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中国奶牛
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China Dairy Cattle
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本刊创刊于1983年，是由国家农业部主管、中国奶业协会主办的中央级奶牛业综合性科技期刊、中国畜牧学类核心期刊，国内外公开发行。本刊的宗旨是：宣传贯彻党和政府关于发展奶牛业和乳品加工业的方针政策和措施；深化改革，促进我国奶牛业产业化和奶牛科学的发展；研究探讨关于我国奶牛业发展战略和生产管理现代问题等；普及奶牛业科技知识；交流企业管理经验，传播国内外奶牛科技信息。本刊主要面向全国各地农牧场、奶牛...
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主办单位：
中国奶业协会
ISSN：
1004-4264
CN：
11-3009/S
出版周期：
月刊
邮编：
100192
地址：
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 试验于2011年7月~2012年7月在同一栋牛舍内对20头干奶牛和20头泌乳牛分别进行了四季氨气排放量测定，每个季节根据气象信息所提供的当地气温，分别在季前、季中、季末共选取气温相近的18d...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 本试验旨在研究复合酶对奶牛产奶量和乳成分的影响。选择胎次、泌乳天数、产奶量相近的健康荷斯坦泌乳牛30头，随机分为2组，即试验组和对照组，试验组每日在TMR中添加复合酶制剂50g。结果显示，试...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 试验采用发酵油茶饼粕代替部分豆粕饲喂泌乳期荷斯坦牛，旨在研究其对奶牛产奶量、乳品质和血液生化指标的影响。试验选取16头泌乳天数相近的荷斯坦牛，采用配对分组设计4个处理组：对照组饲喂基础日粮，...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 本文旨在研究天津地区中国荷斯坦公牛脊椎畸形综合征（Complexvertebralmalformation，CVM）、尿苷酸合酶缺乏症（Deficiencyofuridinemonophos...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 降低单剂冷冻精液中的精子数量，并保证理想的配种受胎率，是有效提高优秀种公牛利用效率的重要手段之一。本研究通过降低牛冷冻精液每剂量中的前进运动精子数，对青年牛及成母牛进行人工输精后的情期受胎率...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 本试验比较了口蹄疫三价灭活疫苗（亚洲-Ⅰ型、A型、O型）与口蹄疫二价灭活疫苗（亚洲-Ⅰ型、O型）+口蹄疫A型灭活疫苗对奶牛的免疫效果。选取8~16月龄的荷斯坦母牛300头，随机分为两组，每组...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 本试验旨在研究基础日粮中添加复方中草药对围产后期奶牛产奶量及乳成分的影响，为更好地发挥奶牛生产性能提供理论依据。选用围产期荷斯坦牛32头，按照年龄、胎次、预产期相近的原则，随机分成四组，对照...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 本研究选择21味中药及7种常用抗生素，采用琼脂平板打孔法和纸片扩散法对引起奶牛子宫内膜炎的4种主要致病菌进行体外抑菌试验。结果表明，黄连综合抑菌效果较好，盐酸左氧氟沙星对细菌的敏感性最高；同...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 2013年全球原料奶产量预计会增长1.9%，达到7.8亿t；乳制品价格已经从今年4月份的高点回落，但仍然处于历史较高水平，明显高于去年同期，主要原因是可供出口的乳制品数量减少。2013年国际...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 影响原料奶质量安全的因素有很多，本文以我国西南地区最大的原料奶生产基地云南为研究对象，力求通过实际调查，运用STATA统计软件对调查数据进行统计分析，对奶农进行原料奶生产过程中影响质量安全的...
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11. 奶衬部位名称刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 目前，我国奶业正处于转型升级时期，国外奶业的先进技术和经验尤其值得广大奶业同仁学习和借鉴。新的一年，为了缩短“语言”所产生的距离，利拉伐联合本刊特推出“英语角”这一公益服务栏目，为大家带来奶...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 植物乳杆菌（Lactobacillusplantarum）能通过胃并定植于肠道，发挥调节肠道菌群、免疫调节、降低血清胆固醇、降血压和抗氧化等益生作用。此外，由于植物乳杆菌的益生特性，国内学者...
