维生素E生物功能研究概述

• 作者: 徐积恩
• 来源期刊: 上海医药情报研究
• 学科: 医学
• 关键词: 维生素E 药理学 生物功能 抗衰老作用
• 年，卷（期）: 1995,（3）
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: R977.25

摘要

<正> 维生素E(VE)又名生育酚(tocopherol),是人体必需的脂溶性维生素,多存在于植物组织中,化学结构上属苯骈二氢吡喃的衍生物。VE由α~-,β~-,γ~-和δ~-等生育酚和生育三烯酚(tocotrienols)共8种同系物组成,其中d-α~-生育酚在食物中分布最广且生物活性最高。工业合成的VE含大致相等的8种α~-生育酚的立体异构型,1mg合成型的消旋-α~--醋酸生育酚为1个国际单位(IU),天然型d~-α~-生育酚相当1.49IU的生物效价。菜油和包括大豆、葵花籽、玉米、麦胚芽、坚果等的种子油是生育酚的主要来源,动物

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐积恩		6	0	0.0	0.0