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食经2007年第1期出版文献
出版文献量（篇）
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总被引数（次）
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食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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1. 解读益生菌刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 好菌与坏菌 人体的肠道内栖息了100种以上、超过1亿个的细菌.其中有对健康有益的好菌,也有会诱发疾病的坏菌.当坏菌侵入人体时,好菌也会负起保护身体之责,抑制肠内坏菌的繁殖,提高免疫力,使人...
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2. 保健小奇兵——乳酸菌刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： "乳酸菌"是指能够代谢糖类,快速产生乳酸、醛、醇等代谢物,以影响食品的风味、质地和营养等的细菌,具有这些功能的细菌包括乳酸杆菌、链球菌、念球菌等.但乳酸菌为习惯用语,并不是分类学上正式用语....
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3. 双歧杆菌,健康守护神刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 有益微生物,是指对人体具有保健功能的有益菌剂.一个成年人,其体表与体内携带的正常微生物约有10的14次方个,比组成机体的自身细胞的10的13次方个还多一个数量级.这些微生物大部分与人体细胞密...
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4. 宝宝健康:正确补充益生菌刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 很多家长反映,目前市场上有很多针对小孩的益生菌产品,宣传有这样那样的效果,但不知自己的宝宝要不要吃,该如何补充.这里作简要介绍,供参考.
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5. 钙营养知识刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 钙有什么作用 钙是人体含量最多的矿物质元素,约占人体体重的1%～2%.钙不仅是构成骨骼和牙齿的重要成分,也在维持人体正常的生理功能中起重要作用.钙对人体的主要作用可以概括为以下几个方面:
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6. 食品加钙,怎样更容易吸收刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 我国为保证居民摄取营养素的均衡、全面,提出了食品营养强化的概念.其中钙的强化是食品营养强化的重要内容,钙对人体骨骼生长和生理调节有着十分重要的作用,人体的钙质补充要横贯其一生,而通过对人们日...
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7. 中年女性营养宝典刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 有关研究表明,影响中年女性健康的一些因素,可以通过合理的膳食得以消除.因此,中年女性在相夫教子和发展事业的同时,应多给自己几分关爱,吃出健康,吃出美丽.以下营养要点你应该知道.
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8. 冬季,吃点甘蔗吃点梨刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 冬天,很多人常感到皮肤干燥、头晕嗜睡,反应能力降低,这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适.那么,冬季吃什么水果好呢?医生认为,带有保健功效的梨和甘蔗是不错的选择.
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9. 吃柑橘有讲究刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 冬季是柑橘大量上市的时节,新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C,维生素C能提高机体的免疫力,柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率.中医认为,桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴...
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10. 怎样让孩子爱上蔬菜刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 范博士: 我儿子5岁半,平时就爱肉类,而看到蔬菜就大叫大嚷,说半天才吃一两条.我们为此很伤脑筋,请问有什么方法可以让孩子爱上吃蔬菜呢?
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11. 老人睡觉口干怎么办刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 范博士: 我今年63岁,不知什么原因,近年经常在睡醒后感觉口干舌燥,吃过一些药物,但效果不明显,请问是怎么回事,有什么方法可以改善呢?
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12. 肝炎饮食『高』与『低』刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 过去人们认为,得了肝炎,只有多吃碳水化合物、蛋白质和维生素,少吃脂肪和盐,才有利于病人的康复.近年来,随着医学科学的发展,以及新的临床实践的验证,不少专家指出这种照搬西方国家"三高一低"的饮...
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13. 冬季保健汤谱刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 香菇牛肉汤 原料:鲜牛肉300克,水发香菇100克,精盐、味精、料酒、姜块、葱结、胡椒粉适量,八角1个,油20克.
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14. 微波炉清洁五步骤刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 1.抹布冲洗干净后,不要拧太干,稍稍含水,但以水不会滴下来为原则. 2.将抹布放入微波炉中,持续加热30秒,让抹布上的水分蒸发到微波炉的内壁.
