大有发展前途的新食品——果蔬脆片

• 来源期刊: 中国乡镇企业
• 学科: 工学
• 关键词: 发展前途 果蔬脆片 生产技术 新品种 天然色素 21世纪 工艺配方 重点推广项目 膨化食品 食品发展
• 年，卷（期）: xxnyymlxc,（1）
• 页码范围: 28-28
• 页数: 1页
• 分类号: TS255

摘要

近几年国际上兴起的食品新品种——果蔬脆片,由于它具有天然的色彩和营养、诱人的风味和酥脆的口感等特点,被食品专家誉称为“21世纪”的食品.