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食品界
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Food Industry
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0.1059
主办单位：
北京食品科学研究院
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100050
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631. 蔬菜中有机磷农药残留量检测方法和技术刊名： 食品界发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 近年来,食品安全逐渐成为越来越多人关注的热点问题.蔬菜作为人们餐桌上必不可少的食品,其在生产销售过程中很容易存在农药残留问题,对于有机磷农药残留量的检测工作是食品安全检测中的一项重要组成部分...
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632. 食品检验检测的质量控制与细节问题分析刊名： 食品界发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 本文通过分析食品检验检测质量控制与细节问题,并提出加强食品检验检测质量控制的路径探索,以有效提高食品检验检测的精准性.
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 肉品掺假作为欺骗消费者、违反市场规则的恶性手段,不仅会降低消费者对市场和商家的信任,而且某些恶劣的掺假肉类会危害消费者的健康.因此,肉品快速真伪鉴别技术具有非常重要的意义.
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 为全面推进课程思政建设,探究基于"课程思政"的《食品安全与保全》课程教学改革,从分析《食品安全与保全》课程思政建设的必要性出发,分别在明确课程育人目标、提炼课程思政元素、创新教学评价模式三个...
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635. 江苏饮食文化旅游资源开发分析刊名： 食品界发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 俗话说:"民以食为天",在旅游业发展中,各地的饮食文化已成为重要的旅游资源.随着经济水平和旅游消费水平的不断提高,人们已不能满足于单纯的饮食,相反,他们希望通过品尝世界各地的美食来满足自己的...
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636. 食品中脂肪含量的测定关键控制点疏理分析刊名： 食品界发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 对食品中脂肪含量测定中的索氏抽提法、酸水解法、碱水解法的适用范围、关键控制点等进行梳理分析,以确保得到准确可靠的检测结果,帮助公众做出合理的膳食选择.
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637. 营养与食品卫生课程教学改革的应用探索刊名： 食品界发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 本研究将从该课程教学结构改善、教学方法的改进、理论应用于实践等三个方面,对营养与食品卫生课程进行改革,为提高学生的综合能力及学习成绩,提供参考.
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638. 安吉白茶让青山变"金山"刊名： 食品界发表期刊： 2021年9期页码:摘要： "45.17亿元,较去年提高8.48％."日前发布的2021中国茶叶区域公用品牌价值评估结果显示,安吉白茶以45.17亿元的品牌价值位居第八位,连续十二年入选全国十强. 小小黄金叶,氤氲飘...
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639. 青岛"泡沫"胜"海浪"刊名： 食品界发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 有人形容青岛的浪漫源于两种"泡沫",一种是浪花卷起的泡沫,一种是啤酒泛起的泡沫.前一种源于大自然的馈赠,而后一种则来自这座城市奉献给世界的品牌——青岛啤酒. 而今,青岛啤酒已不仅仅是一杯饮...
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640. 食药动态刊名： 食品界发表期刊： 2021年9期页码:摘要：
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641. 品味刊名： 食品界发表期刊： 2021年9期页码:摘要：
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642. 资讯刊名： 食品界发表期刊： 2021年9期页码:摘要：
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643. 微博侃天下刊名： 食品界发表期刊： 2021年9期页码:摘要：
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644. 速览刊名： 食品界发表期刊： 2021年9期页码:摘要：
食品界基本信息
| 刊名 | 食品界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京食品科学研究院 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2095-638X | CN | 10-1162/TS |
| 邮编 | 100050 | 电子邮箱 | foodindustry100@126.com |
| 电话 | 010-83155437，83155435 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区禄长街头条4号 |
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