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营养学报

投稿

Acta Nutrimenta Sinica

CA CSCD JST CSTPCD

影响因子 1.2424

本刊以报导具有相当学术水平或实用价值的国内营养研究新理论、新技术、新方法和新成就，开展国内外学术交流为宗旨，内容有食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用以及其他营养学的研究论文和研究简报，也刊登学会动态，国际学术交流信息，并请专家撰写述评。

主办单位：

中国营养学会 军事医学科学院卫生学环境医学研究所

期刊荣誉：

中国人民解放军优秀医学期刊一等奖 全军优秀医学期刊 第三届国家期刊奖百种重点期刊

ISSN：

0512-7955

CN：

12-1074/R

出版周期：

双月刊

邮编：

300050

地址：

天津市和平区大理道1号

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热门刊内文献

年度刊次

1. 硒在前列环素生物合成中作用机制的研究

作者：刘红梅徐辉碧田涛瞿祥虎邓利群黄开勋

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 1-4

摘要：目的评价硒在前列环素生物合成中的作用机制.方法用低硒饲料、补硒饲料和常规饲料饲养雄性大鼠14周后,测定血液和某些组织中硒、前列环素(PGI2)、血栓素(TXA2)和脂质过氧化物(LPO)的含...
2. 硒和维生素E对胰岛细胞保护作用的研究

作者：张桂珍李广生王维忠郑德明高申

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 5-8

摘要：目的观察膳食硒(Se)、维生素E(VE)水平对糖尿病中间性状--胰岛β细胞合成及分泌胰岛素功能的影响,探讨其对糖尿病(DM)易感性的作用.方法用低Se膳食造成大鼠低Se模型,再应用链脲佐菌素...
3. 锌对仔鼠中枢神经系统胶质酸性纤维蛋白表达的影响

作者：景乃禾王福倐赵法伋郭俊生

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 9-13

摘要：目的探讨微量元素锌缺乏与胶质酸性纤维蛋白(GFAP)表达的关系及锌调节胶质细胞分化的机制.方法给处于孕期及哺乳期的ICR母鼠喂饲含不同锌水平饲料,采用Westernblot技术检测其仔代胚胎...
4. 松花粉对缺锌幼鼠营养作用的实验研究

作者： K.Eder M.Kirchgessner U.Eidelsburg 赵霖鲍善芬

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 14-17

摘要：目的观察松花粉对缺锌幼鼠的营养作用.方法选用雄性SD大鼠70只,体重(42±4)g,随机分为7组.1组为对照组,饲料含锌32.2mg/kg;2组为锌严重缺乏组、饲料含锌3.4mg/kg均自由...
5. 锌缺乏和过量对小鼠胚胎体外骨形成的影响

作者：李云李灵芝王瑞淑马丽英

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 18-21

摘要：目的研究锌缺乏和锌过量对骨形成的影响.方法采用小鼠胚胎长骨体外培养,通过骨组织的形态图象分析及长骨肥大区软骨细胞计数和骨化区破骨细胞计数以及羟脯氨酸(Hyp)含量和碱性磷酸酶(AKP)的活性...
6. 日粮硫、镁水平对肉鸡胫骨软骨发育的影响

作者：呙于明周毓平汪尧春

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 22-26

摘要：目的研究日粮电解质平衡对21日龄肉鸡胫骨软骨发育不良(TD)发生、血液酸碱平衡、生长板和干骺端胶原蛋白合成和降解的影响.方法在玉米-豆粕日粮中,添加3个水平的MgO和(NH4)2SO4,使日...
7. 孕期不同钙摄入量对孕产妇钙代谢的影响

作者：苏宜香邱玲

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 27-30

摘要：目的研究孕期不同钙摄入量对孕产妇钙代谢的影响.方法36名孕妇通过膳食指导和监测按钙摄入量水平随机分为传统膳食组、膳食钙干预组和膳食加钙剂联合干预组,对孕产期有关钙代谢指标、骨钙素及产后45天...
8. 大豆异黄酮对大鼠血脂和过氧化状态的影响

