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中国茶叶
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China Tea
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本刊由中国农业科学院茶叶研究所主办，主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。本刊是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
主办单位：
中国农业科学院茶叶研究所
ISSN：
1000-3150
CN：
33-1117/S
出版周期：
月刊
邮编：
310008
地址：
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1. 饮茶与健康的起源和历史刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年10期页码:摘要： 唐代陆羽《茶经》载有"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公",也就是早在4000多年前就已经有了茶,并且已经发现了茶具有"解毒"的功效.公元8世纪,中国茶叶开始由陆路向日、韩传播,随着饮茶和有关...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年10期页码:摘要： 茶园耕作是茶叶生产中最繁重的作业项目之一.本文阐述了我国茶园作业机械化的发展历程,对目前生产中应用的茶园垦殖和耕作机械作了较详细介绍,并对当前我国茶园耕作机械化的制约因素和对策进行了简单分析...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年10期页码:摘要： 黑足角胸肖叶甲和毛股沟臀肖叶甲是近几年在部分茶区又开始暴发的一类鞘翅目害虫,主要以成虫取食叶片、幼虫取食须根为害.本文介绍了这两种害虫的分类地位、形态特征、生活习性和防治方法,为生产上对该类...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年10期页码:摘要： 茶叶作为加工食品,食品标签标识应满足《GB 7718—2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》及相关要求.本文梳理了该标准和国家对食品标签的一些相关规定,并举例说明不符合要求的标识以及标...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年10期页码:摘要： 依据庐山地区茶叶产业转型发展需要,对庐山茶叶科学研究所茶场的自然地理环境各要素进行分析,同时结合茶园当前生态状况存在的问题进行讨论,在此基础上提出了种植模式多元化、施肥方式多样化、景观构造园...
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6. 河南省鲁山县宜茶区研究刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年10期页码:摘要： 2011年河南省茶产业发展规划将鲁山县纳入河南省茶叶生产加工辐射带之后,查明鲁山县宜茶范围就成为一个亟待解决的问题.通过分析鲁山县茶树生长的气候、地形、土壤、母岩条件的优劣势及宜茶范围,得到...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年10期页码:摘要： 探索不同潮水量的相同等级毛茶原料木地板渥堆过程中含水率、堆温变化及其对熟茶感官品质的影响,结果表明,在相同的室温条件下渥堆34 d,潮水量45％的茶堆在渥堆结束阶段含水率、堆温偏高,容易造成...
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8. 信息动态刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年10期页码:摘要：
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9. 川西大茶树刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年10期页码:摘要： 四川盆地西部边缘的荥经和崇州等地是四川大茶树分布最多的地区之一,也是我国同纬度地区唯一有乔木特大叶茶树自然生长的地方.在调查研究的基础上,对样株大茶树的特征特性作了介绍和分析,并提出茶树原产...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年10期页码:摘要： 针对当前以一芽一二叶原料为主生产优质绿茶的茶园,从茶园的地形条件要求、茶树品种选择与种植、茶园管理,以及采摘技术等方面阐述了江南茶区机采优质绿茶茶园建设与管理的关键技术,为江南茶区机采名优绿...
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11. 黄金桂品种红茶初制技术刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年10期页码:摘要： 以黄金桂茶树品种鲜叶所制的红茶,外形紧细、显毫、油润,香气"透天香"明显,花香、果香并存,深受消费者的喜爱.文章介绍了黄金桂品种红茶的初制技术,"短时、薄摊、快速、宜轻不宜重"的制茶原则应贯...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年10期页码:摘要： 产品可识别度是产品优秀内质的外在表现,茶叶的地域特征明显,选择宜种宜制的优势品种,从加工工艺上保持并彰显产品个性,形成一区一品,可提升区域品牌竞争力,进而带动区域经济发展.以"浙江省十大名茶...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年10期页码:摘要： 以新形势下宜昌茶产业高质量发展面临的机遇和挑战为背景,从如何推动企业主导的角度出发,提出茶企必须主动肩负起茶产业转型发展的历史使命,在科学规划上发挥主导和引领作用,并提出积极争取政府及相关部...
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14. 陇南茶产业现状与发展策略研究刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年10期页码:摘要： 陇南茶业发展具备茶区与自然保护区重叠率高、自然条件较适宜茶树生长、茶产品质量水平高、消费市场竞争缓冲空间大等优势,但同时也受到劳动生产力水平低、人才匮乏、扶持政策少等系列问题的明显制约.提出...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年10期页码:摘要： 在对普洱市下辖各县(区)和全市重点茶企、农民茶叶专业合作社组织等进行全面调研的基础上,总结普洱市茶产业发展现状,分析当前面临的机遇和挑战,并提出下一步茶产业发展思路.
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16. 明清莞邑文人茶文化史事杂谈刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年10期页码:摘要： 长期以来东莞茶史研究不为人所重视,通过对明清莞邑文人的诗文著作以及方志材料的梳理,发现东莞实际上有着浓厚的茶文化氛围,明清莞邑文人的茶文化意趣与追求,乃是继之以传统而存之以乡俗.他们对茶品、...
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17. 黔南州贵定县茶事文化述略刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年10期页码:摘要： 贵定作为黔南一隅,已有2000多年的建县史,在一系列种茶、制茶活动中产生了独具少数民族特色的茶文化、茶习俗.文章以贵定茶文化内容和形式为主线阐述了贡茶方物与贡茶碑史话,论述了贵定宗教与茶文化...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年10期页码:摘要： 以《茶经》"七之事"里一则故事中的两个词组为例,揭示了《茶经》翻刻(印)过程中,存在因笔误改字而致歧义的现象,并指出因为"繁体字"近似,在"简化"的过程导致变异的情况,也是《茶经》翻刻与校注...
中国茶叶基本信息
| 刊名 | 中国茶叶 | 主编 | 黄飞 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-3150 | CN | 33-1117/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | chinatea@mail.hz.zj.cn |
| 电话 | 0571-86650241 | 网址 | |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
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