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食经2020年出版文献
出版文献量（篇）
11142
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总被引数（次）
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食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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1. 过年,慢病患者该怎么吃?刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 美食是舌尖上的享受,味蕾上的舞蹈.不过,别忘了我们的血压、血糖、血脂的感受,别忘了维护我们的心、脑、胃肠道等部位的舒适. 暴饮暴食易诱发并发症 56岁的郭先生,患高血压5年,平时服用络活...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 今年1月底便是春节,过完元旦,很多人就开始谋划年夜饭要怎么吃了,毕竟年夜饭对我们中国人来说意义重大,每年徐夕来临之际,不管身在何处,都要尽可能赶回家吃年夜饭,与家人团聚. 新年家宴上的菜品...
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3. 五岁内儿童不宜喝风味牛奶刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 近期,美国心脏协会联合美国营养学会、美国儿童牙科学会、美国儿科学会针对母乳、婴儿配方奶粉、水和纯牛奶,并基于年龄(从出生到5岁)列出了一系列饮品的饮用建议. 建议指出,0～6个月的婴儿只需...
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4. 多喝水孩子认知强反应快刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 近期,一项发表在《营养学》杂志上的新研究表明,多喝水不仅有助孩子健康成长,还能提升他们的多任务处理能力. 美国伊利诺伊大学香槟分校活动机能学与公共健康学教授奈曼·汉和美国东北大学查尔斯·希...
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5. 全球气候转暖导致孕妇早产刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 据英国《每日邮报》报道,研究表明全球气候转暖可能导致女性早产,并对婴儿生命带来危害.科学家发现在美国32℃以上气温时,婴儿早产率提高5％. 许多婴儿会比预产期提前几天出生,而一些婴儿会早产...
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6. 孩子常晒太阳也应补鱼肝油刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 鱼肝油是维生素AD的俗称.鱼肝油中富含的维生素A,是人体生长发育的必需物质.维生素A缺乏会引起皮肤粗糙、角膜软化以及夜盲症等,适量补充鱼肝油可防治维生素A缺乏.维生素D可有效促进钙、磷等物质...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 美国科学家使用3400余人的病历和从中收集的调查数据,进一步证明了生育5次或以上的妇女,更可能比生育较少的妇女有更多的心脏疾病风险因素,包括肥胖、高血压和体育活动不足. 这项发表于《美国妇...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 由竹纤维或玉米面等制成的“天然”原料餐具号称健康环保,但德国食品安全部门近期警告说,这类餐具中含有的有害物质可能在高温时进入食物,危害人体健康. 德国消费者保护与食品安全局在一份新闻公报中...
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9. 饮用咖啡或患肝癌风险减半刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 此前的研究表明,喝咖啡对健康有诸多助益,这可能要归功于其抗氧化剂含量高.而现在,爱尔兰科学家的一项新研究发现,饮用咖啡可将罹患最常见肝癌——肝细胞癌(HCC)的风险减半. 最新研究在英国进...
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10. 多吃植物油和坚果可降低糖尿病风险刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 美国《糖尿病护理》杂志刊登的一项新研究发现,多摄入亚油酸有助于降低Ⅱ型糖尿病的风险. 这项新研究由中科院上海营养与健康研究所研究员宗耕博士与其同伴合作完成.研究人员对8.9万女性以及4.2...
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11. 普洱茶减肥降脂机制明确刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 上海交通大学附属第六人民医院转化医学中心贾伟课题组首次系统揭示了普洱茶通过改变肠道菌群结构,促进肝脏胆固醇、甘油三酯分解代谢的作用机制.相关研究论文在线发表在《自然·通讯》杂志上. 普洱茶...
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12. 少量跑步有助健康刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 《英国运动医学杂志》近期刊载的一项研究表明,跑步与死亡率显著降低存在相关关系.如果更多人开始跑步,并不需要跑太长距离或者跑太快,也有助于健康,变得更长寿. 这项研究汇总了14个相关研究,共...
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13. 限时进食有助改善代谢综合征刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 想减肥,却又管不住嘴、迈不开腿?美国《细胞-代谢》杂志发布的一项新研究发现,不刻意节食或增加运动量也可能减肥,改善代谢综合征,但前提是要把每天进食的“时间窗口”控制在10小时以内,即每天吃完...
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14. 睡不好可能增加患阿尔兹海默症风险刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 根据《科学》期刊刊登的研究显示,深度睡眠对保护心脏很关键,也可以帮助清除大脑中涉及阿尔兹海默症的毒素. 据报道,睡眠对于认知和维持健康大脑功能很重要,神经活动的慢脑波有助巩固记忆.此外,当...
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15. 冬季养生,不止于食刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 冬季是介于秋春之间的季节.我们按节气划分,冬季从立冬开始,到立春结束,而西方人则普遍将冬至至春分划为冬季. 南北冬补各不同 古人以农历十月为孟冬,十一月为仲冬,十二月为季冬,并将三个月份...