作者：何传民刘佃辛吴可孙存普闫祥华顾景范

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 31-35

摘要：目的观察大豆异黄酮(SI)对大鼠血脂水平及体内过氧化状态的影响.方法48只Wistar大鼠随机分成四组,分别接受正常饲料、高脂饲料、高脂饲料添加SI糖甙300mg/kg和高脂饲料添加SI甙元...
9. 饮食核酸对不同龄小鼠免疫功能的影响

作者：何维佟晓永张素梅李蓉潘宏志赵鑫

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 36-39

摘要：目的探讨饮食核酸对小鼠增龄性免疫功能变化的影响.方法选取青龄(12周龄C57BL/6)、老龄(15月龄BALB/c)小鼠各随机分为3组,在普通饮食饲喂的基础上,各组分别每日灌胃20mg/kg...
10. 补充脱氧嘌呤和嘧啶核苷对淋巴细胞DNA损伤修复的影响

作者：刘四朝张秀珍杜卫马爱国

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 40-42

摘要：目的脱氧核苷是构成DNA分子的重要组分,通过补充脱氧嘌呤和嘧啶核苷探讨对DNA损伤修复的影响.方法采用"彗星"电泳技术分析DNA断裂损伤,用100μmol/LH2O2诱导人体外周血淋巴细胞D...
11. 麦胚黄酮类提取物诱导乳腺癌细胞株凋亡的作用

作者：徐贵发赵丽赵秀兰

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 43-46

摘要：目的检测麦胚黄酮类提取物对人体乳腺髓样癌细胞株Bcap-37凋亡的诱导作用,探讨其分子学机制.方法用流式细胞仪检测麦胚黄酮类提取物对人体乳腺髓样癌细胞株Bcap-37细胞凋亡的诱导作用及对b...
12. 大鼠谷胱苷肽过氧化物酶发挥最佳活性所需的最低饲料硒水平

作者：夏弈明张在香朴建华杨晓光田园陈孝曙

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 47-51

摘要：目的测定大鼠谷胱苷肽过氧化物酶活性达到最高时所需的饲料硒水平.方法以低硒酵母配制低硒基础饲料,在此基础上加不同剂量的亚硒酸钠配成8种不同硒水平的饲料来喂养雄性Wistar断乳大鼠.饲料硒水平...
13. 高温下螺旋藻对血乳酸、血尿素和糖原含量的影响

作者：卢晓翠吉雁鸿孙峻松罗海吉闫舫

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 52-54

摘要：目的探讨螺旋藻(Spirulina,SP)在热环境下是否能改善血乳酸、血尿素和糖原含量及提高体能、抗疲劳的作用.方法昆明种小鼠,雌雄各半.实验分五组:1组为基础饲料添加0.5%的SP,2组为...
14. 早期限食对仔鼠胸腺凋亡的影响

作者：叶广俊吴育云徐世侠薛彬

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 55-58

摘要：目的观察限食对仔鼠胸腺细胞的影响及其与细胞凋亡的关系.方法本研究采用Wistar大鼠从怀孕16天进行限食喂养直到生后45天,进食量分别为对照组的50%,观察限食对仔鼠胸腺细胞凋亡及凋亡有关基...
15. 肉碱对不全饥饿大鼠脂肪利用的影响

作者：冯宇郭长江韦京豫高兰兴

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 59-62

摘要：目的探讨肉碱对不全饥饿大鼠脂肪利用的影响.方法用限食的方法造成不全饥饿大鼠模型,在给予高脂饲料基础上观察对照组与给予肉碱的实验组血浆肉碱浓度、附睾脂肪垫重量、粪便中脂肪含量、尿酮体、糖原等指...
16. 奥美拉唑致低胃酸对营养素吸收影响的研究

作者： Alastair J. Turmbull Catherine Serfaty-Lacrosniere 汤光文郑家驹

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 63-67

摘要：目的以奥美拉唑(OM)致低胃酸的人体和动物模型进行有关矿物质和微量元素(钙、磷、镁与锌)吸收,以及血浆β-胡萝卜素水平的研究.方法分别以1.全胃肠道灌洗法;2.血清β-胡萝卜素升高反应;3....
17. 一种新营养状况评价方法在颌面外科的应用

