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中国食品
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China Food
曾用名：
食品科技
影响因子
0.5487
本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
主办单位：
北京食品科学研究院
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
100050
地址：
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 日前,农业农村部印发《"十四五"全国农产品产地市场体系发展规划》(以下简称《规划》),全面安排"十四五"时期农产品产地市场发展的总体思路、主要目标、重点任务和政策措施等,推进农产品流通现代化...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 为贯彻落实党中央、国务院决策部署,充分发挥一些地区的先行示范作用,市场监管总局决定开展全国商业秘密保护创新试点工作,并于近期正式印发《全国商业秘密保护创新试点工作方案》(以下简称《工作方案》...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 近期,北京市商务局发布促消费活动相关支持政策,将对积极参与2022北京消费季活动并成效显著的城市商业综合体、线下零售、餐饮企业,以及组织网络促消费活动并带动全市网络消费增长的相关企业,给予资...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 日前,北京市生态环境局发布《北京市深入打好污染防治攻坚战2022年行动计划》(以下简称"行动计划").今年的污染防治攻坚战在继续开展大气、水、土壤污染防治行动的基础上,增加了应对气候变化、生...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 为认真落实好《中共中央国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》,更好地实施乡村振兴战略,天津市将在10个涉农区积极开展100个乡村振兴示范村创建.创建内容包括:发展壮大特色乡...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 2月25日,重庆市政府公布《重庆市地方粮食储备管理办法》,自4月1日起施行.其中提到,鼓励粮食仓储科技创新和推广应用,支持粮食仓储物流设施规模化、标准化和信息化建设,提高地方粮食储备安全保障...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 近期,广西壮族自治区人力资源社会保障厅印发《关于技工院校结对乡村振兴重点帮扶县大型易地搬迁安置区实施职业技能帮扶行动工作方案的通知》(以下简称《通知》),决定在"十四五"期间,组织广西技工院...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 近期,云南省农业农村厅发布《云南省"十四五"耕地质量提升规划》(以下简称《规划》),提出了"十四五"时期耕地质量提升的主要目标、主要任务、重点工程、环境影响分析及保障措施,以指导各地有序开展...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 眼下,万亿团餐赛道备受资本追捧,国内涌现出不少连锁企业,甚至一些食品巨头公司和互联网平台也已入局.而在下半场的竞争中,消费者诉求的升级会继续推动团餐行业的转型和数字化升级. 资本涌入万亿团...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 新冠疫情发生两年以来,餐饮业遭受了沉重的打击,但危机之下也激发出了不少时代的弄潮儿,2022年开年到现在,已经有六七家餐企"集体"冲刺上市了.可以预想,在2022年多个品类"第一股"将诞生,...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 投资小、成本低的纯外卖店,一度让不少创业者尝到"月入七八万"的甜头.然而,伴随着外卖红利的逐渐消失,纯外卖店的好日子一去不复返,甚至有人断言"现在再做纯外卖店就是死路一条".在外卖大盘高歌猛...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 2月26日,汾酒四届五次职工代表大会、三届五次工会会员代表大会召开.会上,汾酒党委副书记、副董事长、总经理谭忠豹作《经营工作报告》,对2021年汾酒的主要工作进行了回顾.从一系列数据来看,汾...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 青岛,是一座来了就想"哈"啤酒的城市,面对个性化、高端化的消费趋势,精酿啤酒正以独特的腔调迎合着大众从能"喝够"到能"喝好"的追求,近年来在青岛乃至全国迎来爆发式增长.业内统计,目前青岛有近...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 沉寂了一段时间的功能饮料市场再起波澜.这边,两大"红牛"仍在纠纷中"纠缠",旷日持久的"红牛大战"或生变数.而另一边,功能饮料市场新秀东鹏饮料公布的上市后首份年度成绩单却很亮眼.在业内人士看...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 在经历了数年的价格低迷之后,云南咖啡行情终于迎来了新变化.2021年以来,随着新一轮国潮和国内咖啡消费热的推动,云南咖啡豆正越来越多地出现在各大咖啡品牌的采购单中,价格也在快速上涨.但记者了...
