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粮食加工
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Grain Processing
曾用名：
西部粮油科技(1976-1996)|西部粮油科技(1996-2003)
影响因子
0.6004
本杂志创刊于1976年，主要报道粮食加工领域的新技术、新工艺、新设备、新产品，本刊为双月刊，在本行业中具有重要的影响。
主办单位：
陕西省粮油科学研究设计院
期刊荣誉：
中国学术期刊（光盘版）执行优秀期刊
曾荣获中文核心期刊
ISSN：
1007-6395
CN：
61-1422/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
地址：
出版文献量（篇）
3362
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16771
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刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要： 回顾了我国现行粮食储备制度的发展过程并对现存问题进行了分析;简要地介绍了国外建立国家粮食储备制度的经验及其启示.我国国家专项粮食储备制度当前的问题集中在储备规模过大,提出了国家专项粮食储备制...
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刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要： 围绕建设现代粮食市场经济的中心研究用解构法完善资本价格机制、管理体制、建立现代企业制度等.
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3. 我国面粉工业的回顾与现状刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要： 简要介绍了制粉工业的发展史及我国制粉工业的演变过程,分析了适合我国国情的制粉工艺和生产要素,以及专用粉生产技术要点.
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刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要： 通过对PLC自动控制技术在制粉生产线中应用情况的介绍,剖析了PLC系统的组成,并总结出其运行特点.
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刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要： 根据小麦在陈化过程中的物理化学变化,论述了小麦陈化对其制粉特性及烘焙性能的影响;并分述了陈化对小麦种类、小麦淀粉、小麦蛋白、小麦脂质及小麦营养价值的影响;指出了加速小麦陈化的外部因素为温度、...
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刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要： 将绞龙闭风器和仓底振动卸料器的原理相结合,并利用减少负压力的办法将初清风网中的轻杂质有效地收集和向系统外排杂.解决了轻尘杂质卡堵排杂设备和负压回风杂质堵塞溜管的难题.
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7. 精米车间的设计和生产刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要： 介绍了江津市德感精米厂进行免淘米半风运大米车间的技改工艺、设备及其特点,并进行经济效益的对比,证明其产品质量稳定、经济效益高.
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8. 米糠油制备及其应用研究刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要： 介绍了米糠油的浸出及精炼技术,并阐述了米糠油的应用,尤其是在食品工业中的应用.
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刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要： 介绍了青刺果油的低温萃取方法、工艺过程及青刺果油的营养价值等,实践表明:用4号溶剂低温萃取青刺果油,能有效地保存油料中的活性物质,且具有较高的营养价值和药用价值.
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10. 沙棘属植物化学与医疗保健功能刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要： 简述了近年来沙棘属植物的药理作用和化学成分研究现状,并对我国沙棘资源进一步深度开发利用提出了几点建议.
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11. 天圆地方接头简便展开法刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要：
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12. 速冻汤圆生产新工艺刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要： 介绍速冻汤圆一种新的生产工艺,它具有提高工效、防止裂纹、口感好等优点.
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13. 大豆活性成分与人体健康刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要： 对大豆球蛋白、大豆多肽、大豆低聚糖、膳食纤维、大豆异黄酮、大豆皂苷和胰蛋白酶抑制剂等活性成分的生理功能及其与人体健康的关系等作了较为系统的阐述.
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14. 粮库用30点温度巡测仪的研制刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要： 介绍一种体积小、成本低、操作简便、经济实用的粮库用30点温度巡测仪.并详细地阐述了该仪器的工作原理及制作、校正等操作性较强的经验和方法.
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15. 高大平房仓机械通风实验分析刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要： 针对高大平房仓机械通风中出现的问题,进行了分析、实验,提出了粮库应采取连续压入式通风,同时通风应在天气良好的情况下,并配合单管风机吸出以解决死角问题.
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16. 综合防治粉螨技术研究刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要： 应用电热器升温,CaCl2吸湿,NaHCO3和草酸晶粉释放CO2,磷化铝熏蒸,DDVP乙醇混合液综合防治某寺院藏经楼的粉螨,杀虫效果显著,且对藏经楼的文物没有危害.
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17. 灰分测定中恒重时间长短的探讨刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要： 对灰分测定中误差范围对结果的影响进行了简要阐述,同时对坩埚、试样、烘干、冷却、提出了合理化建议.
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18. 测定食用植物油中过氧化值方法改进刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要： 论述了通过用吸光光度法测定KI与食用植物油中过氧化物反应生成的碘的吸光值,与标样吸光值比较定量,来测得的食用植物油中过氧化值的含量.
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19. 我省饲料工业如何应对入世刊名： 粮食加工发表期刊： 2001年6期页码:摘要： 面对入世,分析了我省饲料行业整体发展水平低、质量保证体系及科研力量薄弱的现状,并提出了应对策略.
粮食加工基本信息
| 刊名 | 粮食加工 | 主编 | |
| 曾用名 | 西部粮油科技(1976-1996)|西部粮油科技(1996-2003) | ||
| 主办单位 | 陕西省粮油科学研究设计院 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1007-6395 | CN | 61-1422/TS |
| 邮编 | 电子邮箱 | ||
| 电话 | 网址 | ||
| 地址 | 陕西省西安市 |
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期刊荣誉
| 1. | 中国学术期刊（光盘版）执行优秀期刊 |
| 2. | 曾荣获中文核心期刊 |
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