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食药用菌
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Edible and Medicinal Mushrooms
主办单位：
浙江省食用菌协会
ISSN：
2095-0934
CN：
33-1371/S
出版周期：
双月刊
邮编：
310021
地址：
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 为了解我国食用菌产业领域的研究现状、热点和趋势,采用CiteSpace软件对中国知网(CNKI)总库关于2010-2019年中国食用菌产业发展研究的1 485篇文献进行可视化分析,结果为:(...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 河北省平泉市将普惠金融与食用菌产业相结合,搭建"政银企户保"资金平台,通过成立市、乡、村三级金融服务体系定点帮扶贫困户参与食用菌生产.为分析"政银企户保"对食用菌产业的支持效果,选取平泉市食...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 庆元县食用菌产业遵循"重点提升木腐菌、稳步发展草腐菌、努力开发珍稀菌"的基本思路,以创新为动力,以科技为支撑,以质量为生命,以转型升级为重点,坚持走可持续发展的道路,创出了一条治理生态环境,...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 我国进入脱贫攻坚的关键期,为拓宽群众致富渠道,近年来,多地因地制宜发展食用菌特色产业.但食用菌菌种在生产和管理过程中存在问题较多,如品种权易受到侵害却难以维权;菌种产销较为混乱,食用菌质量难...
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5. 香菇二氧化硫超标现象刍议刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 以庆元县绿尔佳食品有限公司出口干香菇二氧化硫检测为素材,对香菇SO2超标现象、引用标准、检测方法及菇体SO2来源等进行溯源调查与分析,指出干香菇SO2超标原因主要为内源性,香菇生育过程吸收硫...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 介绍楚雄彝族自治州松茸资源概况,分析其生长的独特气候条件和多样生态条件.明确楚雄州松茸资源分布,统计近3年的自然产量,概述松茸资源的保育现状及主要措施,包括规范松茸采集标准、地表清理、温湿度...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 对连续两年采集于四川米仓山国家级自然保护区的1 000余个大型菌物标本进行鉴定的结果,保护区内有大型真菌276种.区系多样性分析显示,含10种及以上的优势科有9个,包括红菇科Russulac...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 庆元县大型真菌多样性极为丰富,具有重要的经济价值.为全面深入了解境内大型真菌资源情况,对庆元县境内野生大型真菌资源进行调查和标本鉴定工作,采集鉴定标本1 300余份,初步鉴定有352种,隶属...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 比较2019年来自黄淮海地区的山东、河南和河北3个产地的玉米芯的持水率,对玉米芯的持水率、容重和颗粒度指标进行相关性分析,进而获得颗粒度与持水力及容重的回归方程.结果为:①玉米芯持水率以山东...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 为充分利用百色本地丰富的芒果枝资源,以芒果枝屑为栽培料主料,与不同比例的玉米芯或棉籽壳搭配栽培金福菇进行出菇试验,以筛选出适合百色市栽培的金福菇高产配方.结果表明:以70％芒果木屑搭配16％...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 矿物质元素Ca对金针菇生长和发育具有重要作用.通过添加不同浓度CaSO4探究Ca元素对金针菇菌丝生长及胁迫响应相关酶活性的影响.结果显示:5～20g/LCaSO4添加至母种培养基可促进菌丝衍...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 以鹿茸菇菌丝为实验材料,以菌丝生长速度和菌丝干重为主要指标,用平板培养法和液体摇瓶培养法,观测其不同温度、培养基pH、碳源、氮源条件下的菌丝生长情况,并优化液体菌种配方.试验结果为:适合鹿茸...
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13. 广叶绣球菌液体菌种培养条件优化刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 为获得菌球密度高、直径小和活力强的广叶绣球菌液体菌种,经优化试验,得到适宜培养条件为培养基初始pH 5.0,装液量140～170 mL,接种量9％,摇床转速120～150 r/min;并确定...
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14. 草菇两种保鲜处理的效果比较刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 为探讨微酸性电解水和自制二氧化氯缓释保鲜剂对草菇的保鲜效果,以采后草菇为试材,以蒸馏水处理为对照(CK),在贮藏温度16±1℃的条件下,分析其对草菇感官品质、失重率、呼吸强度、维生素C含量、...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 为提高猴头菇维生素D2的稳定性和生物利用率,以猴头菇麦角甾醇提取液经UVC照射并冻干处理获得的样品为原料,制备维生素D2纳米结构脂质体(H-VD2-NLC)和固体脂质纳米粒(H-VD2-SL...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 以工厂化栽培的白色和黄色金针菇品种为研究对象,对发菌初期、发菌中期、满瓶期、原基期、采收期等5个不同生长阶段的胞外酶活性进行检测.结果:白色品种在整个过程中漆酶活性显著高于黄色品种,白色品种...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 为确定纵条纹炭角菌子实体的安全性及对改善睡眠的效应,通过急性毒性试验评价子实体安全性,并确定最大给药量;通过小鼠戊巴比妥钠阈剂量(阈下剂量)催眠试验,探究纵条纹炭角菌子实体对小鼠睡眠的效应....
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 结合实践经验,详细叙述我国西南地区羊肚菌栽培的详细操作流程.包括:菌种和营养料袋的准备、栽培场地的选择与处理、场地和土壤的预处理、出菇棚搭建、播种、菌丝体生长阶段的管理、出菇阶段的管理、采收...
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19. 香菇食药价值综述刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 香菇以其功能性与营养性的特点,成为功能农业的热门品种之一,在功能性食品领域有着重要的经济和社会价值.参阅诸多文献,综述香菇多糖的抗肿瘤、免疫调节、抗衰老、抗氧化、防辐射等药理作用、营养价值,...
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20. 知识产权视角下的剁花技艺保护刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 介绍庆元剁花技艺及其发展、保护现状;从立法目的的统一性、保护客体的一致性和权利主体的特定性分析剁花技艺知识产权制度保护的可行性;针对现行知识产权法律制度下剁花技艺的保护,提出剁花技艺在我国知...
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刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 明陆容《菽园杂记》引用了《龙泉县志》"五金之矿、青瓷、韶粉、采铜法、香蕈"等五条,几百年来被误解为明代.历经几十年的探索,并以成化《处州府志》所载该志之序言,已确认为南宋嘉定二年《龙泉志》所...
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22. 信息动态刊名： 食药用菌发表期刊： 2020年6期页码:摘要：
食药用菌基本信息
| 刊名 | 食药用菌 | 主编 | 《食药用菌》编辑部 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省食用菌协会 | 主管单位 | 浙江省供销合作社联合社 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2095-0934 | CN | 33-1371/S |
| 邮编 | 310021 | 电子邮箱 | zjmushroom@126.com;emmushroom@126.com |
| 电话 | 0571-86416066 | 网址 | |
| 地址 | 浙江省杭州市石桥路139号 |
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