中外食品工业(下半月)期刊
出版文献量(篇)
1758
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总被引数(次)
618

中外食品工业(下半月)

Sino-foreign Food Industry

主办单位:
中国食品工业(集团)公司
ISSN:
1672-5336
CN:
11-5041/TS
出版周期:
月刊
邮编:
100025
地址:
北京市朝阳区力源里7号楼307室
出版文献量(篇)
1758
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  • 作者: 刘明 吴文忠 周丽平 徐维锋
    发表期刊: 2013年9期
    页码:  16-18
    摘要: 建立了植物甾醇酯的分析方法,包括植物甾醇酯中的总甾醇、游离甾醇和甾醇酯含量的分析.样品通过与KOH皂化,提取出植物甾醇,进行气相分析.采用内标法测定总甾醇和游离甾醇含量,通过计算得到甾醇酯含...
  • 作者: 安泓汋
    发表期刊: 2013年9期
    页码:  19-20
    摘要: 食品安全事件时有发生,在2011年台湾地区出现“起云剂”(即塑化剂)事件后,前不久媒体又爆出我国某著名白酒品牌产品中“塑化剂”超标事件,从而引发人们对“塑化剂”进一步的关注及思考.文中对塑化...
  • 作者: 田海珍
    发表期刊: 2013年9期
    页码:  64-65
    摘要: 目的:探讨保健营养对慢性乙肝患者的作用.方法:选取确诊为乙型肝炎的患者156例,随机分为观察组和对照组2组,每组78例.观察组患者给予保健营养干预,对照组患者不给于保健营养干预.观察对比两组...
  • 作者: 孙万成 曹效海 李明艳 王树林 罗毅皓
    发表期刊: 2013年9期
    页码:  70-72
    摘要: 在系统研究农产品加工学课程内容改革思路的前提下,本着提高实践教学质量、学生实践技能的原则,在课程内容、实践教学内容和校内、外企业生产衔接等方面,进行了一系列的探索与改革,提出了建设农产品加工...
  • 作者: 但路遥
    发表期刊: 2013年9期
    页码:  73-74
    摘要: 本文介绍了在新时期普及健康饮食观念的策略,主要包括:加强宣传引导,强化居民健康饮食观念;加强市场监管,保障居民健康饮食基础;树立典型人物,吸引居民健康饮食意识;搭配合理食谱,构建居民健康饮食...

中外食品工业(下半月)基本信息

刊名 中外食品工业(下半月) 主编 温凯
曾用名
主办单位 中国食品工业(集团)公司  主管单位 中国轻工业联合会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1672-5336 CN 11-5041/TS
邮编 100025 电子邮箱 zwspgy@163.com
电话 010-56708526 网址 www.zwspgy.com
地址 北京市朝阳区力源里7号楼307室

中外食品工业(下半月)评价信息

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