二浸豆粕为氮源栽培毛木耳的研究

• 作者: 叶雷 周洁 彭卫红 李小林 苗人云 谭伟 黄忠乾
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 新鲜二浸豆粕 黄背毛木耳 产量 栽培基质
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 18-22
• 页数: 5页
• 分类号: S646.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2016.06.004

摘要

在毛木耳(A uricularia cornea)基础配方(CK)上,添加不同比例的豆粕(未发酵处理的二浸豆粕)为氮源,设计了5个毛木耳栽培基质配方,通过对菌丝长势、菌袋污染率、耳期染病率、生物转化率及耳片农艺形状等指标的分析,结果表明,在毛木耳栽培基质中添加一定量的豆粕,对菌丝生长具有一定促进作用,但实际添加量≥2％时,配方表现出污染率增高,耳片变小,耳片厚度降低,产量和生物转化率降低的现象,综合表明,在黄背毛木耳栽培基质中,不宜添加未经发酵处理的二浸豆粕直接用于生产.