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食品安全导刊2021年第8期出版文献
出版文献量（篇）
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9776
食品安全导刊
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China Food Safety Magazine
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原...
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主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
出版周期：
旬刊
邮编：
100039
地址：
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 江苏省宿迁市有各类学校 840 家、食堂 765 个、在校就餐师生达 76 万人,如何防范食材质量风险、破解群众普遍关心的校园食品安全领域突出问题,一直是市场监管部门研究探索的重要课题.去年...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 为做好春季开学后学校食品安全监管工作,保障广大师生饮食安全,海口各区市场监管部门深入学校一线,开展食品安全护航工作. 龙华分局:开展全覆盖式食品安全专项检查工作 春季食物中毒进入易发期,...
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33. 提高粮油检测准确度的途径研究刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 近年来,人们对粮油质量越来越重视,为了满足人们对粮油质量的要求,粮油的检测层面也上升到新的高度.粮油作为人们日常生活的必需品,其安全问题直接影响了粮油企业的发展和人民的生命安全.一直以来,我...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 食品行业与我们的生产生活息息相关,随着居民的经济收入显著提升,对高品质食品的需求量也在增多,食品行业逐渐向着多样化现代化方向转变.任何食品在进入市场,进入人们餐桌之前,都需要进行严格的安全检...
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35. 转基因食品安全何以必要刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 本文简要分析了转基因食品对人和自然生态系统可能造成的影响,对转基因食品背后的伦理困境进行了思考,困境背后的根本原因是人类单向度的追求技术发展带来的经济效益.哈贝马斯交往伦理对主体间公正性与平...
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36. 食品微生物实验室良好操作规范要点刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 食品微生物检验是食品安全的重要保障,因此食品微生物检验拥有良好的操作规范尤为重要.本文结合多年食品微生物检验工作经验,对食品微生物实验室良好操作规范相关要点进行简要阐述,以期为实验室管理提供...
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37. 食品中重金属检测技术及其发展探讨刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 在食品安全这一问题上,重金属污染问题占据着比较大的比重,若是被重金属所污染的食品在市场上流通同时被消费人员所购买并且食用,会造成比较严重的不良后果,甚至可能会威胁到人们的生命安全.基于此,本...
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38. 中药材种苗分级研究进展刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 近年来为了建立中药种子种苗质量的检验方法以及种质资源库建设,开展了多方面的研究;大多研究者对不同中药种子种苗的各个环节进行探索与研究,取得了一定的进展;本文就中药种苗在根系长、单株质量、株高...
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39. 黑龙江绥化市食品安全监管问题研究刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 近些年来,我国食品安全问题由最初的社会热点问题上升到了国家的政治问题.习近平总书记在党的十九大中明确提出实施食品安全的战略,要让人民群众吃得放心.虽然,我国在食品安全监管方面取得了重大成就,...
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40. 快检技术在食品药品检验中的应用刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 随着社会的发展,食品药品安全显得尤为重要,其检验技术也就对食品药品的生产更加重要,尤其是快速安全的检验,而快检技术恰恰满足了这一需要,不仅成本低,而且使用方便、效率极高.本文简单说明了快检技...
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41. 哈尔滨市平房区:严查进口冷链食品刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 黑龙江省哈尔滨市平房区按照黑龙江省《关于推广应用黑龙江省进口冷链食品追溯平台的通告》要求,严格落实"三证一追溯"不放松,保证了辖区没有发生进口冷链食品导致的安全问题. 平房区政府高度重视此...
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42. 烟台牟平区小红薯"烤"出好日子刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 春节过后,不少企业都在忙着开工生产,山东省烟台市牟平区高陵镇槐树庄村党支部领办合作社的社员们加班加点,将加工好的"烟薯 25"红薯干打包封箱,发往全国各地. 2019 年, 槐 树 庄 村...
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43. 平陆县发布价格行为提醒告诫书刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 为保 障 防 疫 物 资、 粮 油 肉禽蛋菜奶等农副产品价格稳定,维护消费者合法权益和良好价格秩序,平陆县根据国家有关价格法律法规的规定,发布提醒告诫如下 : 一、严格遵守《中华人民共和国...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 山东省汶上县市场监管局联合县公安局在全县范围内深入开展了"两节"期间食品药品制假售假"大扫除"专项行动,严厉打击了食品制假售假违法行为.?? 活动中,执法人员以食品生产、食品经营、餐饮服务...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 为切实加强 2021 春季开学季疫情防控常态化下各级各类学校食品安全工作,保障广大师生饮食安全和身心健康,近日,永城市市场监督管理局开展 2021 年春季学校食品安全风险隐患排查. 此次排...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 为确保全市蔬菜水果质量安全,陕西省韩城市食安办印发了《关于印发 < 开展蔬菜水果质量安全专项整治工作的实施意见 > 的通知》(韩食安委办发〔2021〕2 号),决定自 2021 年 2 月 ...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 本文主要研究芹菜素对人脑胶质瘤细胞 U87 凋亡的影响及机制.方法 : 应用 CCK8 法检测细胞增殖抑制率.流式细胞术检测细胞周期.Western-blot 检测凋亡相关蛋白 Bcl-2 ...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 随着我国农业现代化的发展,农产品产量逐年激增,农产品中的农药残留问题已成为当前社会的热议话题.农药残留会危及到食用者的身体健康,也会影响到我国农业的长远发展.近些年,我国政府逐步加大了农药残...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 引起肉类凉菜即食包装制品腐败变质的易腐性因素包括固有酶的作用、理化因素的作用、空气和微生物等. 肉类凉菜即食包装制品腐败变质的主要原因是微生物分解即食包装制品食物中的蛋白质和氨基酸.肉类凉...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 食品领域的健康发展,离不开科学有效的食品安全检测技术支持.在食品安全监督管理中,利用检测技术能够降低安全问题的出现,对群众健康提供有力的保护.文章介绍了几种典型的食品安全检测技术,为国家食品...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 中国是世界各国都认可的酒的故乡,酒文化是中国传统文化的有机组成部分,它对中华民族文明的发展有着不可替代的作用.随着中国文化的发展 , 酒类产品越来越流行.在竞争日益激烈的酒行业环境中 , 各...
食品安全导刊基本信息
| 刊名 | 食品安全导刊 | 主编 | 贾自力 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 商业科技质量中心 北京肉类食品协会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 旬刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-0270 | CN | 11-5478/R |
| 邮编 | 100039 | 电子邮箱 | fsg@cnfoodsafety.com |
| 电话 | 010-88825653/88825683 | 网址 | www.cnfoodsafety.com |
| 地址 | 北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室 |
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