几种海珍品的营养价值

• 作者: 杨运春
• 来源期刊: 水产科技
• 学科: 农学
• 关键词: 鱼肚 美食 名菜 营养价值 鱼翅 味道 鲍鱼 药用价值 海洋
• 年，卷（期）: sckj,（1）
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 分类号: S968.315

摘要

海珍品是海洋产出之珍品，人们把它们做成餐桌上的名菜佳肴，在各种海珍品中，鲍鱼、鱼翅、鱼肚为常见的美食，不仅味道鲜美，且有很高的营养价值和药用价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨运春		3	0	0.0	0.0