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食经2019年出版文献
出版文献量（篇）
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总被引数（次）
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食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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301. 低脂食品促健康?刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 不知道大家有没有关注过超市某一条通道旁边写着“健康食品”的标牌,如果有的话,那么货架上摆放的大概就是低脂、富含纤维素的零食了. 不过问题来了,低脂食品可能并不能达到健康的效果. 多年的研...
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302. 多吃生辣椒可防糖尿病刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 美国哈佛大学的一项新研究表明,吃辛辣菜肴可以减少癌症、缺血性心脏病、呼吸系统疾病造成的早亡风险,若吃一些生辣椒,患Ⅱ型糖尿病概率也会下降. 研究小组以既往无癌症、心脏病、脑卒中病史的30岁...
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303. 为什么有些人怎么吃都不胖?刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 据报道,一些人是少数的幸运儿:他们可以随心所欲地吃东西,体重却不会增加.一项新研究表明,他们可以做到这一点是因为他们的脂肪细胞消耗能量的方式有所不同,这一发现可能带来新的肥胖治疗方法. 据...
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304. 饮食与痴呆症不相关刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 一项国际研究发现,成年人到中年后的饮食质量与痴呆症的发病风险不存在必然关系,不过研究人员也表示未来还需更深入分析来验证相关结论. 英国伦敦大学学院发表新闻公报说,该校与法国卫生和医学研究所...
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305. 无糖汽水真的腱康吗?刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 美国医学会杂志发表的研究发现,与每月饮用汽水量少于一杯的人相比,每天喝两杯或更多杯的人更容易死于所有类型的疾病,且饮用无糖汽水也会带来更高的死亡风险. 据报道,该研究针对10个国家45.2...
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306. 这些皮肤问题可能是吃糖惹的祸刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 几乎所有人都对糖没有抵抗力.更可怕的是,有研究称,糖的上瘾效果堪比可卡因.昆士兰科技大学的一项研究证实,摄人大量的糖能像可卡因一样提高多巴胺的水平,一旦多巴胺的水平下降,你会想要再次摄入糖来...
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307. 动物实验显示油炸食品会加剧肠病刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 香酥可口的油炸食品在全球各地广受欢迎.但美国研究人员在《癌症预防研究》杂志上撰文称,老鼠实验显示,油炸食品会加剧结肠炎症和结肠癌等肠病病情,因此,肠病患者或肠病高危人群应少吃油炸食品. 在...
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308. 吃鸡肉增加患癌风险刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 据报道,食用鸡肉已经与较高的患癌风险产生关联了.这是这种白肉首次与癌症联系起来. 据报道,来自英国牛津大学的研究人员发现,食用鸡肉与患非霍奇金淋巴瘤(一种血癌)的风险增高有关,还会增加男性...
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309. 如何做到轻松减重不伤身?刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 陈超刚在演讲开场时说:“今天的90后恐怕从来没有听说过‘瓜菜代,两顿稀,一顿干’,在他们的脑海里印象深刻的食物,可能只有巧克力、麦当劳这类高能量食物.高到哪种程度?一个汉堡包、一包炸薯条和一...
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310. 肿瘤细胞饿不死营养不良却要命刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 近年来,恶性肿瘤的发病率正在不断地增加,现已占人类死亡原因的第二位,我国城市居民死因第一位.国家癌症中心发布的数据显示:截至2015年末,全国恶性肿瘤患者超过3亿人,占全国人口22.5％.然...
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311. 要像重视“三高”一样重视骨质疏松刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 国家卫生健康委员会2018年发布的《中国骨质疏松症流行病学调查结果》显示,我国40岁～49岁骨质疏松症患者中,只有0.9％的患者知晓自己患病,50岁以上患者知晓率也仅为7.0％.过低的知晓率...
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312. 秋季脾虚怎么办?刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 进入秋季,天气由热转凉,“燥邪”为主气,也是阳气渐收、阴气渐长,人体阴阳代谢处于阳消阴长的过渡时期,造成脾虚症状多发. 脾虚泛指因脾气虚损引起的一系列脾脏生理功能失常的病理现象及病症.长期...
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313. 秋风起腊香诱人正当时刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 每到秋季,一根根红亮紧实的腊肠、一条条油光发亮的腊肉、一只只色如琥珀的腊鸭……在中山市的大街小巷飘香,令吃货们为之迷醉. 技术进步不改传统风味 秋风起,正是制作腊味最好的时节,黄圃镇的...
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314. 天然香料成潮流刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 食用香精香料可以为食品提供香味,也可以补充和改善食品的香味,例如一些加工食品由于加工工艺、加工时间等限制,香味往往不足,或香味不正,或香味特征性不强,加入食用香精香料能够使其香味得到补充和改...
