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菜籽粕芥子碱的研究概况
菜籽粕
芥子碱
降解
微波预处理对菜籽油中硫甙降解产物的影响
微波
菜籽油
异硫氰酸酯
腈类化合物
刺激性气味
菜籽饼粕中硫甙降解产物定量检测方法研究进展
菜籽粕(饼)
硫甙
异硫氰酸酯
嗯唑烷硫酮
硫氰酸酯
腈类
定量测定
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 芥茶型菜籽芥子甙分解产物—主要毒成分初探
来源期刊 新疆粮油科技 学科 工学
关键词 油菜籽 芥子甙 有毒成分 植物油料
年,卷(期) 1992,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 9-12
页数 4页 分类号 TS222.1
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
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1992(0)
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研究主题发展历程
节点文献
油菜籽
芥子甙
有毒成分
植物油料
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
新疆粮油科技
半年刊
乌鲁木齐市新华北路78号
出版文献量(篇)
208
总下载数(次)
0
总被引数(次)
0
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