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加工工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 清蒸墨鱼罐头的制作
来源期刊 山东罐头科技 学科 工学
关键词 墨鱼罐头 清蒸墨鱼 工艺流程
年,卷(期) 1990,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 16
页数 1页 分类号 TS295.4
字数 语种
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 胡乾山 4 0 0.0 0.0
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1990(0)
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研究主题发展历程
节点文献
墨鱼罐头
清蒸墨鱼
工艺流程
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
罐头饮料工业
双月刊
山东省烟台市环山路96号
出版文献量(篇)
212
总下载数(次)
0
总被引数(次)
0
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