中外葡萄与葡萄酒期刊
出版文献量(篇)
3774
总下载数(次)
10
总被引数(次)
14709

中外葡萄与葡萄酒

Sino-Overseas Grapevine & Wine
曾用名: 葡萄栽培与酿酒

影响因子 0.6785
本刊是以科学研究和技术普及相结合的科技期刊,也是中国惟一刊载葡萄与葡萄酒领域的行业性技术期刊。创刊以来,始终坚持服务行业为宗旨,面向科研和生产,及时报道行业的科技进步与发展动态,刊登行业内的新理论、新观点、新经验,推广新品种、新技术、新工艺、新设备。曾获得华东地区优秀 期刊、山东省优秀科技期刊等称号。
主办单位:
山东省葡萄研究院
ISSN:
1004-7360
CN:
37-1349/TS
出版周期:
双月刊
邮编:
250100
地址:
济南市山大南路 1-27 号(原济南市历城区工业南路 103号)
出版文献量(篇)
3774
总下载数(次)
10
总被引数(次)
14709
文章浏览
目录
  • 作者: 杜远鹏 杨兴旺 翟衡 赵烁 高振
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  1-7
    摘要: 在壤土类型的山东农业大学葡萄示范园和砂土类型的泰安市中青松石葡萄酒庄基地,分别以一年生'瑞都红玉'香百川'和'味瑞佳'葡萄为试材,研究松土剂对土壤性状和葡萄生长发育的影响.结果表明,松土剂显...
  • 作者: 李运奎 杨依童 王子熙 邢珂雪 青佩
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  8-14
    摘要: 本文以红色酿酒葡萄品种'赤霞珠'品丽珠'美乐'黑比诺'及'马瑟兰'为试材,在陕西省合阳县气候条件下研究了葡萄成熟过程中浆果的还原糖、总酸的变化趋势,并测定了成熟果实的可溶性固形物、果皮总酚、...
  • 作者: 任艳文 孙建平 梁蒙 秦燕飞 陈佳威
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  15-19
    摘要: 本文在建立了稳定的2,4,6-三氯苯甲醚(TCA)检测方法基础上,对不同类别的软木塞进行了TCA迁移量的检测,并对检测结果进行分析评价.结果表明,DIAM塞为TCA"零污染",天然塞和微颗粒...
  • 作者: 周龙 尤佳辉 杜展成 高展 高林
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  20-23
    摘要: 为筛选出适宜在焉耆盆地产区种植的酿酒葡萄砧穗组合,以该产区'贝达'为砧木,9种酿酒葡萄为接穗,观察测定砧木及接穗一年生枝的解剖结构,通过聚类分析法探讨'贝达'枝条与9种酿酒葡萄接穗的嫁接亲和...
  • 作者: 刘帅 吕科 张建海 王会学 胡小南 董雪洁
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  24-27
    摘要: 为提高'无核翠宝'葡萄的果实品质及商品性,获得更高的经济效益.以2年生的'无核翠宝'为试材,于盛花期和花后两周分别使用GA3和CPPU对其进行处理,探究不同浓度GA3和CPPU对'无核翠宝'...
  • 作者: 冷翔鹏 刘更森 房经贵 樊连梅
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  28-33
    摘要: 黄河三角洲位于山东省东北部,是世界上暖温带最年轻的湿地生态系统.由于成陆前受海水长期浸渍,地下水位较高,且有较高的矿化度,土壤年蒸发量大,因而形成了大面积的盐碱地.土壤盐渍化严重阻碍当地传统...
  • 作者: 王柏林 肖丽珍 董畅 覃杨 鲁会玲
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  34-37
    摘要: 为了降低寒地设施葡萄整形修剪的技术难度,提高整形修剪的工作时效,降低生产成本,本文将具有省力化特点的"厂"形树形栽培模式引进、消化、吸收及改良,形成适宜寒地应用的葡萄小"厂"形树形(低主干"...
  • 作者: 冷翔鹏 刘凡启 刘更森 张赛行 房经贵
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  38-41
    摘要: 胶东地区是我国少有的冬季免埋土葡萄种植区.利用当地的气候特点和技术优势,通过对酿酒葡萄'小芒森'的引种试验和技术优化,探索出了一套适合胶东乳山地区优质'小芒森'葡萄栽培技术规程.本文根据台依...