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46. 小麦进口量激增价格走强趋势明显刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 在2021年小麦进口量首次突破配额之际,国内小麦价格持续上涨并站上历史高位.在2月28日和3月1日的政策性小麦拍卖中,最高成交价纷纷突破每吨3200元的关口,并带动国内小麦收购价格出现大幅走...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 或为补上养猪业务带来的资金链"亏空",业绩预亏近200亿元的养猪巨头正邦科技出售旗下部分饲料业务,接盘者是大北农.值得关注的是,接盘这部分饲料业务后,2021年同样因养猪亏损2.3亿元-4....
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 随着原材料成本的不断上升,方便面开始了新一轮的涨价,包括日清食品、康师傅、统一等品牌.相关专家对此表示,目前涨价可缓解企业成本压力,但遭遇诸多挑战的方便面市场根本出路仍在于产业升级. 成本...
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49. 泸州老窖换帅重回前三目标有望实现刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 3月7日,泸州老窖集团换帅.张良不再担任泸州老窖集团党委书记、董事长,将任智达投资集团、四川元景达食品公司筹建组组长一职;刘淼接任泸州老窖集团党委书记、董事长,继续兼任泸州老窖股份有限公司党...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 粤式火锅品牌捞王蓄力多时,于去年9月踏上了赴港上市的征程.然而遗憾的是,捞王却未能在六个月内通过港交所聆讯,导致招股书失效.3月14日,捞王向港交所重新提交招股书,重启上市进程.那么,主打清...
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51. 燕之屋谋求上市亟需构建品牌护城河刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 燕窝究竟是一门怎样的生意?一面是其营养价值一直备受争议,广受"智商税"的诟病;另一面是行业近年来快速发展,呈现供需双增长格局.如今,在争议中不断壮大的燕窝产业,已有从业企业厦门燕之屋生物工程...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 近日,老干妈涨价登上了热搜.据媒体报道,一份落款为贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司的"调价公函"显示,"因原材料成本、人工成本、运费等每年都成上涨之势,不断上升的成本已经对公司的部分产品生...
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53. 血脂高的人要分类吃食物刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 现如今,高血脂的检出率越来越高.复旦大学附属华东医院临床营养中心主任孙建琴教授介绍,血脂升高会增加罹患动脉粥样硬化性心血管疾病的风险,除了听从医生建议服用相关药物外,血脂异常患者还需要遵循合...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 一、全力抓好粮食和农业生产,保障粮食等重要农产品有效供给 (一)千方百计稳定粮食生产.要花更大的功夫、下更大的力气,确保粮食播种面积稳定、产量保持在1.3万亿斤以上.强化责任落实.推动出台...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 玉米被称为"黄金作物",营养价值和保健作用较高,市面上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米,河北医科大学第四医院内分泌科主任医师王富军表示,并非所有玉米都适合糖友吃,挑选玉米也是有讲究的. ...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 逢年过节是坚果品类消费的一个重要增长节点,根据京东小时购、京东到家春节消费数据显示,虎年新春期间(2022年1月7日-2月4日),进口坚果炒货销售额同比提升1.7倍,带有"虎"元素的坚果礼盒...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 奥地利滨湖富施尔(Fuschl am See)——全球能量饮料品牌奥地利Red Bull在2021年展现出强劲势头,在销售额、营业收入、生产力和营业利润等方面的数据再创新高,达到公司有史以来...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 此前,国家发展改革委、财政部、人力资源和社会保障部等14部门联合印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》(以下简称《政策》).在餐饮业纾困扶持措施方面,《政策》特别强调,将引导外...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要：
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年6期页码:摘要： 山东省聊城市冠县店子镇自1987年起开始栽培灵芝,迄今已有30多年的历史.2019年,冠县店子镇灵芝总产量占全国的50％,交易量占全国的60％,成为全国规模最大的灵芝生产经营集散地. 为助...
中国食品基本信息
| 刊名 | 中国食品 | 主编 | 张立方 |
| 曾用名 | 食品科技 | ||
| 主办单位 | 北京食品科学研究院 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-1085 | CN | 11-1498/TS |
| 邮编 | 100050 | 电子邮箱 | chinafood126@126.com |
| 电话 | 010-83155437 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区禄长街头条4号 |
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