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食经2019年出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
11142
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391. 健康新食尚“减盐减糖减油”刊名： 食经发表期刊： 2019年9期页码:摘要： 近年来,我国居民营养健康状况明显改善,但仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题,不健康的饮食习惯在一些人群中还比较普遍.2016年全球疾病负担研究表明,饮食因素导致的疾病负担占到1...
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392. 茶膏可以喝的古董刊名： 食经发表期刊： 2019年11期页码:摘要： “普洱大王”林荣坤一提起茶膏便神采奕奕,他说:普洱茶膏为中国独有,其始于南唐、成于宋、兴于清、盛于当代. 茶膏是普洱茶五种形态“砖、饼、团、沱、膏”之一,也是世界上第一款“速溶茶”. 普...
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393. 春季水果——青梅枇杷刊名： 食经发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 人间最美四月天,春风拂面,繁花似锦,是人们对春天的印象.而在四月的广州从化,行走在乡村路上,不仅能看见风中摇曳的野花,远处森林公园蔚为壮观的花海,而且能看到大片郁郁葱葱的青梅树、枇杷树,上面...
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394. 极花心思的潮州菜刊名： 食经发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 说起潮汕菜,大多数人会想起已经遍地开花的“潮汕牛肉火锅”,但是在美食家们看来,那根本代表不了潮汕菜. 潮汕菜中都有些什么传统菜品? 钟成泉,一位1971年便投身餐饮业,师从多位前辈大厨,...
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395. 每个人都应是自己的朋友刊名： 食经发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 国庆节后的第二个工作日,我们被《关于完善城乡居民高血压、糖尿病门诊用药保障机制的指导意见》刷屏.该意见明确,城乡居民高血压、糖尿病“两病”参保患者在二级及以下定点基层医疗机构看门诊开降压药、...
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396. 龙游小吃别具一格刊名： 食经发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 浙江省衢州市龙游县历史悠久,春秋时期建有“姑葳”古國,至今已有2200多年的建县历史,是浙江省历史上最早建县的13个县之一.源远流长的历史,留下了丰厚的文化积淀,而饮食文化也占据了重要的地位...
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397. 湖北人会做鱼刊名： 食经发表期刊： 2019年7期页码:摘要： 清蒸鱼糕——是荆州八大名肴之一,又称百合糕,是以鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成,入口鲜香嫩滑,清香可口.鱼糕有鱼味无鱼形,像豆腐却是荤食. 做法:将鱼糕切成片,放在盘子中摆好,放入锅...
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398. 有一种吃法叫“跨界”刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 如果说,中国有一种菜能超越历史、超越时空,那一定是“客家菜”! 无论是“四大莱系”也好,“八大菜系”也罢,往往都局限于一个特定的地域.而源自中原的“客家菜”,不仅历史悠久,而且分布的地域极...
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399. 新的一年如何吃得更健康?刊名： 食经发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 又是一年过去了,人们迎接新年的仪式一定少不了吃,且是不同于寻常的吃,鸡鸭鱼肉、虾蟹菌菇样样不少.不过,放下筷子,肯定有不少人心生懊恼:怎么一不小心,就又吃多啦! 的确,改革开放40年来,我...
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400. “健康白酒”你喝吗?刊名： 食经发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 近年来,说到喝酒,几乎没人认为有利健康,尤其是度数偏高的白酒.但随着《健康中国2030规划纲要》的发布,在全国迅速掀起了“大健康”热潮,酒业也不例外,茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等知名白酒企...
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401. 谈癌未必色变刊名： 食经发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 癌症,对我们已经不是一个陌生的词,我国每年新发癌症病例超过350万,死亡病例超过200万,防控形势严峻.今年4月15～21日是第25个“全国肿瘤防治宣传周”,国家卫生健康委疾控局确定的宣传主...
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402. 纵然千山万水百木生,味蕾尽思是淮扬刊名： 食经发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 古老的运河造就了富庶繁荣的水乡,“夫礼之初,始于饮食”,淮扬美食也应运而生.或许是这里风景如画,民风温婉,就连淮扬菜系亦雅致得体,深受文人雅士青睐. 淮扬菜始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,与...
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刊名： 食经发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 2019年3月23日,“陈皮大王”广东佳宝集团有限公司与湖北宜都市政府签署合作协议,拟在当地投资建设柑橘种植基地、柑橘研发中心、陈皮加工以及旅游观光工厂和陈皮(柑橘)文化传播博物馆等多功能、...
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405. 垃圾分类与食品安全刊名： 食经发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 今年夏天,伴随着7月1日上海正式实施强制垃圾分类,“垃圾分类”一时间成了网络热词.住房和城乡建设部表示,目前,46个重点城市分类投放、分类收集、分类运输和分类处理的生活垃圾处理系统正在逐步建...
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食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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