  • 作者: 单文龙 单涛 卢小露 张晋盼 房鹏霞 王素青
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  42-44
    摘要: 物联网技术在农业上应用日渐深入,对农业发展的促进作用逐步显现.上海马陆葡萄公园利用物联网技术,将智慧种植系统、智慧管理系统用于葡萄生产管理、观光旅游、销售推广以及产品溯源.通过物联网技术,能...
  • 作者: 何旺庄 牛育林
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  45-49
    摘要: '黑比诺'是河西走廊地区的优势葡萄品种.本文在多年试验和摸索实践的基础上,结合国内外相关研究进展与成果,对'黑比诺'干红葡萄酒酿造工艺的关键环节浸渍、酒精发酵、苹乳发酵、陈酿熟化进行了简明概...
  • 作者: 张晓煜 李娜 王静
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  50-54
    摘要: 越冬冻害是制约葡萄与葡萄酒产业发展的主要限制性因素.研究表明,近年来中国北方遭受越冬冻害比较频繁,不同品种的抗寒性差异较大,采用砧木嫁接技术可提高葡萄的抗寒性.通过可溶性蛋白、相对电导率、酶...
  • 作者: 侯晓楠 张琳 李俊 杨明岸 欧嘉仪
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  55-59
    摘要: 文章分析了红葡萄酒中的主要有效成分与潜在的有害物质对葡萄酒品质的影响,包括花色苷和单宁等有效成分,以及甲醇、农残、添加剂等风险物质.汇总了不同成分指标的检测方法、路径选取和鉴定效果.通过介绍...
  • 作者: 刘刚 张爱美 李超 杜立群 路向雨 靳春香
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  60-63
    摘要: 中国葡萄种植面积大,害虫发生种类多,危害严重,农药防治仍然是主要控制措施.但目前仅批准4个葡萄用杀虫剂登记,远远不能满足实际生产需求,导致超范围使用杀虫剂现象比较普遍.近年来国内开展了多项杀...
  • 作者: 亓桂梅 卢亚萍 房经贵 管乐 金欢淳
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  64-69
    摘要: 地方标准的发布有利于将现有高效优质丰产的栽培技术等葡萄产业链中多个环节以标准化的形式进行推广.本文对我国葡萄产业标准化现状进行统计发现,现行国家、行业和地方标准共328项,其中地方标准298...
  • 作者: 刘丽媛 刘振涛 刘萍 吴久赟 廉苇佳 徐桂香
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  70-74
    摘要: 吐鲁番优越的光热条件和独特的自然资源,为葡萄种植提供了得天独厚的生长条件,使之成为我国重要的葡萄主产区.葡萄产业经过多年发展已经成为了吐鲁番市农村经济发展和农民持续增收的重要支柱产业之一.但...
  • 作者: 蔡明
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  75-77
    摘要: 桓仁冰葡萄酒产业经过20余年的发展,已经到了质量提升的关键时期.本文阐述桓仁冰葡萄酒产业标准的实施、取得的成果等标准化工作现状,剖析在标准化人才队伍、标准类型结构和示范带动作用等方面存在的现...
  • 17. 征稿
    作者:
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  78
    摘要:

中外葡萄与葡萄酒基本信息

刊名 中外葡萄与葡萄酒 主编 亓桂梅
曾用名 葡萄栽培与酿酒
主办单位 山东省葡萄研究院  主管单位 山东省葡萄研究院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1004-7360 CN 37-1349/TS
邮编 250100 电子邮箱 cb.1976@163.com
电话 0531-85598004 网址 www.vw1976.cn
地址 济南市山大南路 1-27 号(原济南市历城区工业南路 103号)

中外葡萄与葡萄酒评价信息

中外葡萄与葡萄酒统计分析

被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