摘要:

以鼠曲草、胡萝卜和苹果为主要原料研制保健饮料.通过正交试验优化超声波辅助水提法提取鼠曲草中有效成分的工艺条件以及复合饮料配方.结果表明,鼠曲草有效成分的最佳浸提工艺参数为:料液比1:100(g/mL),超声功率160W,提取温度80℃,提取时间20 min,此时黄酮得率为2.82 mg/g;鼠曲草苹果胡萝卜复合饮料的最佳配方为:苹果汁与胡萝汁比1:1 (m:m),鼠曲草浸提液添加量10％,蔗糖添加量8％,柠檬酸添加量0.20％.按此工艺制得的饮料为均匀的橙红色,组织细腻,滋味柔和,酸甜可口,具有苹果、胡萝卜和鼠曲草的清香.

摘要:

基于单因素试验结果，采用4因素5水平的Box-Benhnken设计，优化超声波辅助提取鼠曲草类黄酮的关键工艺参数.结果表明，类黄酮提取的最佳工艺条件为：提取温度35℃、乙醇含量73％、超声波功率350 W、料液比1∶35，在此工艺条件下，超声波辅助提取50 min，类黄酮的提取率可达15.25％.

摘要:

目的：建立简单快捷的鼠曲草药材质量控制方法和标准。方法通过对3个不同产地的鼠曲草药材进行 TLC 鉴别、水溶性浸出物、醇溶性浸出物、水分以及灰分测定的研究，建立其质量控制标准。结果确定了鼠曲草 TLC 鉴别、水分、灰分和水溶性浸出物、醇溶性浸出物的测定方法，制定了其质量控制标准。结论研究结果表明本研究制定的鼠曲草药材质量控制标准，可为山东省以及其他地区使用和检验提供依据。

摘要:

鼠曲草所含化学成分主要包括黄酮类化合物、挥发油类化合物和氨基酸类化合物等.现代药理研究证明,鼠曲草具有抗氧化及光防护、抑菌抗炎、保肝等作用.该文从本草考证、化学成分、药理作用等方面就近年来国内外有关鼠曲草的研究进展进行归纳总结,为鼠曲草的深入研究与开发利用提供参考.

摘要:

采用超声波技术对鼠曲草黄酮提取工艺进行研究,选择功率,提取温度,提取时间,料液比为因素进行正交实验,优选出超声提取最佳工艺,并与常规热回流提取法作了比较研究.结果表明:超声波法优于常规热回流提取法.超声法的最佳提取条件为:使用60%乙醇,在温度70℃、超声波功率为140W、料液比1:25条件下提取30min,效果最佳.

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[目的]研究鼠曲草总黄酮的抗氧化活性.[方法]分别采用DPPH自由基法、羟基自由基法、对亚硝化反应的抑制作用和抗脂质氧化四种方法研究了鼠曲草总黄酮的抗氧化活性.[结果]当鼠曲草总黄酮浓度在13.33 μg/mL～133.3μg/mL和10.67μg/mL～127.97μg/mL范围内,其对DPPH自由基和羟基自由基的清除率分别为7.09％～55.71％和40.08％～83.93％,且都存在明显的量效关系；0.12mg/mL的鼠曲草总黄酮溶液12mL对亚硝胺合成的阻断率可达69.66％,对NaNO2的清除率可达70.71％；鼠曲草总黄酮清除DPPH自由基、清除羟基自由基、阻断亚硝胺合成、清除NaN02的IC50值分别为118.2μg/mL、16.3 μg/mL、33.4μg/mL、17.8 μg/mL.同时,质量浓度0.05％的鼠曲草总黄酮和0.02％的TBHQ的抗大豆油氧化能力相接近.[结论]鼠曲草总黄酮是一种天然有效的抗氧化剂,可用于保健食品、药品开发.

摘要:

选择硝酸-过氧化氢作消解液,采用湿法消解法对鼠曲草(全草)进行消化处理,探究了消解液用量、消解时间、酸度影响和离子干扰等条件.用ICP-AES法测定其中铜、锌、铅、铁、镉、镍、铬、砷、锰9种元素.该法加标回收率为95.0％ ～ 110.0％,检出限为0.427～2.28μg/L,RSD＜ 6％.利用该方法分析了茶树叶标准物质(GBW08513)的9种金属元素,测定结果与标准值一致.实验结果表明该法耗样少,准确度高,快速,测定结果令人满意.

摘要:

用水蒸气蒸馏法提取鼠曲草挥发油,采用minitab软件对鼠曲草挥发油的提取工艺进行响应面分析,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)对挥发油成分进行分析.结果表明:从鼠曲草挥发油中分离鉴定了25个组分,占总峰面积含量的98.69%,主要含长链脂肪酸及其衍生物.主要挥发性成分的面积归一化法含量为:棕榈酸38.30%,亚油酸16.70%,亚油酸乙酯7.44%,肉豆蔻酸6.33%,油酸4.86%,硬脂酸2.28%,6,10,14-三甲基十五烷-2-酮2.83%,十五烷酸1.72%等.

摘要:

为了研究鼠曲草提取物对油脂贮藏过程中氧化现象的抑制.通过测定油脂在贮藏过程中过氧化值的变化,观察鼠曲草提取物对油脂氧化酸败的抑制;采用分光光度法,进一步测定鼠曲草提取物对ABTS+和DPPH自由基的清除作用及其总酚和总黄酮含量,初步分析和探讨了其对油脂氧化的抑制机理.结果表明,鼠曲草提取物能显著地减弱食用油脂在贮藏过程中过氧化值的增加,对油脂的氧化酸败具有明显的抑制作用;初步分析和推测,鼠曲草提取物显著的自由基清除作用和较强的还原能力,及其较高的总酚((169.9±7.7) mg没食子酸当量/g提取物)和总黄酮((213.9±8.7) mg芦丁当量/g提取物)含量是其有效抑制油脂氧化酸败的重要原因.

摘要:

考察7种大孔吸附树脂对鼠曲草中黄酮类化合物的吸附分离性能,确定大孔树脂分离鼠曲草中黄酮类化合物的最佳工艺条件.结果表明,树脂对鼠曲草黄酮有良好的吸附分离性能,其最佳工艺条件为:ADS-21质量浓度1.28～1.78 mg/mL;pH 3.0;鼠曲草原料液以4 BV/h的流速上柱吸附后,再用8倍树脂体积的30%乙醇以3 BV/h的流速解吸,解吸率为95.5%;湿树脂的饱和吸附量为49.57 mg/mL;纯化产品中黄酮含量为82.23%.