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中国奶牛
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China Dairy Cattle
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本刊创刊于1983年，是由国家农业部主管、中国奶业协会主办的中央级奶牛业综合性科技期刊、中国畜牧学类核心期刊，国内外公开发行。本刊的宗旨是：宣传贯彻党和政府关于发展奶牛业和乳品加工业的方针政策和措施；深化改革，促进我国奶牛业产业化和奶牛科学的发展；研究探讨关于我国奶牛业发展战略和生产管理现代问题等；普及奶牛业科技知识；交流企业管理经验，传播国内外奶牛科技信息。本刊主要面向全国各地农牧场、奶牛...
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主办单位：
中国奶业协会
ISSN：
1004-4264
CN：
11-3009/S
出版周期：
月刊
邮编：
100192
地址：
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2011年18期页码:摘要： 奶牛脂肪酸合成酶（FASN）在乳脂肪酸合成中起至关重要的作用。本研究利用PCR—SSCP方法检测了318头中国荷斯坦牛FASN基因第2、4、26、34外显子的单核苷酸多态性（SNP），并对F...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2011年18期页码:摘要： 本文利用一步法RT—PCR对28个牛场共计50份大缸奶样进行了BVDV核酸检测。在与全群抗原检测结果对比后发现．9个已知存有PI牛的泌乳牛群，其大缸奶核酸检测均为阳性，其余41个已知无PI牛...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2011年18期页码:摘要： 本试验旨在揭示高精料日粮条件下硫胺素对体外培养荷斯坦牛瘤胃微生物消化代谢的影响。以2头安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦牛为试验动物，设置精粗比为6：4的底物，硫胺素的添加量设为0、60、120、1...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2011年18期页码:摘要： 本试验旨在研究代乳粉的饲喂方式对0～2月龄犊牛的体重和采食行为、非营养性吸吮行为及其他行为的影响。选择体重相近的新生犊牛12头，随机分成2个处理，每处理6个重复，每个重复1头牛，单笼饲养。分...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2011年18期页码:摘要： 本试验选择120头高产泌乳奶牛，对照组和试验组各60头，其中试验组在其饲喂的TMR中添加抗热应激组合物。试验期为30d，试验结束后，试验组产奶量下降幅度明显低于对照组，有效地维持了产奶高峰期...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2011年18期页码:摘要： 试验表明，红豆草在武威地区表现为半冬性发育类型，产量高，适口性好，易于栽培管理，营养物质含量高，是各种家畜喜食的优质牧草。红豆草具有较强的抗旱、抗寒能力，一次种植可利用1～4年，与其他豆科牧...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2011年18期页码:摘要： 为探索中国荷斯坦牛乳中尿素氮含量的变化规律，利用最小二乘法对扬州大学实验农牧场300头中国荷斯坦牛2009～2010年2358次DHI测定日记录乳中尿素氮含量进行了分析。结果表明，乳中MUN...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2011年18期页码:摘要： 牛胎盘促乳素（bPL）是一种结构和功能都与垂体促乳素相似的糖蛋白激素。bPL由胎盘滋养层双核细胞分泌，其mRNA转录合成bPL后贮存在膜结合受体中。虽已对bPL的生物活性进行了大量的研究，但...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2011年18期页码:摘要： 本文研究了云南省奶水牛主产区（大理、德宏、腾冲）的886个水牛乳样品的常规营养成分。结果表明，样品的蛋白质平均含量约为3．93％～5．60％；脂肪平均含量约为6．36％～7．95％；乳糖平均...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2011年18期页码:摘要： 为建立奶牛肾小管上皮细胞的原代培养、传代以及鉴定方法，本研究将肾脏皮质剪碎，并网筛过滤选取肾小管后分别进行直接培养、胶原酶1消化培养、胰蛋白酶消化培养和胰蛋白酶和0．02％EDTA混合消化培...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2011年18期页码:摘要： 本试验根据锡林浩特市某奶牛场临床型或隐性乳房炎的发病情况，采集47份乳样、35份环境样品，进行细菌分离鉴定、并对其主要病原菌进行药敏试验。从乳样中分离出13种细菌共81株，从环境样中分离出主...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2011年18期页码:摘要： 笔者自2008年7月～2011年4月间，对石河子地区31家规模奶牛场和部分散养户饲喂的1．83万头奶牛进行瘤胃酸中毒流行病学调查，期间一共出现816例瘤胃酸中毒。调查结果表明，奶牛瘤胃酸中毒...
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13. 奶牛不同蹄形、不同肢势的修蹄方法刊名： 中国奶牛发表期刊： 2011年18期页码:摘要： 随着奶牛业生产不断发展，奶牛修蹄工作也越来越引起人们的重视，奶牛不修蹄，不但影响奶牛正常行走，而且也影响采食、饮水和发情配种，使产奶量大幅度下降。据有关资料记载，奶牛不修蹄可降低产奶量20％...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2011年18期页码:摘要： 为建立符合石河子地区奶牛血液生化特点的正常参考值范围，随机抽取石河子地区莫索湾、安集海、下野地等地犊牛及成年奶牛血清共计933份（其中成年奶牛818份、犊牛115份）进行23项生化指标检测。...
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15. 低温发酵乳品质特性研究刊名： 中国奶牛发表期刊： 2011年18期页码:摘要： 以青藏高原传统发酵牦牛乳中分离的保加利亚乳杆菌（编号为CGMCC2603）和酸乳球菌（编号为CGMCC1.3920）为研究对象，研究菌株低温发酵酸乳的感官特性、后酸化能力、粘度及双乙酰含量变...
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16. 酶法改性干酪风味配料的加工技术刊名： 中国奶牛发表期刊： 2011年18期页码:摘要： 酶改性干酪（EMC）作为酶法改性干酪风味配料的主要产品，可以赋予风味平淡的产品以特殊的干酪风味特性。本文介绍了EMC生产工艺以及生产过程中所用的酶和发酵剂。
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17. 头孢氨苄的紫外分光光度法测定刊名： 中国奶牛发表期刊： 2011年18期页码:摘要： 本研究应用紫外分光光度计法测定了头孢氨苄注射液中头孢氨苄的含量，以建立一种准确、简单的测定方法，用于头孢氨苄注射液的含量测定。头孢氨苄在紫外光区有最大吸收值，且最大吸收波长为261nm。以2...
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18. 夏季奶牛舍环境控制和设备运行要点刊名： 中国奶牛发表期刊： 2011年18期页码:摘要： 夏季环境调控是缓解奶牛热应激的重要工作，防暑降温设备设施的部署到位以及高效运行是防暑降温的重要保障。本文主要从牛场牛舍饮水改进、环境控制、喷淋设施和管理维护工作几个方面，对上海及周边地区奶牛...
中国奶牛基本信息
| 刊名 | 中国奶牛 | 主编 | 杨秀文 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国奶业协会 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-4264 | CN | 11-3009/S |
| 邮编 | 100192 | 电子邮箱 | zgnn@dac.org.cn;zgnn126@126.com |
| 电话 | 010-62948051;62943084 | 网址 | |
| 地址 | 北京德胜门外清河南镇北京奶牛中心院内 |
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