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食经2006年出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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541. 益气补肾吃栗子刊名： 食经发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 栗子又名大栗、板栗、毛栗子,它是我国的特产,外国人称其为"人参果".栗子可以生吃,也可以做成糕点、菜肴、煮粥等,而最受消费者欢迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子烧鸡、栗子烧肉.
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542. 家庭药酒的制作方法刊名： 食经发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 我国已经有上千年药酒制备的历史,方法由简到繁,多种多样,各有所长.最初的制备方法是将中药直接放入酒中浸泡,如唐代孙思邈就说:"凡渍药酒,药皆切细,生绢袋盛之,纳酒中,密封头,春夏四五日,秋冬...
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543. 补药的煎服刊名： 食经发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 煎煮 煎补药要用沙锅,因沙锅受热均匀,不会使补药的有效成分发生化学反应而影响疗效.如果没有沙锅,可用搪瓷烧锅代替,但千万不能用铁锅或其他金属锅,因这些盛器煎煮补药时易产生有毒物质而危害人体...
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544. 鼻咽癌食疗方选刊名： 食经发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 鱼腥草银花猪肺汤 用料:新鲜鱼腥草50克,金银花25克,杏仁25克,猪肺200克. 制法:先将鱼腥草、金锻花、杏仁同入布袋;猪肺切片,用手挤去泡沫,洗净后与药袋同入锅中,加水适量,一同炖...
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545. 中风后遗症的食疗刊名： 食经发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 豆淋酒 小黑豆适量炒焦,冲入热黄酒50毫升,趁热服.服后温覆取微汗. 用治中风后遗症以及产后中风、四肢麻木等.
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546. 闲话凉茶刊名： 食经发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 草药凉茶即药茶,广东人俗称为"凉茶".它含有多种的中草药物,应用时多采用加水煎汁煲制服或取沸开水浸泡取汁服.可随时代替茶饮,具有养生保健、治疗疾病的功效.
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547. 发物与疾病的关系刊名： 食经发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 在我国民间,一直流传着"发物"一说,中医也很重视"发物"与疾病的关系.意思是说,人得病时,有些食物是不能够吃的,因为这些东西对疾病的痊愈不利,还容易引起旧病复发.
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548. 胃口不好,慎吃龟苓膏刊名： 食经发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 如今,很多超市的冰柜中都摆上了一种类似黑色果冻的食品,叫做龟苓膏.据超市工作人员介绍,龟苓膏的销量相当不错,很多人都会买来作为保健的零食.
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549. 西餐礼仪须知刊名： 食经发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 1.去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子.如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带.再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅.
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550. 泡吧的男人女人刊名： 食经发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 酒吧是一个暧昧的地方.它的暧昧,体现在像月晕一样泛着微光的尼泊尔灯笼,被灯光虚化的男女眼神,像大海深处无声无息游动的鱼,滑来滑去,伴着欲望的暗流,随着咖啡与酒精,在口舌之间汹涌澎湃.酒吧给人...
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551. 绿豆汤煲出的幸福刊名： 食经发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 大陶与小欧是经人介绍认识结婚的.两人在同一个单位上班,条件都很一般,相貌平平,能力平平,就是这样两个平庸的人,走入了一段平庸的婚姻,组织起了一个平庸的家庭.
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552. 夹心饼干的爱情刊名： 食经发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 超市里的闲趣饼干特别多.论口感,酸甜咸辣苹果味的草莓味的蔬菜味的,五花八门几十种;看形状,长的方的圆的卡通的,让人看得眼花缭乱.
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553. 中国肥胖问题令人担忧刊名： 食经发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 《英国医学杂志》最近发表评论说,中国的肥胖问题正以"令人担忧的"速度增加,有近15%的人口体重超标,儿童肥胖在15年里增加了28倍.
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554. 肉类防腐剂可能致癌刊名： 食经发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 美国内布拉斯加大学医疗中心最近公布的一份研究报告说,热狗和其他用亚硝酸盐保存的肉类可能会引起基因突变,从而致癌.
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555. 食物过敏可加重类风湿关节炎刊名： 食经发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 研究人员在医学杂志《肠胃》上发表文章说,对某些食品过敏可导致类风湿关节炎加重,类风湿关节炎患者因此应特别留神.
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556. 孕妇适量补充维E可防幼儿哮喘刊名： 食经发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 英国苏格兰阿伯丁大学的研究人员发现,怀孕期间维生素E摄取量最低的孕妇所生婴儿患哮喘的比例,是摄取量高的孕妇所生婴儿的5倍.
