糖化酶生产工艺的改进

• 作者: 邬敏辰 邬显章
• 来源期刊: 微生物学研究与应用
• 学科: 工学
• 关键词: 糖化酶 发酵工艺 提取工艺
• 年，卷（期）: 1995,（1）
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: TQ925.9

摘要

在前面研究的基础上，仍采用黑曲霉突变株ＷＭＣ－１５为产酶菌株，对糖化生产和提取工艺进行了较大的改进，提高了菌株的产酶缩短了发酵时间，提高回收率，大幅度降离糖化酶的生产成本，按最佳的培养基配方和发酵工艺条件，采用突变株ＷＭＣ－１５仅发酵９６小时左右，酶活力可达２５，０００ｕ／ｍｌ以上，对提高我国的糖化酶活力及设备利用率都具有现实意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邬敏辰		9	0	0.0	0.0
2	邬显章	江苏无锡轻工大学中央研究所	2	0	0.0	0.0