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食经2021年第6期出版文献
出版文献量（篇）
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总被引数（次）
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食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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1. 夏季养心远离脑梗刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 脑梗是一种突发性脑部疾病,以前多见于45～70岁中老年人,而现在脑梗发病却逐渐趋于年轻化,20多岁的年轻人也会突发脑梗. 脑梗死趋向年轻化 说起脑梗,很多人的理解就是脑血管堵了,其危险程...
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2. 入夏养生不只健脾化湿刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： "纷纷红紫已成尘,布谷声中夏令新".立夏后,风暖昼长,绿遍山原,蜂飞蝶舞,万物并秀. 岭南地区湿热趋于明显 从天文学的角度来看,立夏就意味着春天结束了,夏天正式来临.伴随着气温上升,降雨...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 心血管疾病是全球发病率和死亡率排名第一的疾病.数据显示,我国心血管疾病发病率居高不下,现已有患病人数为3.3亿,每5位死亡者中有2人死于心血管病.因此,确定预防心血管疾病的循证策略是全球研究...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 世界卫生组织建议,成年人每天的盐摄入量不应超过5克,大约相当于一茶匙的量.然而事实上,许多人大大超过了这一限制.因此,导致高血压患者数越来越多.最新数据显示,中国目前已有约3亿高血压患者,每...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 英国《自然·通讯》杂志发表一项健康新研究,法国科学家团队追踪调查了近8000名成人逾25年,发现中年时期每晚睡眠时长经常少于6小时与更高失智风险有关.这些发现尚不能建立因果联系,但表明睡眠时...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 据英国《自然·植物》杂志发表的一项研究显示,西非一种鲜为人知的稀有野生咖啡品种,新近被证明与高品质的阿拉比卡咖啡风味相似,而且更耐高温和降雨量变化.研究结果有助于开发出具有"气候弹性"、同时...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 为什么有些人即使在控制卡路里的饮食下也难以减肥?原来是血糖水平在作怪!一项新的研究表明,进食后几小时内血糖水平大幅下降的人比血糖水平保持稳定的人更容易感到饥饿.该研究成果发表在《自然·代谢》...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 4月13日,日本政府在当日内阁会议上,决定将东京电力公司福岛第一核电站的核废水向海洋排放.德国专家称,核废水污染物很快就会通过海洋的食物链到达消费者的盘子里. 日本官员反对媒体将这些核废水...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 美国和中国研究人员发明了一种新型意大利面,这些扁平的面条在烹调时会变成管状或螺旋状.研究小组称,该发明能够减少意大利面的包装,降低烹饪和运输过程中产生的碳排放量. 据报道,研究人员说,管状...
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10. 天天喝牛奶骨质密度仍偏低?刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 你到底喝了多少牛奶?一杯牛奶能把钙喝够吗? 牛奶中的钙含量大约是100～120毫克/100克.1盒满杯牛奶大概是250克,最低限度含250毫克钙.但是,50岁以下成年人一日钙需求量是800...
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11. 天热结石易发作哪些食物要少吃?刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： "天气逐渐热了,身体里的结石又开始蠢蠢欲动."在患者中有这样一种说法:结石是热天的病.真的是这样吗? 在诊疗中我们发现,温度比较高的季节,如果人体出汗多、喝水少,的确容易引起结石疼痛发作,...
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12. 老年人应吃营养高负担轻的食物刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 随着年龄的增长,老年人的器官和身体机制日益变差,身体代谢也逐渐减弱,日常饮食需要特别注意. 老年人在选择食物时,可选营养密度高的食物,避免空热量、低营养素的食物,以减轻老年人的身体负担. ...
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13. 立夏养阳记住6点养生要诀刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 俗话说"春夏养阳,秋冬养阴",阳气可以温养全身组织并维护脏腑功能.阳气足使人精神饱满、身体强壮,阳气虚则生理功能容易出现减弱或衰退. 广州市医科大学附属中医医院治未病科副主任中医师高三德介...
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14. 改善体质可避开肿瘤的坑?刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 癌症已经严重危害人类健康和生命安全,成为当今医学界重点攻克的难题之一.时代在进步,医疗技术手段在不断提高,但癌症的发生发展却依然呈现蔓延的势头. 种瘤与体质颇有关联 有些患者乳腺癌治好了...
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15. 如何避开无糖陷阱?刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 如今,人们不断追求健康的生活方式,低糖、少糖产品越来越受到大众追捧. 入夏后,天气越来越热,冰镇饮料又开始热卖,宣称无糖的饮料成为时下流行饮品.有专家提醒,"无糖"并非零糖,在购买时要看清...