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16. 膳食纤维可防结直肠癌?有点道理刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 经常能看到各类辟谣,一些被我们奉为“防癌圣品”的食物,其作用好像没有想象的那么大.但在大家的印象中,谷物和粗粮好像对于预防结直肠癌作用是很大的.实际情况如何呢?其实,食物中的膳食纤维不仅仅是...
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17. 如何远离久咳顽咳?刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 咳嗽(cough)是呼吸道疾病中最常见的症状之一.这是人体的一种保护性措施,借以排除自外界侵入呼吸道的异物及呼吸道中的分泌物,消除呼吸道刺激因子,在防御呼吸道感染方面具有重要意义.不过,长期...
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18. 素食可预防慢性疾病?刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 目前,慢性非传染性疾病已成为中国人死亡最重要的因素.1999年到2019年,短短20年间,我国居民患高血压、糖尿病等慢性病的发病率急速攀升.在最常见的慢病中,心血管病患者人数2.9亿,高血压...
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19. 夜猫子不吃早餐或与基因有关刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 早上精力充沛的人更偏向吃早餐 我们总是以为,习惯的养成源于人的自由意志.但实际上,许多习惯早已被编入基因中.三餐之中,早餐的重要性颇具争议.因此,麻省总医院的研究小组决定寻找与早餐相关的基...
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20. 水果层层“穿衣”不可取刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 这在城里的水果店已不是个案,多家水果店都给过去散卖的水果层层“穿衣”:封上保鲜膜、装入塑料盒、套上塑料袋.过度包装的同时,市民购物也直呼不便.水果装盒风潮为何掀起?背后有啥逻辑?对于这种现象...
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21. 多喝苦荞茶远离“三高”刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 苦荞被称为五谷之王,号称神仙的粮食,是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种,是我国药食同源的典型代表,还被日本人称为“长生不老的保健食品”. “黄金”隐藏在苦荞皮层 有研究表明,荞麦具有明...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 连日来,我国多个城市又陷入了“暗无天日”的雾霾天气,多地发布雾霾预警,抗霾战役又一次打响.其实,对于雾霾,人们已经不再陌生,作为每年秋冬季节的“常客”,雾霾总会准时来“打卡”.除此以外,伴随...
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23. 明确了,辣条按方便食品监管刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 辣条归属方便食品 2019年12月10日,国家市场监管总局针对调味面制品(包括俗称的“辣条”类食品)发布质量安全监管的公告,要求各地市场监管部门对“辣条”类食品统一按照“方便食品(调味面制...
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24. 自热食品要“热”得安全刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 最近,田先生看到微信朋友圈有人卖自热火锅,因为好奇,他便从微商那儿购买了几盒,收到产品后按照说明书拆开包装开始操作. 为了让自热效果更好,田先生特意用碗堵在盖子上,确保密封更好.正当田先生...
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25. 无花果健胃清肠消肿毒刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 无花果又名明月果、天仙果、蜜奶果,系桑科小乔木,原产埃及附近,唐朝前后引入我国,栽培历史有一千余年.它主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木.无花果目前已知有八百个品种,绝大部分...
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26. 天麻入药也入膳刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 冬春出品有差别 天麻,中药名,为兰科植物天麻的干燥块茎,在20世纪70年代野生变家种成功后,家种天麻成为主要商品来源.新鲜天麻长得有点像土豆,一般要挖地三尺才能将其挖出.春、冬两季均可采挖...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 2019年双十一,保健品销量跻身排行榜第一.“吃最贵的保健品,熬最深的夜.”是当下不少人的通病,这些人把保健品当成了养生良药. 众多保健品中,各种维生素因价格相对便宜,在抗衰老、预防慢性病...
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28. 多吃蔬菜清肠胃?刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 生活中经常会被建议“你肠胃不好,多吃点素吧,别吃肉了,不好消化”. 的确,肠胃不太好时应该避免进食不易消化的食物,在大众的印象中吃素只有好处没有坏处,久而久之会让人产生吃素就可以养护肠胃的...
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29. 喝可乐消结石?刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 冬季来临,气温明显下降,在这样的季节里,很多水果相继退出了市场,而在这清冷的时节,却正是柿子的主场,无论是甘甜多汁的软柿子,还是甜脆爽口的脆柿子,都是水果摊上的主角.不过,新鲜柿子虽然好吃,...
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30. 哪些保护心脏的说法是正确的?刊名： 食经发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 饮食 吃素不会得心脏病? 现在吃素已经成为不少人崇尚的一种生活方式,网上流传的关于吃素的好处也不少.更有传言表示,吃素不会得心脏病,是这样吗? “素食中脂肪和胆固醇的含量低,相比肉食者...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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