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三联生活周刊
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Sanlian Life Weekly
以敏锐姿态反馈新时代新观念新潮流，以鲜明个性评论新热点新人类新生活。
主办单位：
生活.读者.新知三联书店
ISSN：
1005-3603
CN：
11-3221/C
出版周期：
周刊
邮编：
100010
地址：
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刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 当村官 秦玥飞已经在湖南省衡山县贺家乡贺家山村当了一年多的村官. 他住在贺家乡乡政府的办公楼里,一座建于上世纪50年代初期的两层砖楼,他位于二楼的房间只有八九平方米,没有天花板,彩条塑料...
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刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年4期页码:摘要： “小琴”的选择 在宜宾的按摩店里,张贵英就成了“小琴”.她踏出这一步是2011年9月,再过4个月,她才满18岁.是认命还是另一种抗争,只有她自己知道. 一路向下的人生,或许是从张贵英初三...
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刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 监测PM2.5 与过往相比,本月在京津冀地区持续数日的严重空气污染有了新的参考指标.2013年1月1日,经过3个月试运行后,北京35个PM2.5监测站点首次开始正式发布污染物监测数据.在北...
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64. 一名小交警的匹夫之怒刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 当执法遇到强权 刚当了两年交警的夏坤万万没想到,就是这么一次寻常的执法竟然彻底改变了自己的生活. 夏坤是太原市交警支队迎泽二大队四中队的一名普普通通的小交警,他的同事们说他,一米七八的个...
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刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 致命的浓烟 “浑身没劲,头晕,嗓子和胸口一直疼……”53岁的邱昌贵满脸倦容,半倚在床头.本刊记者在桦甸市人民医院的病房里采访他时,已是金矿中毒事故发生后的第三天.死里逃生的他回忆起当时的情...
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66. 现代汽车“胃口”正好刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 作为现代汽车在中国的排头兵,现代进口车在中国市场扮演着重要角色.“享用”了“日式糕点”的韩系车胃口正好,日前,现代汽车在北京发布了旗下旗舰产品第三代全新胜达SUV.作为现代汽车征战全球的王牌...
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刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 门德斯的邦德 “虽然我们的力量已不如当初,已远非昔日移天动地的雄姿,但我们仍是我们,英雄的心.尽管被时间消磨,被命运削弱,我们的意志坚强如故,坚持着奋斗、探索、寻求,而不屈服.” 这是丁...
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68. “特立独行”的咖啡客刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 2005年,宗延平带着他的团队,把第一批德龙家用咖啡机带入中国,在上海的东方商厦,12平方米的小柜台上摆放着带有各种按钮的“金属匣”,多数顾客只是上前询问“这家伙是干什么用的?”的确,这个标...
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69. 一切皆在流动刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年4期页码:摘要： “你有没有留意过威士忌流人杯中的声音?它的声波有四个阶段:第一个阶段,是把威士忌倒入杯中时,听到的舒缓声音;接着,酒体进入杯中,出现旋转之声;然后,液体触到酒杯底部,可以听到一种撞击之声;最...
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70. 《生活大爆炸》与哲学刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 物理学和神经生物学谁更基础? 美剧《生活大爆炸》的主角是三位物理学博士、一位工程学硕士,以及他们的女伴们.其中搞理论物理的谢尔顿最为自负,认为自己的专业最高级,瞧不上他三个朋友的专业,瞧不...
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71. 孙胖子刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 孙胖子曾经是我家小区居民委员会的主任.那时候,他永远是穿着雪白的衬衫,笔挺的西裤,被衬衫紧紧包裹的肚子奋力地从扎紧的裤腰带里涌出来,似乎皮带扣一旦崩开,孙胖子的肚子就会流淌一地.我曾经试图想...
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72. 信息动态刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要：
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73. 灶间之年刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 我还能回忆起童年时睡午觉的床,从午后13点吃饱了顺势沉沉睡去,直到晕乎了两个小时后,眼珠隔着眼皮被洒进房间里的碎金的光晃醒.爷爷奶奶的大床是只有这段时间可以让我占用的,平时都铺着米色钩大花朵...
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74. 慈城年糕刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 年糕的味道? 从宁波开往慈城的公路上,我使劲想要回忆起年糕的味道. 大概五六岁光景,那时候过年还是件大事.一进入腊月,尤其是腊月十五以后,过年的各项准备工作就启动了.先是岁末大扫除,我们...
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75. 顺德鲮鱼刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 习俗 要过年了,你若问广府人在备年货的时候有什么鱼是必定要买的,那一定是鲮鱼.除了鱼与余音通之外,鲮与灵的音通,也是讲究意头的广府人所在意的.不仅要有余,还要愿望灵验,该有的都有了.至于味...
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76. 秃黄油刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 不过,这种依靠浓厚的油脂密封住蟹膏和蟹黄的鲜美,进而成功的菜肴,即使在原产地,也并非一道常见菜.蟹的食用自古以来就是富裕阶层的享乐,简单的清蒸之外,更多的是若干仪式和翻新的食法,名士阶层讲究...
