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废弃蛋白源膨化技术的研究
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摘要：
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膨化法提取鹿花盘胶原蛋白
鹿花盘
胶原蛋白
哺乳动物
特种经济动物
挤压温度对膨化豆粕品质及蛋白质结构的影响
挤压膨化
温度
豆粕品质
蛋白质结构
膨化硝酸铵的膨化过程研究
硝酸铵
膨化
敏化
表面活性剂
真空挤压膨化预处理水酶法提取大豆蛋白工艺研究
大豆
大豆蛋白
真空挤压膨化
水酶法
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相关学者/机构
期刊影响力
农业机械学报
主办单位：
中国农业机械学会
中国农业机械化科学研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-1298
CN：
11-1964/S
开本：
大16开
出版地：
北京德外北沙滩1号6信箱
邮发代号：
2-363
创刊时间：
1957
语种：
chi
出版文献量（篇）
11867
总下载数（次）
31
总被引数（次）
174483
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