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食品界
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Food Industry
影响因子
0.1059
主办单位：
北京食品科学研究院
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100050
地址：
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 贫困是历史发展和社会进步过程中不能避免且必须攻克的难题.新中国成立以来,中国共产党带领人民持续向贫困宣战.经过多年的努力,成功走出了一条中国特色扶贫开发道路,为全面建成小康社会打下了坚实基础...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 整体平稳 "从当前情况看,我国粮食和主要农产品供给总量充足、市场运行基本正常."农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示,粮食价格在连续多年低迷后恢复性上涨,玉米价格前期涨幅较大,近期随着上市...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 民间意有在句说俗明语哮"喘内不科好不治治.喘然,而外,科冬不季治又癣是"支,气管哮喘的高发季.那么,在日常生活中,如何预防哮喘?引起哮喘的主要因素有哪些?哮喘治疗有何方?在饮食上,又有哪些该...
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4. 广州出台反餐饮浪费新规刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 2020年10月28日,广东省《广州市反餐饮浪费条例》(简称《条例》)在市第十五届人民代表大会常务委员会第四十二次会议上表决通过,待省人大常委会批准后实施.条例规定,餐饮服务经营者不得误导、...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 不久满之了前琳,琅薇娅的直播间里摆满目的农产品."5、4、3、2、1,上链接!"随着薇娅的一声呐喊,1万份重庆市忠州腐乳仅10秒钟便一扫而空.随后薇娅又联系厂家三次补货,最终在4分钟内卖掉了...
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6. 植物肉还欠"火候"刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 自去年以来,不仅肯德基、星巴克等"洋快餐"不断推出植物肉食品,珍肉、株肉、星期零等本土创业品牌的植物肉产品也悄然走进餐厅和酒吧,甚至连中餐馆里都能见到植物肉的身影.
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 以包成含分淀的粉农、产脂品肪为、原纤料维,素用等工业生物技术制造的燃料、化学品、药品等,用过后可完全降解,变成水和二氧化碳重回自然界. 170多年前,塑料界鼻祖"赛璐珞"刚在欧洲出现时,曾...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 云南开省展嵩爱明国县卫市生场运监动管专局项作行为动的牵头单位,按照方案全力推进"管集市""净餐馆"专项行动,及时制定了《嵩明县市场监督管理局开展"净餐馆"专项整治行动方案》,成立了专项工作领...
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9. 网红火锅店食材安全需重视刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 网红火锅店"哥老官"又出问题了.据媒体报道,继"哥老官"杭州门店被检出禁用兽药后,其绍兴八佰伴店也被通报牛蛙中含有呋喃西林代谢物,而且这批牛蛙已全部售完,违法所得合计8849.61元.
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10. "三要":进口食品"安全宝典"刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 很多人喜欢网购进口食品,认为其性价比高,质量可靠,但事实真的如此吗?在司法实践中,进口食品领域是网售食品安全案件的高发区.那么,网购进口食品安全方面有哪些突出的法律问题?消费者又该如何防范?
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11. "不受待见"的复原乳有点冤刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 随着人们生活水平的不断提高,乳制品已然成为百姓日常生活中必不可少的营养来源.复原乳作为乳制品中的一种,因其口感特别而受到一些消费者的青睐. 然而,近期朋友圈里频传,复原乳是"假牛奶""牛奶...
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12. 功夫"燕麦"刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 去年"双11",一款老牌燕麦"世壮"突然蹿红.因为销售火爆,网店不得不暂时关闭,产品的预售期长达20多天. 然而,鲜为人知的是,这款"网红"产品当年曾因是小宗作物少人问津.老牌燕麦1993...
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13. 百胜中国的中餐探索有了新动向刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 被称为肯德基兄弟品牌的东方既白又有了新的动作.近日,记者了解到,位于上海的一家东方既白门店以新面貌再次开业.这次东方既白在产品上做了很大改变,包子成为这家店的主打产品.对此,百胜中国向记者回...
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14. 财税部门为脱贫攻坚当好"先行官"刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 打赢脱贫攻坚战需要充足的"粮草军需",资金保障非常重要.去年12月2日,国新办举行新闻发布会,介绍财税支持脱贫攻坚情况. 增强"造血"功能 2016-2020年,中央财政专项扶贫资金连续...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 受新中冠肺炎疫情影响,第27届国杨凌农业高新科技成果博览会首次采取线上线下融合办会,让本身接着地气的农业科技成果展踏上"云端",开创出与往届不同的展销模式,也为农业特色展会带来了新机遇.
