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斯里兰卡橄榄系列制品制作的研究Ⅰ.化皮榄制品的研究
斯里兰卡橄榄
化皮榄
鲜果成熟度
果胚制作
糖腌工艺
风味和功能性特级初榨橄榄油的研制
特级初榨橄榄油
风味油
感官评定
稳定性
牛蛙系列肉制品加工研究
牛蛙
肉制品
加工
研制
国内初榨橄榄油品质特性研究
油橄榄
初榨橄榄油
品质
风味
电子鼻
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 斯里兰卡橄榄系列制品研制初报
来源期刊 湛江农专学报 学科 农学
关键词 斯里兰卡 橄榄 制品 研制
年,卷(期) 1989,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 60-64
页数 5页 分类号 S667.509.9
字数 语种
DOI
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1989(0)
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研究主题发展历程
节点文献
斯里兰卡
橄榄
制品
研制
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
湛江农专学报
半年刊
广东湛江湖光岩
出版文献量(篇)
63
总下载数(次)
1
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0
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