食品卫生抽样监测情况分析

• 作者: 陈新林
• 来源期刊: 宜春医专学报
• 学科: 医学
• 关键词: 食品卫生质量 情况分析 抽样监测 卫生监督监测 食品生产加工 合格率 合格件 食品从业人员 卫生防疫机构 卫生安全性
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 页码范围: 18-18
• 页数: 1页
• 分类号: R

摘要

食品与广大人民群众身体健康密切的联系，特别是当今假冒、伪劣商品泛滥的情况下，保证食品卫生质量安全尤其显得重要。为全面了解我县食品卫生情况，并为加强食品卫生监督监测提供资料依据，现将九八年度我县食品抽样监测情况分析如下（根据食品卫生统计报表规定：上年1O月1日至下年9月3O日为一年度统计资料）：1基本情况九八年度我县共有食品生产加工业146家，其中酒厂、糕点厂居多，约占50％。全年监督监测食品生产加工业576监督户次数，共抽检食品422件，其中抽检商店销售外地的食品151件。2监测结果在抽检的422件食品之中，合格件数为368件，合格率为87％；抽检本地生产加工的食品271件，合格件数为234件