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16. 火锅品牌的家庭化布局刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： "冬日经济"快速升温,火锅市场也更加热闹.在疫情背景下,火锅食材线下零售展开激战,涮烤汇、锅得刚、川小兵等火锅食材新兴品牌陆续成立,与先行一步的海底捞争夺"家庭厨房"大市场.
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 2020年11月16日,安徽古井贡酒股份有限公司(以下简称"古井贡酒")发布公告称,根据发展战略需要,近期与安徽明光酒业有限公司(以下简称"明光酒业")进行了接洽,就收购明光酒业股权事项达成...
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18. 西贝的上市路刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 西贝与资本市场的传闻此起彼伏.2020年12月2日,西贝莜面村创始人贾国龙表示,西贝已经决定上市,并且正在寻找合适的时间.疫情让餐饮企业在发展过程中的不足集中暴露,为了从危机中求得生路,餐企...
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19. 威士忌:百润股份的"第三条腿"刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 在预加调鸡尾酒业务回暖的同时,百润股份正在速布局烈酒项目,试图寻找新的增长点. 近日,百润股份发布公告称,公司将以自筹资金6918万元,用于孙公司巴克斯酒业(成都)有限公司(以下简称"成都...
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20. 大豪科技欲与红星二锅头"结亲"刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 谋划近十年,被誉为二锅头"宗师"的红星二锅头终于有望拿到A股上市入场券. 2020年11月下旬,主营智能装备的北京大豪科技股份有限公司(下称"大豪科技")发布公告称,其将以发行股份的方式分...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 一、规模扩张偏好影响集团型企业做精、做优、做强 中国改革开放40年经济高速发展,中国企业同步获得了高速发展机会,尤其是中国集团型企业通过产业链延伸、业务多元化扩张、并购重组等不断做大企业规...
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22. 哺乳期健康平衡饮食是关键刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 《美国临床营养学杂志》不久前刊载的一篇研究报告显示,母亲哺乳期摄取高糖饮料会损害孩子幼年认知能力发展. 此前,研究团队发现,女性产后多喝高糖饮料不仅会增加自身肥胖风险,还可能使新生儿经母乳...
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23. 贵州糯食考刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 糯米是,一北种方从人糯称稻为碾"出江、米富"于,粘性的米,产地一般分布于我国南部和中部地区.贵州是种植糯米的主要省份之一,黔西南、黔南等地是糯米的重要产地,黔西南州贞丰县素有"中国糯食之乡"...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 基本药物政策是医疗卫生改革方面要重点关注的项目,在医疗卫生事业的层层网格中起着中流砥柱的作用,但是这个制度目前仍处于探索阶段,实施过程中难免会存在一些问题,为使基本药物政策可以大范围内更好地...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 本文通过对食品企业文化建设中思政教育因素的影响进行分析,提出构建企业特色文化、加强思政教育管理等文化构建思路,以期通过企业文化的建立实现食品企业的长远发展.
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 生物传感器是一种新型的微量检验仪器,它与其他仪器相比具有反应速度快、检测成本低以及特异性比较强等优势.目前,食物安全检验在现代社会中的热度不断上升,同时也是食品安全检测的重心.
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 通过对企业的研究和分析,我们可以了解目前食品企业对"创业创新"人才的需求情况.本文对食品市场营销课程的开设与教学进行了分析,并对目前相关课程的设计与开发进行了研究.希望能为食品营销专业相关课...
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28. 计算机科学技术在食品工业中的应用刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 随着科学技术的发展、生活水平与质量的提高,人们对食品的要求也有了新的认识与标准,已经从数量的要求向质量转变,食品的安全、新鲜、营养是人们追求的新目标,先进的科学技术也是硬性要求,进而带动了食...
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29. 包心芥菜高效栽培技术刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 包心芥菜营养丰富,本文从品种选择、育苗、定植、田间管理等几个方面探讨了包心芥菜高效栽培技术,以期为农户提供技术指导,提高包心芥菜的产量和品质.
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 随着我国社会的发展,餐饮行业的竞争日益增大,创新能力在中技学生的烹饪教学中也越来越重要.基于此,本文就中技烹饪教学中学生创新能力的培养方案分析探讨.
食品界基本信息
| 刊名 | 食品界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京食品科学研究院 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2095-638X | CN | 10-1162/TS |
| 邮编 | 100050 | 电子邮箱 | foodindustry100@126.com |
| 电话 | 010-83155437，83155435 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区禄长街头条4号 |
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