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13. 苜蓿草产品标准体系与检验体系初谈刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 标准体系与检验体系是影响苜蓿产业发展的关键因素。本文初步介绍了可应用于苜蓿草产品的标准及饲草质检机构建设情况，比较了我国颁布的苜蓿草质量分级标准与美国应用最广泛的苜蓿干草质量分级标准的差异，...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 本文从构造特点、使用方法、用途等方面对一种新型奶牛灌药器（奶牛瘤胃补液器）进行了较详细的介绍，并结合临床应用及研究情况交流了使用体会。笔者认为，重视研究、推广新型临床兽医应用装备对减轻临床兽...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 笔者对采用人工剥离胎衣法、子宫内浓盐水灌注法、激素疗法、加减归芪益母草汤法治疗奶牛胎衣不下的临床效果进行了观察比较，结果表明，人工剥离胎衣法一般不宜应用，因其导致急、慢性子宫内膜炎和屡配不孕...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 本文对笔者所在牛场近两年发生的16例新生犊牛先天性屈腱挛缩病例进行了病因分析，并介绍了相关治疗情况，以供同行参考。
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 2013年6~7月笔者抽检了252剂本单位液氮超低温保存（0~35年）的海福特、利木赞、荷斯坦、西门塔尔、大通牦牛等九个品种牛两种剂型的冷冻精液，进行保存效果观察。结果表明，颗粒冻精（63剂...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 本文详述了利用流式细胞仪生产牛性控冻精的技术要点，主要从鲜精处理、荧光染料涂色、精子分离、精液稀释等几大方面介绍了其中的操作关键点。
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19. 奶牛热应激及应对措施刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 热应激可导致奶牛采食量下降，能量摄入减少，处于代谢负平衡状态，影响奶牛生产性能发挥，造成繁殖障碍，代谢紊乱，已成为危害奶牛生产的重要因素。本文就奶牛热应激表现及信号，热应激的危害及应对措施进...
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20. 现代奶业发展研讨会在桂林成功举办刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要：
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要：
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要：
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年1期页码:摘要：
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年2期页码:摘要： β-内酰胺酶是乳及乳制品中的非法添加物，卫生部已发布相关检测方法，但是方法耗时，不利于乳制品企业应用。本文采用间接测定原理，即利用β-内酰胺酶在原料乳中降解青霉素G（青霉素钠）的能力，建立了...
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25. 青岛立见诊断技术发展中心刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年2期页码:摘要：
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 原料乳的质量是乳制品质量与安全的关键因素。我国奶牛养殖分布于不同的区域，不同饲养方式下的原料乳质量差异较大。本研究对不同养殖方式、不同季节和不同区域的原料乳成份进行了系统分析，建立了不同基地...
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27. 体细胞数对发酵乳品质的影响研究刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 为确定用于生产发酵乳的原料乳质量标准，以提高发酵乳产品品质，选用蒙牛自有牧场30头不同健康状况、不同泌乳期的荷斯坦牛原料乳，按体细胞数分为低于20万个/mL组、20万~80万个/mL组及大于...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 冰淇淋中大肠菌群的传统检测方法繁琐且费时费力，不能适应现代化大型食品企业检测工作的需求。本研究将Soleris实时光电微生物检测技术引入到大肠菌群的快速检测中，得到了冰淇淋中大肠菌群检测标准...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 本研究以发酵型益生菌冰淇淋感官指标（细腻度、口融性、发酵味、酸甜比、勺取性与硬度），物理指标（膨胀率、抗融性与黏度）以及发酵剂与益生菌存活率作为指标，对发酵型冰淇淋主要配料中的白砂糖、复合乳...
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30. 均质对香蕉牛奶脂肪上浮的影响刊名： 中国奶牛发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 由于香蕉浆改变了牛奶的稳定性，导致香蕉牛奶容易发生脂肪上浮。本文分析了不同均质压力与温度对香蕉牛奶脂肪上浮情况的影响，并确定了香蕉牛奶生产流程的均质条件。本试验采用的均质总压力为15MPa、...
中国奶牛基本信息
| 刊名 | 中国奶牛 | 主编 | 杨秀文 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国奶业协会 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1004-4264 | CN | 11-3009/S |
| 邮编 | 100192 | 电子邮箱 | zgnn@dac.org.cn;zgnn126@126.com |
| 电话 | 010-62948051;62943084 | 网址 | |
| 地址 | 北京德胜门外清河南镇北京奶牛中心院内 |
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