东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 邓泽行
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  5-6
    摘要: 按照自然界阴阳变化的规律,秋天阳气渐收,而阴气逐渐生长起来,也就是由热转寒,阳消阴长的过渡阶段.人体的生理活动与自然相应,随“夏长”到“秋收”而相应改变.于是《黄帝内经》提出“秋冬养阴”的保...
  • 作者: 容小翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  7
    摘要: 龙眼肉炖猪脑:猪脑1副,龙眼肉15g,远志5g,红参5g,生姜、红枣适量.将红枣去核、生姜、龙眼肉、远志、猪脑洗净.全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,调味即可...
  • 作者: 唐玲光 李红业
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  8,19
    摘要: 贫血对人体健康影响很大,必须进行病因治疗.国内诊断贫血的血红蛋白标准为:成年男性低于12g%,成年女性低于11g%,孕妇低于10g%.药膳及家庭护理有助于缓解病情. 1、贫血的原因及分类 ...
  • 作者: 陆明华
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  9-10
    摘要: 寒湿腰痛 多数人伴有腰部冷痛,活动受限,遇阴雨天或受凉疼痛加剧,痛处喜温,舌苔白腻而润,脉沉紧或沉迟.因受寒或受湿引起的腰痛多属于此.可采用散寒除湿、温经通络的方法治疗. 1.丁香玖 ...
  • 作者: 王廷兆
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  11-13
    摘要: 郁李仁粥 原料:郁李仁10~15g,粳米50g. 制法:先将郁李仁捣烂,加水500mL,煎至400mL,过滤取汁,入粳米煮成粥. 功效:润肠通便,利水消肿. 用法:每日早晚温热服食....
  • 作者: 常红军
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  14
    摘要: 玉米须菊花茶:玉米须15g,杭菊花10g,沸水冲泡代茶饮,具有平肝利尿,降血压的作用.适用于慢性肾炎高血压患者. 三宝茶:普洱茶3g,菊花3g,罗汉果3g,沸水冲泡代茶饮,具有降压降脂的作...
  • 作者: 昌月英
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  15-16
    摘要: 糖尿病是由于人体内胰岛素分泌不足(绝对的或相对的)而引起的以糖代谢紊乱为主的疾病.有人把糖尿病归属于自身免疫性疾病,与病毒感染、家族遗传基因有关.其特征为血糖过高及尿糖升高. 临床上早期可...
  • 作者: 周一海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  16
    摘要: 中耳炎,痛痒,流水化脓,久治不愈. 方1:桑蚕蛹一只(焙干),银珠、冰片、生石膏(烧熟)各5g,共研为粉末,密封备用.用时取少许香油调入药内,再点入耳内,一般一次即愈. 方2:高度三花酒...
  • 作者: 陈雪寒
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  17
    摘要: 保护头发,除了注意卫生、加强防护外,平时常吃点乌发美发药粥也不失为一种简便有效的措施. 何首乌粥 《本草纲目》记载:“何首鸟,能养血益肝,固精益肾,健筋骨,鸟头发,为滋补良药”.何首乌粥...
  • 作者: 江银海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  18-19
    摘要: 脱发症分为:萎缩性脱发症、青壮年脱发症、老年人脱发症、白癣性脱发症、圆形脱发症等.通常毛发不会自行脱落的,但出现毛囊炎则易发生.而毛囊炎与皮肤有关,因此要使不脱发,首先要治好与皮肤发炎有关的...
  • 作者: 徐必海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  20
    摘要: 性功能减退或减弱,中医称为肾虚,并分为肾阳虚、肾阴虚、肾气虚三种.表现大致为:阳痿;性欲低下或消失;腰腿酸软;尿频、夜尿、遗尿及排便无力;下肢寒冷;男性不育;滑精或早泄;老年人步行气喘.这种...
  • 作者: 容小兴
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  21
    摘要: “坐月子”是指产妇生下小孩到身体恢复的一段休养期,此时产妇的身体各器官都有很大变化,故“坐月子”要讲究科学,其中饮食调理尤为重要,概括起来就是一个“补”字,还要注意营养均衡,特别是要进食一定...
  • 作者: 江河清
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  22-23
    摘要: 1、小米 祖国医学认为,小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉.清代有位名医说:“小米最养人,熬小米粥时的米油胜过人参汤”.可见,长寿老人喜爱“小米”很有道理. 2、豆腐 豆腐主要...
  • 作者: 江林华
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  24-25
    摘要: 胃癌又分贲门癌、胃体部癌、幽门癌三种.贲门癌初期主要症状:食物进入下部食道时有异物感、剧疼、梗塞感,轻微的心窝痛;恶化时期出现咽下障碍,上腹部有沉重感.胃部疼痛,恶心,呕吐,形体消瘦.胃体部...
  • 作者: 赵锡安
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  26-27
    摘要: 大脑为人体生命的中枢,人类在不停的研究延缓大脑的衰老,祖国医学历来重视脑的作用,认为脑为元神之本,神强则多寿.科学选用养脑食品有养心益智、通神健脾的作用,因此健脑益智药膳,要选用补脑、强肾、...
