怎样加工柑桔糕

• 作者: 邓红军
• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 工学
• 关键词: 果醋 加工工艺 食品销售 原料处理 玉米淀粉 沥干 芳香味 热烫 工艺要点 果浆
• 年，卷（期）: 1994,（8）
• 页码范围: 35-35
• 页数: 1页
• 分类号: TS255

摘要

当前柑桔加工主要制成罐头、果汁、果酱、果酒和果醋等食品,市场上还未见到单独以柑桔加工成的柑桔糕食品销售。现将柑桔糕加工工艺介绍如下:

作者信息

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1	邓红军		1	0	0.0	0.0