,两者的优质菇比例也较高,而且其菌棒培养期较短,品种抗性较...
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13. 利用菌渣周年栽培草菇的关键技术刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 介绍草菇周年栽培菇房的建设涉及菇房设计、床架大小、通风设备、保温加湿系统和灯带设置等,以及制种方法与栽培技术.制种方法涉及筛选适宜周年化栽培品种,各级菌种培养基配制,接种、培养等;栽培技术,...
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14. 猴头菇的生物学特性及几种栽培方式刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 概述猴头菇的形态特征和营养、温度、湿度、光照、空气、酸碱度等的生长条件.总结介绍我国现有的瓶栽、袋栽、覆土栽培及工厂化栽培等4种猴头菇人工栽培模式.
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 介绍利用闲置禽棚畜舍高效栽培平菇的成功经验:改种平菇的禽棚畜舍建筑结构特点;清理棚、舍环境,严防病虫害;选用抗性强的优质高产品种;选择合适的栽培方式,提高平菇抗杂菌能力;增加升温保暖设施,适...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 论述农业文化遗产地标识对遗产地经济发展的重要性,其保护意义包括三个方面:一是利于保护传承本土文化和传统知识,二是提高遗产地文化影响力,三是推动遗产地形成特色产业链.介绍农业文化遗产标识具有地...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 《王祯农书》“卷八·百谷谱四·蔬属”中记载的“菌子”篇,同《王祯农书》一样,开辟了既有总论又有分论的先河.在总论部分,指出“菌子”“蕈”“蘑菇”“莪”都是外延相同的一般概念,包括许多种;对一...
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18. 信息动态刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年1期页码:摘要：
食药用菌基本信息
| 刊名 | 食药用菌 | 主编 | 《食药用菌》编辑部 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省食用菌协会 | 主管单位 | 浙江省供销合作社联合社 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2095-0934 | CN | 33-1371/S |
| 邮编 | 310021 | 电子邮箱 | zjmushroom@126.com;emmushroom@126.com |
| 电话 | 0571-86416066 | 网址 | |
| 地址 | 浙江省杭州市石桥路139号 |
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