儿童皮下脂肪的脂肪酸组成及其与年龄和膳食的关系

• 作者: 周光前 满洪升 阮初雷
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 脂肪酸 皮下脂肪 气相色谱法 膳食 儿童营养
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 72-75
• 页数: 4页
• 分类号: R151.3
• 字数: 1894字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2000.01.018

摘要

目的研究儿童皮下脂肪的脂肪酸组成及其与年龄和膳食的关系.方法81名年龄为7天～10岁的儿童在外科手术时采取少量皮下脂肪标本,并调查膳食史.脂肪标本用气相色谱分析脂肪酸的构成,对11种脂肪酸的百分率与年龄的关系用相关与直线回归法做统计分析.结果饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的总和随年龄增长而减少,但硬脂酸(C18:0)与油酸(C18:1)和多不饱和脂肪酸成分则随年龄增长而增加.结论通过与各年龄组膳食史的变化比较,认为,皮下脂肪脂肪酸构成的变化可反映儿童随年龄的增长日常膳食中摄入脂肪的质的变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	满洪升	大连医科大学分析测试中心	6	51	4.0	6.0
2	周光前	大连医科大学分析测试中心	1	13	1.0	1.0
3	阮初雷	大连医科大学分析测试中心	1	13	1.0	1.0