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食经2010年第1期出版文献
出版文献量（篇）
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总被引数（次）
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食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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1. 集资箱刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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2. 春季养肝如何养?刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 进食含优质蛋白的食物 一般来说,动物蛋白的营养价值优于植物蛋白.因为动物蛋白的蛋白质含量较高,含必需氨基酸种类齐全,并且蛋白质消化率和利用率均高于植物蛋白.而植物蛋白的大豆中含粗蛋白最多,...
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3. 冬天的水果『蒸』好吃刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 冬天很多人不爱吃水果,觉得凉,其实,我们偶尔可以尝试着把水果蒸着吃.这样虽然会破坏水果中的维生素C,但是却会收获到不同的食疗功效,并且还可以带来全新的口感,不妨一试. 苹果：蒸熟了的苹果具...
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4. 孕期饮食千万不要这样吃刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 怀孕之后孕妇需要大量补充营养,这是为了胎儿能够健健康康的成长.然而孕妇补充营养究竟该怎么补才合理,是不是补得越多越好,还是合适的补充才对呢?孕妇在长达一年的强化营养过程中,或多或少会走入一些...
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刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 范博士: 很多女性喜欢将黄瓜片敷在脸上作面膜美容,听说喝黄瓜粥美容的效果更好,是这样吗?
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6. 小心胆固醇老人应慎吃鱼刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 范博士: 我爷爷很喜欢吃鱼,每餐都少不了鱼,而且吃很多,我想问问是不是所有的鱼都适合老人吃呢?
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刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 范博士: 我平时喜欢喝酸奶,而到了冬天,冰凉的酸奶喝着难受.请问酸奶能否加热来喝?加热了酸奶会变质吗?
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8. 『白色蔬菜』更抗癌?刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 我们常常听说,蔬菜要买深色的.因为深色蔬菜的维生索和膳食纤维更高,对身体更有益:红色蔬菜的番茄红素含量高,橙黄色蔬菜的胡萝卜素多,黑色蔬菜的铁更丰富等等,而白色蔬菜常受到人们的冷落和忽视. ...
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9. 吃辣影响睡眠刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 吃好睡好,是绝大多数人衡量幸福和身体健康的基本标准,更是个人保障身体健康的首要前提.但对于工作节奏快、生活压力大的现代人来说,兼顾二者却并非易事.除了废寝忘食的工作常态叫人寝食难安,看似寻常...
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10. 熬夜?准备好"胡萝卜+韭菜"刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 工作、学习和生活在节奏紧张的现代社会,迫使许多学生和上班族有时成为"夜猫子".经常熬夜会使身体的正常节律发生紊乱,对视力、肠胃及睡眠都造成影响.医学专家建议"夜猫子"要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼...
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11. 健康离不开葱姜蒜刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 每一个老人都知道,葱、姜、蒜和花椒是日常必备的调味品,如果在爆炒、清蒸、煲汤时加入它们,一定会提升食物的味道.然而你是否知道,除了提味,平时做菜时只要使用得当,它们还能变为治病救人的"神医"...
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12. 清晨进餐"首选"温食刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 很多人喜欢在清晨醒来后喝蔬菜汁,理由是摄取蔬菜汁里的直接营养及清理体内废物,可这样的做法却忽略了一个最重要的关键问题,那就是人体内喜欢温热的环境.身体温暖,微循环才会正常,所以清早起来第一口...
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13. 喝牛奶要学会细嚼慢咽刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 寒冬来临,气温低下,日短夜长,人体活动相对减少,食欲增加.在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余.也不要仅仅为了满足口腹之欲,而忽视了对身体的调理和保养. 人们常说:"吃面包喝牛奶."其实牛奶宜...
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14. 多吃苹果能够预防高血脂刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 日本科学家最近研究发现,苹果能够减少人体血液中的中性脂肪含量,有益身体健康.这一发现动摇了目前普遍认为苹果里的糖分会导致中性脂肪增多的论断. 研究人员对14名男女志愿者进行的试验结果显示,...