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315. 地方特色食品如何走得更远?刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 提到地方特色食品,真是太多了,肉夹馍、鸡仔饼、石湾米酒、蜜麻花、煎包、葱油饼、湿米粉、桂林米粉等等,数不胜数.随着时代的发展,不少地方特色食品冲破了地域的界线,如在广州,可以吃到西安的肉夹馍...
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316. 广东推广网络订餐食安封签刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 外卖包装上的食安封签损坏,可拒收 9月3日,广东省市场监督管理局局长麦教猛上线《广东民声热线》时宣布,为进一步加强网络订餐监管,规范外卖食品封装,广东省网络订餐将使用食安封签,从即日起可以...
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317. 重磅“新规”为保健食品发展护航刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 8月22日,国家市场监管总局正式发布《保健食品标注警示用语指南》(以下简称《指南》)和《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》(以下简称《办法》),前者要求保健食品生产经营者在标签专门区域...
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318. 杂粮搭配好营养会翻倍刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 随着人们健康意识的不断增强,杂粮被越来越多的家庭请上了餐桌,但怎么做杂粮粥更营养更好吃呢? 杂粮包括全谷物和杂豆,小麦、大麦、稻米、燕麦、黑米、玉米、高梁、小米等都可以通过合适的加工方式成...
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319. “贴秋膘”≠多吃肉刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 据传,民间流行在立秋这天以秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”.那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦作标准.瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当...
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320. 秋季喝茶好时节刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 人们常说,开门七件事,柴米油盐酱醋茶.喝茶养生,是自古流传下来的习惯,很多人说夏天应多喝茶,其实秋天才是喝茶养生的好季节,通常以乌龙茶、红茶为最好. 秋季喝茶好处多 青茶亦称乌龙茶,最有...
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321. 睡个好觉到底有多难?刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 中国医师协会睡眠医学专业委员会发布的《2018中国睡眠指数》显示:中国成人失眠发生率高达38.2％,超过3亿中国人出现睡眠障碍.其中,90后比老年人面临更严重的睡眠问题,有84％的90后深受...
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322. 糖尿病人就不能吃甜食?刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 梁泳森甜食≠糖 张建伟说,糖是人体的主要组成成分之一,如神经组织细胞及某些抗体和激素的形成,都离不开糖的参与.糖主要包括:单糖、双糖、多糖.单糖是由3～6个碳原子组成的糖,如葡萄糖、果糖和...
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323. 吃辣会长痘?刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 长痘要忌口这道理很多人都懂,但每当看着别人吃香喝辣,自己馋瘾难忍也想来一口.然而,总会有“好心人”温馨提醒“长痘不能吃辣……”吃辣真的会导致长痘痘吗?怎么吃不长痘? 吃辣和长痘没有直接关系...
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324. 辽阔天地一片纯净刊名： 食经发表期刊： 2019年10期页码:摘要： 今年8月底,终于成行.第一天从西宁到达海西州,以便第二天游青海湖和茶卡盐湖.一大早便乘车前往青海二郎剑景区,天空漂着小雨,沿途可见如茵的绿草犹如美丽的锦缎,铺开在绵延起伏的山峦上,偶有成群的...
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325. 我的健康我作主刊名： 食经发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 现代人将追求健康长寿,提升生命质量作为人生的一大目标,养生防病便成为当今社会的热门话题,人们趋之若鹜. 俗语说,“一物降一物”.那么,人怕生病,病怕什么?广东省中医药学会副会长金世明教授最...
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327. 防癌,从培养健康生活方式开始刊名： 食经发表期刊： 2019年11期页码:摘要： “香港之女”梅艳芳,超级女声姚贝娜,相声大师师胜杰,“永远的僵尸道长”林正英,央视著名主持人罗京,感动中国人物丛飞……虽然他们出身出道不尽相同,人生轨迹也不一样,但是他们有着相同的归宿:因癌...
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328. 喝酸奶有助男性预防结直肠癌?刊名： 食经发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 刊发在英国胃肠病学会官方期刊《Gut》的一项研究称,每周吃两份或以上酸奶,可有助男性预防结直肠癌. 北京大学人民医院胃肠外科副主任医师沈凯表示,已有相关研究证实了酸奶对健康的帮助. 沈凯...
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329. 婴幼儿饮水应注意矿物质含量刊名： 食经发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 在由中国营养学会主办的第十四届全国营养科学大会饮水营养与健康国际论坛上,来自国内外科研机构与大学院校的多位专家就国内外饮水营养与健康领域的新进展、成果和实践进行了交流,水合状态与健康、婴幼儿...
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330. 锂元素与阿尔茨海默病存在关联刊名： 食经发表期刊： 2019年11期页码:摘要： 作为近年来较为前沿的水营养研究成果,水中锂元素与阿尔茨海默病的关联性引发学者关注. 阿尔茨海默病是一种中枢神经系统变性疾病,是老年痴呆症中最常见的一种类型.我国阿尔茨海默病人数已经超过60...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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