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刊名： 食经发表期刊： 2006年10期页码:摘要： 9月16日,万众期待的"'安利纽崔莱健康跑-为2007年世界特殊奥林匹克运动会加油'暨广州市迎亚运全民健身健康跑"在广州市天河体育中心隆重举行.
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558. 节日美食的健康提醒刊名： 食经发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 一到年底,各种节日便接踵而至,不少人都会趁假期外出旅游寻找美食,或在豪华的食肆中大宴宾客欢度佳节,或在温馨的家里摆上一桌丰盛的菜肴享受天伦之乐.笔者出于多年从事饮食卫生工作的职业本能,就节日...
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559. 食品危害,你知道多少刊名： 食经发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 食品的危害是指食品安全方面的危害. 安全的食品可以泛泛地定义为:不含有物理的、化学的和生物的危害(包括微生物所产生的毒素)因素,人们食用后不会引起疾病、伤害或死亡(一种对消费者健康不可接受...
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560. 健康的肉类人类的安全——肉类鉴别常识刊名： 食经发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 肉类的消费安全,是世界各国关注的热门话题,1997年9月在北京举行的第11届世界肉类大会上,已有学者提出了"健康的动物,人类的安全"这个主题,影响广泛.那么作为普通消费者,应怎样鉴别动物肉类...
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561. 水产品好吃一定要煮熟刊名： 食经发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 前段时间北京等地爆发的广州管圆线虫病虽已渐渐平息,但其深刻教训人们依然历历在目.据报道,今年6月中旬以来北京友谊医院接诊的20多名广州管圆线虫病患者,都是在两家餐厅吃过麻辣福寿螺和凉拌螺肉后...
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562. 减少蔬果农残,迈向"零毒害"刊名： 食经发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 由于经济快速成长,国民收入提高,生活水平提升,人们日益重视身体保健问题.国人的饮食观念,已由以往只求吃得饱,进而提升到讲究吃得好的境界,蔬果在三餐扮演的角色也由传统餐桌上的点缀,成为家家户户...
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563. 看食品标签,买放心食品刊名： 食经发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 大多数食品安全问题的发生其实在选购食品时就可以避免.因此,要减免各类食物中毒和食源性疾病的发生,广大消费者首先应当提高自我保护意识,选购安全健康的食品,其中学会看各种预包装食品的标签是非常重...
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564. 禽蛋——最理想的营养库刊名： 食经发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 鸡蛋、鸭蛋等禽蛋中除不含维生素C外,几乎含有人体所必需的所有营养素.
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565. 食物营养——豆腐刊名： 食经发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 豆腐是我国的一种古老传统食品,在一些古籍中(如明代李时珍的《本草纲目》)都有记载.中国人首开食用豆腐之先河,在人类饮食史上,树立了嘉惠世人的丰功.豆腐不仅是味美的食品,它还具有养生保健的作用...
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566. 维生素研究简史刊名： 食经发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 公元前3500年--古埃及人发现能防治夜盲症的物质,也就是后来的维生素A. 1600年--医生鼓励以多吃动物肝脏来治夜盲症.
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567. 科学营养,缓解不良情绪刊名： 食经发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 不良情绪的产生是外界环境出现的不利事件和主观感觉两方面因素互相作用的结果.例如焦虑,是机体遇到即将来临的、可能造成危险和灾难等不良后果的生活事件时,主观上出现的紧张、不愉快的情绪反应.例如抑...
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568. 如何评价膳食营养刊名： 食经发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 合理膳食也叫平衡膳食.它是依据近代营养学研究成果,合理安排膳食的品种和数量,使其营养素供应充足,质量优良,彼此比例合适.合理营养可以促进人体的正常生长发育,促进人体所有组织器官机能活动正常,...
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569. 适应大学生活,从学会吃饭开始刊名： 食经发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 在大学新生的入学教育里,大家关注更多的是心理适应与学习适应问题,对最基本的健康问题--饮食却提得少之又少,自认为吃这么普通的问题已不是问题了.但翻看各种学术营养调查资料,都显示大学生三餐供能...
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570. 素食,让我全家受益刊名： 食经发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 现在的生活水平提高了,很多以前逢年过节才能吃到的食物,平日也经常会出现在餐桌上.但是,人们的疾病也多了,而且出现了许多怪病,许多老年病也有年轻化的趋势.
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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