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16. 南方北方面不同碱的作用很重要刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 对面食有点了解的人,都应该知道南方面食几乎是清一色的碱水面.往中南地区走,是湖北的襄阳牛肉面和武汉热干面;往东部沿海走,是南京皮肚面、上海阳春面、杭州片儿川和奉化牛肉面;往西南地区走,是四川...
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17. 我去麦当劳吃"素"了刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 此肉非彼肉,"素肉"汉堡你吃过吗? 前不久,麦当劳在上海、广州、深圳三地同时推出"植造厚制早餐肉"系列,该系列含有5款早餐肉产品,"植造"系列使用的肉与我们平常食用的肉不同,是麦当劳在中国...
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18. NFC果汁真的更健康吗?刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 进入夏天,饮料对我们的吸引力便达到顶峰.如今的广州,已是34℃高温,在炎热的天气下行走,路过便利店就想从冰柜里拿出一瓶冷饮.比起饮料,果汁似乎更健康,因此我们常常更自觉地选择果汁.看到NFC...
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19. 让筛查成为健康生活方式的一部分刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 近年来,大肠癌的发病率在广州市一直处于攀升的状态.根据广州市最新肿瘤登记数据,大肠癌的发病率已经在所有的恶性肿瘤中排第二位,仅次于肺癌.与此同时,大肠癌又是目前公认的通过早期筛查能有效控制的...
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20. 碳水化合物对减肥的影响几何?刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 夏天来了,天气越来越热,穿衣服显身材,减肥就成了炎炎夏日的热门话题. 少吃多动是人们熟知的减肥法则,而这个"少吃",很多人理解为少吃或不吃碳水化合物.广东省中医院珠海医院内分科主任医师徐进...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 我们吃惯了精米白面,虽然口感好,但由于升糖快,对健康的弊端逐渐被人们认识,这让大家转而开始关注粗杂粮对健康的益处,于是,在超市的粮油食品区,出现了各种散装称重的杂粮任由消费者自选,小米、燕麦...
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22. 这种吃饭习惯,该改改了刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 家里的饭菜上桌了,妈妈一定会招呼全家人赶紧上桌吃;在外面宴请,热菜上桌,主人也会招呼客人一起动筷.除了礼貌,在我们的常识户"饭菜要趁热吃才可口".确实,刚上桌的菜品当然是马上吃时味道最好,但...
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23. 让妈妈走出饮食误区刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 5月9日是母亲节,在商家的大力宣染下,如果没有向妈妈说声"节日快乐!",都不好意识了,送一件她心仪已久的礼物,相信已化作多数人的行动.记忆中,我们总是习惯了每天被她叫醒,吃着她准备的一日三餐...
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24. 出现功能性便秘怎么办?刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 便秘是生活中十分普遍的现象,很多人常常表现出大便困难,且大便频次显著降低.而这早已不是老人的常见问题,许多年轻人也有,严重的会影响日常生活和身心健康. 困扰大多数人的便秘是功能性便秘,顾名...
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25. 50岁为界男女饮食有别刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 你的三餐都吃了些什么?每日饮食能否为老后健康打底? 台北医学大学保健营养学系提出饮食分龄法,建议大家在不同生命阶段,饮食与营养摄取内容应有所调整,补足铁、钙、膳食纤维,做足运动,每一天为老...
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26. 高龄老人如何应对阿尔茨海默病?刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 刚刚公布的第七次全国人口普查主要数据显示,全国人口共14.1亿人,60岁及以上人口为26402万人,占18.70％(其中,65岁及以上人口为19064万人,占13.50％).与2010年相比...
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27. 大漠、高原、湖泊造就不一样的美食刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 准备去新疆之前,到过的朋友友情提示,当飞机进入乌鲁木奇上空时,你一定要向下看,无边无际的山脉高大巍峨,高耸坚硬、奇形怪状的冰川气势磅礴,看得人心潮澎湃,内心说不尽的波澜壮阔……的确,这种感觉...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 广东省食品医药行业联合党委委员刘荔琛宣读了《关于中共广东省食品医药行业联合委员会组织架构及冯立科、黄辉球、刘荔琛、钱曼等同志任职和有关事宜的通知》.经广东省社会组织党委批准,广东省食品医药行...
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29. 今年夏天,一切都会变好刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： "你打新冠疫苗了吗?"春节过后,不少人见面的问候语变成了这句话.从去年12月开始陆续接种新冠疫苗以来,接种人数与日俱增.去年夏天,我们没等到新冠肺炎疫情结束,直到今年夏天,国内疫情才几乎被"...
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30. 夏日佳肴粉墨登场刊名： 食经发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 天地万物,随四季更替,中国人以节气饮食安顿身心正是"不时不食"的精髓,带着对自然的敬畏和感恩,理应品尝大自然的韵律,顺应自然的饮食之道.夏日有什么可吃?不妨试试下面几种. 利比里亚火腿蒸羊...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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