论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 工业技术期刊 \
- 轻工业与手工业期刊 \
- 食品安全质量检测学报期刊 >
食品安全质量检测学报2015年第2期出版文献
出版文献量（篇）
8545
总下载数（次）
41
总被引数（次）
23517
食品安全质量检测学报
分享
投稿
《食品安全质量检测学报》是国内外公开发行的学术期刊, 国内统一刊号: CN 11-5956/TS, 国际标准刊号: ISSN 2095-0381, 月刊, 大16开本。本刊创刊于2010年1月, 是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊, 已被中国科技核心期刊、DOAJ、美国《化学文摘》（CA）、英国国际农业与生物科学研究中心（CABI）、《中国学术期刊网络出版总库》（CNKI...
更多
主办单位：
北京电子产品质量检测中心
北京方略信息科技有限公司
ISSN：
2095-0381
CN：
11-5956/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
100009
地址：
出版文献量（篇）
8545
总下载数（次）
41
总被引数（次）
23517
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要：
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 作为碳家族的新成员，石墨烯自从其发现就吸引了科研工作者的关注。石墨烯的广泛应用得益于其独特的物理化学性能。电化学传感器作为一种新的检测工具，具有制备简单、响应速度快、灵敏度高及成本低等优点，...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 离子迁移谱(ion mobility spectrometry, IMS)技术是一种基于气相中不同离子在电场中迁移速度差异的微量化学物质分析技术。由于其具有原理简单、设备轻便、灵敏度高、选择...
-
4. 左旋肉碱检测方法研究进展刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 左旋肉碱是一种类维生素的氨基酸衍生物，广泛存在于生物体内，在脂肪酸代谢中起重要作用。近年来，左旋肉碱越来越广泛地应用于保健食品、减肥药、婴幼儿奶粉和运动员补充剂中，因此，对其进行准确定量检测...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 猪戊型肝炎是一种新的人畜共患病,其病原戊型肝炎病毒(hepatitis E virus, HEV)是无囊膜的RNA病毒,主要通过消化道进行传播。研究发现,世界上许多国家的猪群中普遍存在 HE...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的：建立基于 QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱测定苹果中的丁醚脲及其代谢物丁醚脲-脲和丁醚脲-甲酰胺残留量的方法。方法样品经乙腈提取后用PSA作为固相分散萃取剂净化除杂，以0.1%...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的：为保证实验室测试结果的准确性和可靠性，采用液相色谱-串联质谱法对肠衣中12种磺胺类药物残留量测定的不确定度进行评估。方法按照《测量不确定度评定与表示》的要求，对GB/T 20759-2...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的：建立PCR-免疫胶体金试纸条法快速检测食品中肠出血性大肠杆菌O157：H7的分析方法。方法通过设计特异性引物建立肠出血性大肠杆菌O157：H7 PCR检测方法并使用免疫胶体金技术以及双...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的：建立同时检测口蹄疫病毒、水泡性口炎病毒和猪水泡病病毒的多重荧光RT-P C R检测方法。方法根据口蹄疫病毒3D蛋白编码基因、水泡性口炎病毒N蛋白编码基因和猪水泡病病毒VP1蛋白编码基因...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的：研究超微浒苔的不同添加量对凡纳滨对虾消化酶活力的影响。方法取凡纳滨对虾幼虾450尾,采用简单随机抽样的方法分成18个组放入18个相同规格的养殖水箱中。对照组不添加浒苔,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的：对葵花籽和南瓜子水分测定方法进行比较与分析。方法比较几种预处理条件下105℃恒重法和130℃定时定温烘干法对葵花籽和南瓜子水分含量的影响，以确定干燥温度对样品水分含量的影响。并于130...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 充分了解宝坻出入境检验检疫局辖区内出口食品生产企业自检自控实验室现状，针对存在的问题，从高标准建设企业实验室，建立科学管理体系，开展实验室间比对，企业间实验设备和检测人才共享，监管部门加强服...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 大肠杆菌一些特殊的血清型具有致病性,肠出血性大肠杆菌是大肠杆菌的一个亚型,主要致病菌株为O157：H7,可引起感染性腹泻,因能引起人类的出血性肠炎而得名。本文综述了分子生物学检测肠出血性大肠...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 肉品中β-受体激动剂类药物残留问题严重影响着人体健康。近几年来暴露出来的肉品中β-受体激动剂类药物残留事件层出不穷，为了加强监控，越来越多的检测方法被建立起来，极大地提高了肉品中β-受体激动...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的：实现样品中牛源性成份和鸡源性成份的量化分析。方法通过在基因组单拷贝基因上设计引物，绘制模板DNA扩增标准曲线以及确定牛肉、鸡肉质量与DNA浓度的比值常数，利用实时荧光定量PCR技术对四...
-
16. 草莓多酚类植物化学物研究进展刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 草莓是世界上栽培最广泛的水果之一，具有很高的营养价值和经济价值。草莓中富含维生素、矿物质、膳食纤维等传统的营养性成分，而且其中的多酚类植物化学物(主要为草莓酚酸类黄酮、草莓鞣花单宁、草莓原花...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 金属-有机骨架材料(metal organic frameworks, MOFs)是一类近年来引起研究人员广泛关注和重视的新型多孔有机-无机杂化材料。因结合了有机和无机两种材料, MOFs材...
