木屑堆积发酵料及其在栽培毛木耳上的应用

• 作者: 吴小平 温志强 饶益强
• 来源期刊: 《福建农林大学学报（自然科学版）》
• 关键词: 木屑 发酵 毛木耳 栽培
• 年，卷（期）: 1999,（2）
• 所属期刊栏目: 土壤与环境学
• 页码范围: 192-195
• 页数: 4页
• 分类号: S646.12
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1671-5470.1999.02.014

摘要

对木屑堆积发酵料栽培食用菌降低污染的原因进行了较为系统的研究.结果表明,发酵料能减少污染与其可溶性糖分的减少,粗蛋白、全N、全P等营养物的增加,产生抑菌物质以及发酵过程高温杀死料中的大部分虫卵、病菌等有关.用发酵料栽培毛木耳能大幅度降低霉菌污染,提高品质,增加产量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴小平	福建农业大学地环系	6	105	6.0	6.0
2	饶益强		3	11	1.0	3.0
3	温志强	福建农业大学地环系	2	27	2.0	2.0