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中国茶叶
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China Tea
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本刊由中国农业科学院茶叶研究所主办，主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。本刊是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
主办单位：
中国农业科学院茶叶研究所
ISSN：
1000-3150
CN：
33-1117/S
出版周期：
月刊
邮编：
310008
地址：
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年11期页码:摘要： 介绍了近年来人们普遍关注的茶叶活性成分及其药理作用,主要包括儿茶素、甲基化儿茶素、表没食子儿茶素-3,5-双没食子酸酯、茶黄素、茶红素、聚酯型儿茶素、乌龙茶聚合多酚、茶褐素、茶氨酸、γ-氨基...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年11期页码:摘要： 茶叶机械标准的制定、实施和推广的全过程,称之为茶叶机械标准化.本文回顾了我国茶机标准和标准化的发展历程,并阐述了茶机标准化的发展趋势.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年11期页码:摘要： 茶丽纹象甲主要为害夏茶,是我国江南茶区的主要食叶性害虫之一.成虫聚集咀食嫩叶,猖獗发生时严重影响茶叶产量和品质.本文介绍了该虫的分布范围、主要寄主植物、识别特征、生活习性和综合防治技术,以期...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年11期页码:摘要： 随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,名优茶越来越受到消费者的喜爱,名优茶开采期的早晚直接影响着全年茶叶的产量和品质.本文介绍了名优茶春茶开采期的主要影响因素,包括茶树品种特性、树龄等植物...
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5. 浅谈武夷岩茶产地与岩韵刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年11期页码:摘要： 总结了武夷岩茶正岩产地的划分,阐明了武夷岩茶正岩茶产地划分与"岩韵"的关系,以及不同因素对"岩韵"显著性的影响,可为武夷岩茶正岩茶审评和品饮提供参考.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年11期页码:摘要： 对我国抹茶生产、加工技术和跨界应用现状进行了综合分析,提出我国抹茶产业发展仍需要解决的一些问题,并展望抹茶的发展前景.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年11期页码:摘要：
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年11期页码:摘要： 采用HS-SPME/GC-MS技术从一批代表性平阳黄汤茶叶中鉴定出40种香气成分,包括醇类9种、醛类4种、酮类8种、酯类5种、碳氢化合物9种、杂氧化合物2种、吡咯衍生物2种以及含硫化合物1种...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年11期页码:摘要： 玫瑰红茶最大的特点是其香气特征,对5个不同花/茶质量比的玫瑰红茶进行了顶空固相-气相色谱质谱香气分析试验,结果表明,花/茶质量比为1:10的玫瑰红茶充分结合了红茶和玫瑰花的良好香气特征,具有...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年11期页码:摘要： 我国茶叶种类多样,初加工工艺也各不相同,其中个别工序设备可共用,但现有的茶叶初加工自动化流水线只能实现1～2种茶叶初加工.为了进一步提高茶机设备的利用率,实现茶叶自动化、连续化、清洁化、高效...
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11. 东方美人茶生产茶园管理技术刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年11期页码:摘要： 东方美人茶以其高质量安全水平,深受广大消费者青睐,但生产东方美人茶的茶园管理技术与传统茶类生产茶园不同.本文从园地选择、品种选择、园地管理、施肥技术、病虫防治、各季生产茶类安排等方面,总结了...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年11期页码:摘要： 2017年以来,蕉城区采取制定实施方案、遴选实施主体、规范管理制度、落实技术措施、加强技术培训、发挥龙头企业带头示范作用、实施产学研项目、组织考核验收等措施推进茶叶有机肥替代化肥试点项目实施...
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13. 蕉城区天山绿茶品牌重塑之刍议刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年11期页码:摘要： 天山绿茶自唐代已成为贡茶之一.近代以来,天山绿茶系列已有3次4个产品获得全国名茶金奖,5次18个产品获得全省名茶奖,拥有极高的历史文化价值和经济价值.但天山绿茶产品营销模式单一,在全国茶叶品...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年11期页码:摘要： 介绍了景宁"惠明白茶"品牌发展的历史与现状,阐述了影响茶叶品牌发展的主要因素及打造"惠明白茶"差异化特色品牌的优势,提出了景宁县打造"惠明白茶"品牌的具体措施与对策.
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15. 宁海县茶产业转型升级路径探索刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年11期页码:摘要： 茶业是宁海农业主导产业之一,经过20多年的快速发展,宁海茶产业取得了长足的发展,尤其是在全县公共品牌"望海茶"的引导下,茶业经济效益明显得到提升,成为山区农民的致富产业.本文通过对宁海县茶产...
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16. 梵净山茶文化刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年11期页码:摘要： 梵净山茶历史悠久,在漫长的发展演变中,梵净山茶与当地民族文化、佛教文化、生态文化等有机融合,逐渐形成了以"仁礼仁孝、和谐健康"为主旨的梵净山茶文化.
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17. 紫阳贡茶之紫阳白茶刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年11期页码:摘要： 紫阳茶生产历史悠久,自唐代就有"贡茶"生产,陕西档案馆发现的两张信票证明紫阳白茶在清代就是贡茶.本文介绍了紫阳白茶的历史、生产现状及目前采用的加工工艺.
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18. 《中国茶叶》征稿简则刊名： 中国茶叶发表期刊： 2018年11期页码:摘要：
中国茶叶基本信息
| 刊名 | 中国茶叶 | 主编 | 黄飞 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-3150 | CN | 33-1117/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | chinatea@mail.hz.zj.cn |
| 电话 | 0571-86650241 | 网址 | |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
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