摘要:

以油茶籽粕为原料,通过发酵法制备乙醇.通过单因素实验和响应面优化油茶籽粕发酵制备乙醇的工艺条件.结果表明:钙镁离子比和酵母接种量的交互作用对乙醇得率的影响高度显著;钙镁离子比和氯化铵添加量交互作用对乙醇得率的影响显著.油茶籽粕发酵制备乙醇的最优条件为发酵初始pH 5.0、钙镁离子比0.90:1、氯化铵添加量0.75%、酵母接种量0.40%,在此条件下乙醇得率为94.3%.

摘要:

研究了含油量30%的微胶囊化沙棘油粉末配方中乳化剂的选择、配比及用量,同时对加工工艺参数如乳化温度、均质压力、喷雾干燥进风、出风温度进行了考察.研究结果表明,采用柠檬酸单甘酯、蔗糖酯170、蔗糖酯1570,按2:3:3配比,复合乳化剂用量2.2%～2.6%.此时适宜的乳化温度为65～75℃,均质压力为30～40 MPa,喷雾干燥进风温度低于210℃.出风温度100℃左右.

摘要:

研究建立了微胶囊沙棘油过氧化值的测定方法.测定了微胶囊沙棘油粉末产品的过氧化值为12.9meq/kg,比原料沙棘油的过氧化值上升了0.6meq/kg;同时考察了200d内产品过氧化值的变化.在200d内,沙棘油微胶囊粉末产品的过氧化值仅上升了2.9meq/kg,而同等保藏条件下,原料沙棘油过氧化值最高值已经超过55meq/kg,已完全氧化、酸化,说明了壁材成膜性良好,可以延长沙棘油产品的保质期.

摘要:

研究建立了水包油(O/W)型沙棘油乳状液的乳化体系,即柠檬酸单甘酯、蔗糖酯170、1570体系,它们的配比是2:3:3,用量是2.2%～2.6%;沙棘油微胶囊化包埋率达98%以上;沙棘油微胶囊化适宜的乳化温度是65℃～75℃,适宜的均质压力30～40 MPa.

摘要:

对8个产地收集的多花黄精中多糖、黄酮、多酚、浸出物、Cu、Se、Pb、Cd的含量进行比较分析,结果显示,江西宜春的多花黄精多糖含量最高,为14.77％;湖南张家界的多花黄精黄酮及浸出物含量最高,分别为(1.09+0.04) mg/g、74.51％;四川广安的多花黄精多酚含量最高,为(1.45--.0.02) mg/g;Cu、Se含量最高的分别为广东清远的多花黄精(1.785 9 μg/g)、江西宜春的多花黄精(77.99 ng/g);Pb、Cd含量最高的分别为广东清远的多花黄精(2.469 4μg/g)、广西桂林的多花黄精(0.263 7 μg/g),但均低于国家的限量标准,不存在重金属超标问题.表明不同产地的多花黄精化学成分含量存在一定的差异.

摘要:

以亚香棒虫草中分离出的内生真菌C-10为试验菌种,利用培养基发酵培养C-10,用来转化多糖,通过单因素试验,探讨pH、光照情况、营养因子、振荡、金属离子对虫草多糖的影响.试验表明,亚香棒虫草内生真菌C-10在pH 6.2条件下发酵液中多糖较多,含量为0.3723mg/mL;pH 5.7条件下菌丝体中多糖量较多,含量为0.2909mg/mL.避光条件下菌丝体中多糖较多,含量为0.5035mg/mL;不避光条件下发酵液中多糖较多,含量为0.036mg/mL.正常摇荡条件下菌丝体中多糖较多,含量为0.3409mg/mL;前2d摇荡、后3d静置条件下发酵液中多糖较多,含量为0.0456mg/mL.加入甲硫氨酸的条件下,菌丝体和发酵液中的多糖都较多,菌丝体中多糖含量为0.7758mg/mL,发酵液中多糖含量为0.0478mg/mL;加入锰离子的培养条件下,发酵液中和菌丝体中多糖含量较多,分别为0.6072mg/mL、0.1989mg/mL.

摘要:

本文采用平板透明圈筛选和摇瓶培养基发酵结合的方法,得到降解半纤维素的土壤微生物,通过形态学、生理生化特征等的测定对所筛选菌种进行鉴定,发现该菌种为纤维化纤维单胞菌.该菌株的获得为采用生物法降解半纤维素的研究与应用提供了实践依据.