  • 作者: 孔凡真
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  28-31
    摘要: 白莲酿藕 处方来源:成都惠安堂滋补餐厅方 配方:(大份)鲜藕500g,橘红15g,薏苡仁15g,百合15g,芡实15g,糯米125g,蜜樱桃30g,瓜片15g,白沙糖50g,网油60g....
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  32-33
    摘要: 陈皮,为芸香科常绿乔木,橘的成熟果实之皮,秋季果实成熟时采收,干燥、生用,又名橘皮,陈皮以陈久者为佳,故称陈皮,也称贵老,且以广东新会柑、茶枝柑的柑皮品质最好,中医处方名广陈皮、新会皮,元代...
  • 作者: 陈文贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  34
    摘要: 原料:鲜山药150g,小麦面粉100g,调味品适量. 制作:将山药去皮、洗净、捣烂,与白面粉混合均匀,用冷水煮成粥糊,待熟时调入葱花、姜末、白糖等,再煮一二沸即成.每日1剂,趁热服食之. ...
  • 作者: 程鸿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  35-36
    摘要: 风湿药酒 配方:全虫、当归头、川牛膝各50g,川芎40g,红花45g,白芥子30g,麝香1g,白酒2500mL.制法:将前6味切碎,麝香研细末,同置容器中,加入白酒,密封,浸泡1个月后,过...
  • 作者: 安娜
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  37-39
    摘要: 龙菊枣汤 原料:干龙眼肉4颗,炒酸枣仁2g,杭白菊4朵,蜂蜜1匙. 制作:①将炒酸枣仁研成细末;②把龙眼肉、菊花和酸枣仁放入玻璃杯内,冲入沸水;③等杯子水不烫时放入蜂蜜用筷子搅拌几下即成...
  • 作者: 高原红
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  40-42
    摘要: 早泄 目前对早泄的概念尚缺乏统一的认识.一种说法,是指性交时阴茎尚未进入女方阴道就发生射精者为早泄;一种认为性交不到半分钟,精液即射出者,为早泄.此外,有的学者认为只要双方有性感满足,就不...
  • 作者: 白鸿飞
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  43-45
    摘要: 心悸 心悸俗称“心跳”,又谓“心慌”,是指人心中悸动,惊惕不安,甚则不能自主的一种自觉症状.惊悸、怔忡皆心悸进一步之区分.惊悸多由惊恐等外因而悸发,时作时止,病情较轻;怔忡不因惊恐而作,多...
  • 作者: 严永和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  46
    摘要: 西瓜翠衣是西瓜的外皮,皮色翠绿,称为“西瓜翠衣”.性凉,味甘,具有较强的清热解暑、泻火除烦、生津止渴、利小便、降血脂、降血压的作用,并能减少胆固醇在动脉壁上的沉积.能防治暑热烦渴、湿热重、小...
  • 作者: 江南北
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  47-49
    摘要: 肝脏本身的蛋白质和糖类需要从饮食中获得,因此,易消化的高蛋白食物,如鱼、奶、蛋制品、动物肝脏、豆制品等,适当摄入糖类都对肝脏的保健有好处;肝脏对于维生素K、A、C的需求量比较大,因此天然新鲜...
  • 作者: 邢湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  50
    摘要: 鸡冠花不仅是一种很好的观赏花卉,而且大有药用.据分析:鸡冠花含有山奈甙、苋莱红甙、松醇及多基硝酸钾等,性味凉、甘、涩,归肝、肾、大肠经. 1、便血、痔血:鸡冠花9~15g,水煎服.若配以槐...
  • 作者: 周玲
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  51
    摘要: 沙棘异称醋柳果、沙枣、酸刺子等.沙棘含维生素E、亚油酸、玉蜀黍黄素、亚麻酸、类胡萝卜素、异鼠李素、维生素A等成分.临床实用中药认为,沙棘味酸、涩,性温,归肺、肝、胃经,具有止咳化痰、健胃消食...
  • 作者: 李玉红
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  52
    摘要: 五味子果实的营养成分很多,有多量糖份、苹果酸、大量维生素C和A、五味子素、少量酒石酸等.种子中含脂肪油及多种矿物质,如铁、锰、磷等,因而五味子有较高的营养及药用价值. 五味子属木兰科,是一...
  • 作者: 严和平
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  53
    摘要: 仙人掌为仙人掌科,灌丛状肉质植物,节片扁平,有黄褐色或暗褐色针刺.仙人掌性味苦寒,主入心、肺、胃经,具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用.研究表明,仙人掌能防止动脉硬化,还可治疗糖尿病、肥...
  • 作者: 周欣发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  54-56
    摘要: 顽皮、好动是孩子的天性,可是不分场合,不听劝阻,像孙悟空似的,总是闹事,这样的孩子让家长不省心.其实,孩子也不是故意的,原因是患上了多动症.这可是一种难治的儿童心理疾病,要有打“持久战”的心...
  • 作者: 王素丹
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年8期
    页码:  57
    摘要: 当出现下列症状和体征时,你可能患有心脏疾病,应及时请医生确诊,以便及早治疗. 1.劳力性呼吸困难.常在中等活动量时就感到明显气短,呼吸浅表而短促,有胸部空气不够用,胸部憋闷的感觉,呼吸次数...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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