作者：章魁华胡晓宏郭传瑸马大权

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 68-71

摘要：目的研究一种以体重、上臂围和握力建立的判别式所作新营养评价方法的可靠性及临床实用性.方法用传统的营养状况综合评价法和新营养评价法对127例口腔颌面恶性肿瘤患者进行营养评价,比较两种方法的一致...
18. 儿童皮下脂肪的脂肪酸组成及其与年龄和膳食的关系

作者：周光前满洪升阮初雷

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 72-75

摘要：目的研究儿童皮下脂肪的脂肪酸组成及其与年龄和膳食的关系.方法81名年龄为7天～10岁的儿童在外科手术时采取少量皮下脂肪标本,并调查膳食史.脂肪标本用气相色谱分析脂肪酸的构成,对11种脂肪酸的...
19. 大鼠组织器官利用硒的优先性

作者：张在香徐建茹李卫东杨晓光牟维鹏田园

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 76-78

摘要：
20. 亚麻子与紫苏子油中脂肪酸成分和α-亚麻酸含量的研究

作者：王映强谭亚芳赖炳森路萍郑成贵颜晓林

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 79-81

摘要：
21. 甘露寡糖对仔猪免疫功能和血液抗氧化酶的影响

作者：周伦江李国平林藩平费政芳邵良平金廷

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 82-84

摘要：
22. 乳鸽和蛇提取液延缓衰老的实验研究

作者：李茂郭松超

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 85-86

摘要：
23. 青海省农村学前儿童生长发育状况观察

作者：周有福朱芳麟王心阔祝增红郑秀贤韩丽凤

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 87-89

摘要：
24. 蔷薇红景天对小鼠免疫功能的影响及抑瘤作用

作者：王庭欣秦淑贞蒋东升赵文边庆荣马晓彤

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 90-91

摘要：
25. 李、梅花粉营养成分分析

作者：刘剑秋吴文珊张清其李晓青

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 92-94

摘要：
26. 澳门护士的膳食结构调查

作者：张亚非

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年1期

页码: 95-96

摘要：
27. 大鼠脱碘酶、硒蛋白P和硒蛋白W正常表达所需的最低饲料硒水平

作者：

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年2期

页码: 97-101

摘要：目的研究能满足大鼠脱碘酶、硒蛋白P和硒蛋白W合成所需的饲料硒水平。方法以低硒酵母合成饲料加不同剂量的亚硒酸钠配成硒水平分别为0.01、0.02、0.03、0.04、0.05、0.06...
28. 大鼠脱碘酶、硒蛋白P和硒蛋白W正常表达所需的最低饲料硒水平

作者：夏弈明张在香朴建华杨晓光田园陈孝曙

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年2期

页码: 97-101

摘要：目的研究能满足大鼠脱碘酶、硒蛋白P和硒蛋白W合成所需的饲料硒水平.方法以低硒酵母合成饲料加不同剂量的亚硒酸钠配成硒水平分别为0.01、0.02、0.03、0.04、0.05、0.06、0.1...
29. 硒对大鼠胃癌时脑垂体ACTH 阳性细胞的影响

作者：唐军民唐岩朴建华米娜娃苏衍萍邓大君

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年2期

页码: 102-104

摘要：目的观察硒在预防大鼠实验性胃癌过程中垂体远侧部ACTH细胞的免疫组织化学变化.方法用断乳雄性Wistar大鼠30只,分为盐水对照组N-甲基-N＇-硝基-N-亚硝基胍(MNNG)组和Se+MN...
30. 孕期及哺乳期锌干预对仔鼠脑组织bcl-2 mRNA表达的影响

作者：王福倐赵法伋郭俊生

刊名：营养学报

发表期刊： 2000年2期

页码: 105-108

摘要：目的观察锌与脑组织中bcl-2 mRNA表达关系,明确锌调节中枢神经系统发育及功能以及锌与神经细胞凋亡间的分子机制.方法将成年刚怀孕ICR雌性小鼠随机分为5组并饲以不同锌水平的饲料,使其分别...

营养学报基本信息

刊名	营养学报	主编	郭长江
曾用名
主办单位	中国营养学会军事医学科学院卫生学环境医学研究所	主管单位	军事医学科学院
出版周期	双月刊	语种	chi
ISSN	0512-7955	CN	12-1074/R
邮编	300050	电子邮箱	yyxx@chinajournal.net.cn
电话	022-84655402	网址
地址	天津市和平区大理道1号