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碱性蛋白酶化干燥猪血粉的初步研制

碱性蛋白酶化干燥猪血粉的初步研制

作者：

杨文友

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文献信息

篇名	碱性蛋白酶化干燥猪血粉的初步研制
来源期刊	肉类工业	学科	工学
关键词
年，卷（期）	2000,（1）	所属期刊栏目	产品开发·试验研究
研究方向		页码范围	20-21
页数	2页	分类号	TS2
字数		语种	中文
DOI	10.3969/j.issn.1008-5467.2000.01.009

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1008-5467

42-1134/TS

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武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)

1980

chi

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