-
18. 果蜡保鲜技术研究进展刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 水果打蜡是采后商品化处理的重要环节，也是国际市场对果品商品感官的基本要求。通过打蜡不但可以增强果品表面光泽，改善外观品质，提高商品价值，还可以堵塞果品表面的气孔和皮孔，降低果品水分流失，有利...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的：建立了一种高效液相色谱-蒸发光散射检测方法(high performance liquid chromatography coupled with evaporative light-...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的：为了在微生物研究过程乃至日常检测工作中，将国际标准的要求融入到每个检测过程中，根据NordVal对申请为标准的微生物学定性分析方法的验证程序进行了整理和总结。方法定性方法验证包括两个方...
-
21. 人参茸芝胶囊的急性毒性实验研究刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的：研究人参茸芝胶囊的急性毒性，评价人参茸芝胶囊的安全性。方法根据中药、天然药物急性毒性实验技术指导原则，将60只小鼠按体质量随机分为给药组和空白对照组，禁食不禁水12 h后，给药组将人参...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的本文以广佛手为研究对象,确定水蒸气蒸馏法提取广佛手精油的最佳工艺条件,同时对精油的质量及化学组成进行分析。方法采用水蒸汽蒸馏法提取广佛手精油,以精油得率为主要指标,研究了料液比、蒸馏时间...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的：分析市售蜂蜜与农家蜂蜜中抗氧化物质含量的多少,为我国蜂蜜品质的评价和鉴别提供一定的基础。方法采用分光光度计法测定3种市售蜂蜜和7种农家蜂蜜中总酚、总黄酮、脯氨酸含量、DPPH自由基清除...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的：研制一种用于蔬菜中有机磷农药残留快速检测的电化学酶传感器。方法通过循环伏安法将电子媒介体硫堇电聚合在丝网印刷电极上作为电子传递体,用壳聚糖凝胶将乙酰胆碱酯酶固定于聚硫堇电极表面,制成一...
-
25. 离子色谱法测定食盐中的硫酸根刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的：建立食盐中硫酸根的离子色谱检测方法。方法利用银柱和钠柱做固相萃取柱，简化样品前处理，对分离硫酸根的淋洗液梯度条件进行了优化设计，建立了食盐中硫酸根含量的自动分析方法。结果在最佳工作条件...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的：考察实时荧光核酸恒温扩增(simultaneous amplification and testing, SAT)技术在食源性致病微生物检测中的应用价值。方法以国标培养法及分子测序为参...
-
27. 酶解法提取罗汉果多糖的工艺研究刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的：确定以纤维素酶法提取罗汉果中多糖的最佳工艺条件。方法以多糖提取率为指标,首先以单因素试验分别考察了酶活力、酶解温度、酶解时间以及酶解pH对罗汉果中多糖提取率的影响,在此基础上,通过四因...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的：建立离子色谱法测定香肠中亚硝酸盐的不确定度评定方法，给出不确定度，为简化评定方法和提高检测质量提供依据。方法应用测量不确定度理论，建立检测方法的数学模型，找出影响不确定度的因素并对各个...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的：调查西藏地区食品中总汞含量，提出消费警示，为市场监管提供依据。方法本文采用全自动测汞仪测定食品中总汞，样品无需做离线的湿化消解或复杂前处理，可全自动直接进样。共采集拉萨市、林芝地区、山...
-
刊名： 食品安全质量检测学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 目的：本文根据高职餐饮食品安全专业人才培养的特点，结合专业就业岗位的典型工作任务，对专业核心课程《食品安全快速检测技术》进行了课程体系的构建。方法以培养学生成为餐饮行业安全管理人员为目标，为...
食品安全质量检测学报基本信息
| 刊名 | 食品安全质量检测学报 | 主编 | 吴永宁 |
| 曾用名 | 食品安全质量检测技术 | ||
| 主办单位 | 北京电子产品质量检测中心 北京方略信息科技有限公司 | 主管单位 | 北京电子控股有限责任公司 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 2095-0381 | CN | 11-5956/TS |
| 邮编 | 100009 | 电子邮箱 | admin@chinafoodj.com |
| 电话 | 010-51237578 | 网址 | www.chinafoodj.com |
| 地址 | 北京市100029-27信箱 |
食品安全质量检测学报评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 文摘杂志(俄) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
食品安全质量检测学报统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
北京纺织
北京服装纺织
标签技术
包装财智
包装世界
包装与食品机械
茶叶机械杂志
茶叶科学
产业用纺织品
淀粉与淀粉糖
家庭科学·新健康
纺织文摘
福建茶叶
福建轻纺
发酵科技通讯
纺织标准与质量
纺织服装周刊
纺织机械
纺织科学研究
纺织学报
非织造布
广东茶业
广东食品
国际纺织导报
国际服装动态
