13种饲料原料蛋白质对尼罗罗非鱼的营养价值

• 作者: 吴建开 廖朝兴 文华 游文章 雍文岳
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 尼罗罗非鱼 饲料原料 蛋白质 有效必需氨基酸指数 营养价值
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 页码范围: 37-42
• 页数: 6页
• 分类号: S965.125.316
• 字数: 160字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1005-8737.2000.02.009

摘要

以Cr2O3为指示物,以70%基础饲料和30%的待测饲料原料组成试验饲料,测定尼罗罗非鱼对13种饲料原料的蛋白质和必需氨基酸的表观消化率.以有效必需氨基酸含量计算了饲料原料中蛋白质的必需氨基酸指数,并和鱼体必需氨基酸含量进行比较,评价了饲料原料蛋白质对尼罗罗非鱼的营养价值.结果表明,氨基酸总量消化率和蛋白质消化率接近;秘鲁鱼粉、大豆粕和玉米蛋白质的有效必需氨基酸指数均在70%以上,其营养价值分别是动物蛋白、植物蛋白和能量饲料原料中最高的;酵母饲料的营养价值在所有饲料原料中最低;血粉和羽毛粉的营养价值较低(只高于酵母饲料);其余饲料原料蛋白质营养价值都较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	文华	中国水产科学研究院长江水产研究所	48	881	19.0	28.0
2	游文章	中国水产科学研究院长江水产研究所	3	59	2.0	3.0
3	廖朝兴	中国水产科学研究院长江水产研究所	3	33	2.0	3.0
4	吴建开	中国水产科学研究院长江水产研究所	2	31	1.0	2.0
5	雍文岳	中国水产科学研究院长江水产研究所	4	195	4.0	4.0