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"碧香无核"白葡萄酒发酵与澄清工艺研究
'碧香无核'白葡萄酒
最适酵母
发酵温度
澄清试验
温结合声波工艺酿造低醇甜白葡萄酒的研究
玫瑰香白葡萄
低温
超声波
终止发酵
低醇葡萄酒
葡萄酒的评价模型
双样本 t 检验
kendall 协调系数 W 检验
主成分分析
聚类分析
多分类 Logistics 回归
葡萄酒的评价模型
葡萄酒
t-检验
聚类分析
多元线性回归
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 酒中珍品:———德国白葡萄酒
来源期刊 国际食品 学科 工学
关键词 德国白葡萄酒 白葡萄酒
年,卷(期) 1999,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 32-33
页数 2页 分类号 TS262.6
字数 语种
DOI
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1999(0)
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研究主题发展历程
节点文献
德国白葡萄酒
白葡萄酒
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
国际食品
双月刊
1005-8184
11-3451/TS
北京市建国门内大街8号 中粮广场A座10
出版文献量(篇)
370
总下载数(次)
0
总被引数(次)
0
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