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15. 这样吃,健康很受伤刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 过去那种为吃不饱而发愁的年代一去不复返了,可现在怎么吃与吃什么又成了人们发愁的重要问题.因为,那些原以为是正确的饮食方法,事实上迟早会将我们的健康送上不归路.因此,只有识破了"吃"的重重埋伏...
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16. 男人要不要补肾刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 时下各种补肾广告充斥报纸版面及大街小巷,在一片"男人要加油"、"补肾圣品"等广告宣传攻势下,工作压力加大、生活节奏加快的男人们总觉得自己"肾虚".
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17. 冬季减肥进行时刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 尼尔·欧文斯住在英国马里兰州的罗克威尔.每年一到冬季,他的体重便会增加20磅(1磅约0.45公斤).他说:"一到冬季,我就食欲大增,特别想吃那些令人发胖而又缺乏营养的垃圾食品,因为我无法抵制...
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18. 冬日护肤饮食刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 豆浆蜂蜜饮:豆浆300克,蜂蜜25克.将豆浆与蜂蜜混合搅匀.用法是每天早晨空腹饮之.具有使皮肤滋润健美的功效,适用于干性皮肤、油性皮肤或混合性皮肤.
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19. 观舌苔,调宝宝饮食刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 在临床上经常见到反复呼吸道感染的小病号,给家长带来很多麻烦.其实,饮食调理得好与坏对孩子健康起着非常重要的作用.那么,依据什么来调整孩子的饮食呢?
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20. 养性长寿之道刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 性格是一个人情绪活动的倾向性和行为方式特征的总和.加强性格修养,是健康长寿的一个重要因素.
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21. 美食良药无花果刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 无花果,为桑科植物无花果的干燥花托,因雌雄异花,隐于囊状总花托内,外观只见果而不见花,故名无花果.无花果全身都是宝,其果肉为乳黄色的肉果.果实无核,内有许多状如小米粒的颗粒,皮薄肉嫩,香甜可...
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22. 陈皮保健又美味刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 陈皮即橘皮,是柑橘果实成熟之后的果皮,去肉烘干所得.烘干不一定要用机械方法,优质的果皮要用自然风干,太阳晒干也可以.陈皮干后装两层塑料袋密闭保存,一般认为第三年使用效果最好,此时的陈皮不烈不...
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23. 冬令进补宜忌刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 冬季天寒地冻,阴气盛而阳气衰,故祖国医学认为冬天进补正当时.但进补是有讲究的,不是人人都需要进补,也不是单纯进补品、服补药就可以达到健身壮体的目的.冬令进补必须注意"宜"与"忌".
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24. 肾癌饮食疗法刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 主食的选择 可选择大麦、小麦、南瓜、小米、薏米、黄豆、绿豆等有营养、易消化的食物.
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25. 喜糖,婚姻发言人刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 爱情是甜的,糖也是甜的.不知道是不是因为味道相似的关系,结婚和糖总摆脱不了关系.
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26. 吃红肉增加患乳癌风险刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 最近刊登在《内科档案杂志》上的一项研究发现,妇女日吃红肉超过4.5安士(1安士=28.350克),患乳癌的机会,几乎较不常食红肉的妇女高出一倍.
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27. 纤维食品加锻炼有助预防糖尿病刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 芬兰研究人员最近指出,减少饱和脂肪摄入、多吃含纤维食品、每天锻炼30分钟等做法有助于预防糖尿病.
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28. 维生素E可降低烟民死亡率刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 《美国临床营养学杂志》最近发表的一份研究报告称,维生素E可降低烟民死亡率,包括他们死于癌症和心脏病的几率.
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29. 吃得越慢会吃得越少刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 多年来,减肥专家一直建议身体超重者慢慢进餐,美国罗得岛大学的营养学家最近提供的新数据再次支持了这种说法.
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30. 冬令保健火锅刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要：
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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