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15. 吃鲜玉米六、七分熟为好刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 玉米营养丰富,除含各种营养素外,其中蛋白质和脂肪比大米、面麦高,且所含脂肪一半为亚油酸,还有卵磷脂、维生素A、E等.亚油酸可以降低胆固醇,防止其沉积在血管内壁上,对预防高血压,心脑血管病有积...
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16. 麻辣香锅怎么吃不上火?刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 麻辣香锅辅料主要是灯笼椒、麻椒、香叶等,虽能很好地刺激食欲,但大都属温热性质.最好搭配新鲜蔬菜,有清凉、解毒、去火的作用,此外,还可多选择菌类和豆制品,均衡营养. 一般来说,肉:素的比例在...
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17. 甘多伤肾辛多伤肝刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 每个人都有自己的口味喜好,有无辣不欢的,有不甜不吃的,可这样的偏好真适合你的身体吗? 中医认为,咸、甜、酸、苦、辣分别与人体的五脏相对应,积压有其作用.五味适量,对五脏有补益作用;如果过时...
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18. 吃了药最好不要吃柚子刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 时下,正是吃柚子的大好时节.柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其它水果难以比拟的.柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、...
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19. 如何鉴别鸡蛋好坏刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高.鸡蛋中钙、...
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20. 常吃豆类保护前列腺刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 人们知道,饮食习惯与疾病的关系密不可分,据近期<美国流行病学>发表的研究称,常饮绿茶能降低男性患前列腺癌的风险.那么,在日常餐桌上,人们还应增添哪些有益的食物,以拯救"脆弱的"前列腺健康? ...
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21. 猛男每日10粒枣刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 现代人对生活质量的要求日渐提高,性功能障碍问题就显得更加迫切、突出.对男性来说,最常见的性功能问题就是早泄和勃起不坚,这对其与伴侣的生活质量有重要影响,是夫妻和谐性生活的天敌. 临床上用于...
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23. 怕长胖?多吃低糖水果刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 很多人爱吃水果,又担心吃多了会长胖,按照食品营养成分表比对的,如果按每100克重量来看,糖分最低的莫过于柠檬了,每百克含糖量为5.1克,柠檬片泡水或拌沙拉都很适合.
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刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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25. 饮食避糖刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 1.多吃坚果类食物饱腹 糖尿病患者花生、瓜子不离口,认为这样可减轻饥饿感.殊不知,这些坚果类食物除含丰富的蛋白质外,还有油脂、大量花生、瓜子、杏仁的食入,不仅使热量大为增加,而且使血脂升高...
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刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 阿司匹林长期服用有潜在胃出血的危险.最新<英国营养学杂志>刊登意大利的一项新研究称,苹果可降低长期服用阿司匹林所导致的胃溃疡和胃出血风险. 科学家先给实验鼠喂一种苹果提取液,然后再喂阿司匹...
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27. 白萝卜越辣越防癌刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 都市生活紧张而忙碌,人们常常会忽视对饮食的要求.其实从早晨您喝下第一杯水,一天的饮食生活就已经开始了.不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养?早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配? 白萝卜作为蔬菜佳品...
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28. 小儿感冒食疗有奇功刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 中医临床上以风寒感冒或风热感冒为多见,风寒感冒主要症状表现为发热轻,怕冷热寒重,咽痒,咳嗽痰稀,无汗.食疗原则宜辛温解表.疏风散寒.风热感冒有头痛、发热、恶风、微出汗.治则为辛凉解表,清热....
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29. 生财就手,好事连连刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 过年啦,当然要发财有道,生财就手,财源滚滚.生菜就是生财,猪肘就是就手了.新年必定期盼好事多多,平安啦,健康啦,成功啦,涨薪啦,统统都来.蚝豉称为好事很恰当.既谐音,也富有营养.它含有多种营...
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刊名： 食经发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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