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休闲豆腐干行业突破短板放眼全国
豆腐干
行业
休闲
跨越式发展
渠道建设
消费者
口味
凝固条件对全豆豆腐干质构特性的影响
全豆豆腐干
凝固条件
全质构
感官评价
热辅助超声波处理对豆腐干杀菌工艺优化及效果
豆腐干
热辅助超声波
杀菌工艺
因子分析
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 话说长汀豆腐干
来源期刊 海峡科技 学科 经济
关键词 豆腐干 长汀豆腐干 产品质量 市场需求 特色产品
年,卷(期) 1999,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 20
页数 1页 分类号 F768.2
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研究主题发展历程
节点文献
豆腐干
长汀豆腐干
产品质量
市场需求
特色产品
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
海峡科技
月刊
1009-4415
35-1022/T
福州市鼓楼区湖头街双安花园11幢/福州市
出版文献量(篇)
2001
总下载数(次)
1
总被引数(次)
0
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