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77. 盐水鸭刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 抱着非南京人对盐水鸭曾有的理解,到南京寻觅了一圈盐水鸭后发现,讲究的盐水鸭,盐指大籽盐,水指老卤水,“盐”和“水”是需要分开来理解的两个字.讲究起来,盐水鸭可以是三分食材三分卤汁四分手艺的绝...
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78. 天目笋干刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 上世纪80年代,天目山因为过度采笋,很多山都成了荒山头.再按照百年前的标准讲天目笋干,必是空谈,当年天目笋干不仅约束了产地,而是专指野生石竹竹笋所制“色如鹦哥绿”的青笋干,野生石竹若是所剩无...
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79. 灯影牛肉刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 牛肉在中国最讲究的烹饪法,莫过于灯影牛肉.论香气,牛肉的香不是冲鼻子的,但却是对舌头的,回味无穷.一块再柔软的牛肉,无论卤还是烧,总还是希望有一点筋头连着,咽下去了还余韵在口.论口感,牛肉的...
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80. 汕尾蚝刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 从深圳到汕尾,166公里的行车距离却开了整整4个小时,原因是高速公路上有好几起车祸.事不大,却足以使交通陷入瘫痪.小轿车、大货车和双层旅游巴士们沉默着,打着灯,一点一点往外蹭着,想要找到一条...
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刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 女主人的菜刀要是不慎伤及鱼的头尾,就会很慌张,担心未来的日子起波折,所以过年时的菜刀不敢磨得太快. 我对年货的记忆,是从腊月宰猪开始的. 三四十年前,大兴安岭山林小镇的人家,没有不养猪的...
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82. 水八仙刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要： “水八仙”,多么不接地气的名字,却个个与泥泽相关.慈姑、菱角、荸荠、芡实、茭白、莲藕、莼菜、水芹,在滑腴泥土滋养中,带着土味的清气,带来了江南蔬食味觉审美:朴,淡,真. [慈姑] 食用部...
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83. 湖南腊肉刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 乔口做腊肉 1月4日那天长沙开始下雪起冻.和朋友肖志东两天前就约好了,带我们到他老家望城的乔口镇去吃新做的冬腊肉.车往西过湘江,出市区径直开就到望城界内,结冰路滑,平时个把小时的车程,我们...
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84. 苏北醉蟹刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 随着蟹价的昂贵,一般的人家已经慢慢放弃了自家制作,总觉得这不是正经菜.本来“长三角”的殷实人家会在蟹季或醉或腌,甚至酱制大批的螃蟹,现在几乎绝迹了,要吃上好的醉蟹,只能依靠专业厨师的手艺. ...
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85. 霉干菜刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 绍兴人说到干菜,不免就牵扯上鲁迅,但鲁迅作为绍兴人,倒是未必爱干菜. “对于绍兴,陈源教授所憎恶的是‘师爷'和‘刀笔吏的笔尖',我所憎恶的是饭菜……我将来很想查一查,究竟绍兴遇着过多少回大...
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86. 香港海味刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 2012年12月21日,传说中的“世界末日”.这一天,香港遇到了寒流,降温到10摄氏度以下,瞬间的湿寒把人冻得要命.一大早,我哆哆嗦嗦地打了辆车去九龙城.花白头发的司机从反光镜里看了眼我睡眼...
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87. 大白猪头高高挂刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 追忆上世纪70年代在上海的年货,一定是要从一只猪头开始.猪头于我,在触发回忆的功能上相当于普鲁斯特的小马德兰点心. 猪头这种头,翻出来跟现在的小朋友说,大概是说不清什么头绪的.至于外地的小...
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88. 桂圆银耳红枣莲子汤刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 清冷的晨光透过窗纱照在脸上,我赖在温暖的被窝里,彷佛还半梦半醒,就是不想起床.那时我大概六七岁,也可能已经8岁,这会儿真的弄不清楚,毕竟是太多年以前的事了.
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89. 酱板鸭刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 记忆里的门市 现在偶尔回长沙,都觉得自己成了异乡人.多年生活的方位感,轻易就迷失在这城市的日新月异里,熟悉又陌生.对酱板鸭的寻访,因此更像一次额外的工作福利,寻找味道里的记忆,与往日重逢,...
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90. 浙江泥螺刊名： 三联生活周刊发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 白泡饭黄泥螺 今天天气突然转暖,气温升到20多摄氏度,南方一下子从严冬转成暖春,几乎像是到了桃花盛开的季节.每年农历三月,桃花盛开时,正是慈溪的泥螺初长成时,体内无泥无菌,肉质鲜嫩,称“桃...
三联生活周刊基本信息
| 刊名 | 三联生活周刊 | 主编 | 朱伟 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 生活.读者.新知三联书店 | 主管单位 | 中国出版集团 |
| 出版周期 | 周刊 | 语种 |
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| ISSN | 1005-3603 | CN | 11-3221/C |
| 邮编 | 100010 | 电子邮箱 | letter@lifeweek.com.cn |
| 电话 | 010-84050402 | 网址 | www.lifeweek.com |
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